醫學審稿: 賴建翰醫師 · 身心科 · 博士身心醫學診所
莢果蕨(Ostrich Fern)是一種植物,為球子蕨科莢果蕨屬,其幼芽被稱為提琴頭,可用來製藥。人們用莢果蕨漱口治喉嚨痛、塗抹在皮膚傷口或燙傷處,若作為食材,其提琴頭的嫩芽被視作季節性美食,也可製成罐頭或冷凍食品或趁新鮮食用。新鮮的提琴頭在食用前必須煮10分鐘以上,否則有可能導致嚴重的食物中毒。
目前關於莢果蕨功效的研究尚不充足,請諮詢草藥醫師或醫師,以獲取更多訊息,然而,眾所周知,莢果蕨的功效可能像瀉藥一樣,請務必注意。
若有下列狀況請先諮詢草藥醫師或醫師:
莢果蕨作為食材時對大多數人來說是安全的,只要在食用前至少煮沸10分鐘即可。然而,目前還沒有足夠的資訊證實,用煮沸的莢果蕨入藥是否安全,並且,對懷孕與哺乳期婦女而言,使用莢果蕨的作用尚且不明,因此,請避免使用並注意安全。
莢果蕨可以以下形式提供:
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