眼睛的保健到底要如何開始?要怎麼樣做才能夠擁有一雙美麗又充滿智慧的漂亮雙眼呢?其中,眼睛平時最需要攝取的營養素為,維生素A、維生素C、維生素E、Omega3 脂肪酸、類胡蘿蔔素、礦物質、脂肪酸和抗氧化劑。雖然看起來五花八門,但是上述大部分的營養素都能從蔬菜水果和大自然中獲得,因此,不如從下次去超市從下列這5樣開始挑起,買起來適合您眼睛最喜歡吃的食物吧!
深綠色蔬菜的維生素A則能有效降低罹患慢性眼疾的風險,如老年性黃斑部病變與白內障。除此之外,小葡萄乾和菠菜,含有多種的維生素C和維生素E,綠色蔬菜則含有葉黃素和玉米黃質類胡蘿蔔素。不然,愛吃菠菜的大力水手卜派,除了力大無窮之外,您有看過他戴上眼鏡嗎?(葉黃素推薦閱讀:2024葉黃素推薦最新20款!功效解析,找眼睛保健食品必看)
瘦肉富含人體所需的養分,如鋅、鉀、蛋白質和鐵。鋅能將維生素A由肝臟運至視網膜,對於人體視網膜而言是非常重要的礦物質,而且鋅也會製造黑色素保護眼睛並刺激酵素酶的生成,這些都眼睛健康有關。至於鐵則是能預防眼睛退化,讓老年人依然保有水亮亮的眼睛。所謂瘦肉,如雞、鵝、鴕鳥等,都非常推薦來取代牛、豬和綿羊等紅肉。
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