民以食為天,美食文化可說是我們生活中很重要的一環,而隨著吃到飽餐廳的普及化,不管是吃火鍋、燒烤、海鮮,或是自助式吧台服務,人都會想要把眼前所有看得見的食物都吃一遍,但往往因為吃得太撐,反而造成腸胃消化不良,長期下來也會衍生各種身體問題。
醫學審稿: 賴建翰醫師 · 身心科 · 博士身心醫學診所
很多人會以為在吃大餐前餓肚子,就能吃得更多,但其實並非如此,空肚赴宴不但沒法提升食慾,還會干擾身體的進食和消化系統。您可以在前一餐吃少一些,若想要胃口大開,請不要在開動前喝碳酸飲料和酒精,補充足夠的水才是關鍵。
此外,共餐的對象也要留意,通常和朋友或超過7個熟人的聚餐,人會吃得更多,相反的,在陌生的社交場合下,因為顧及第一印象和吃相,人吃飯會顯得較保守拘謹,這也包含還在交往中的女生。如果您平常習慣用信用卡買單,或許偶爾可以改用現金付款,因為您需要掏錢出來給,這相對能避免錢花得太兇。
座位的選擇會影響我們吃的份量,以有自助式吧台的餐廳為例,請選擇離食物遠一點的座位,或是背對著吧台的位置,畢竟若看不見食物,就能降低人想要吃的衝動,也不會有拿了吃不完的問題。溫馨提醒,請避開靠近風口的位置,因為在越冷的環境,人往往會吃更多。
您會發現,服務生總是很快地幫客人收空盤子,這是為了讓您誤以為自己還沒有吃飽,因此,數算您吃的份量很重要,同時確保飲食的均衡。以自助式餐廳為例,一般成人能吃3輪,建議每一輪要休息10分鐘,再去取用。
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