葉黃素(Lutein)是天然類胡蘿蔔素的一種,與玉米黃素同為眼睛視網膜黃斑部的重要成分;具有抗氧化作用,能過濾藍光,降低眼睛感光細胞所受的損害,並抑制自由基,減少發炎反應,維持黃斑部健康。
葉黃素無法透過人體自行合成,須透過日常飲食攝取,特別是綠色或澄黃色蔬果,但因為現代人習慣外食,蔬果攝取量普遍不足,因此較難透過日常飲食攝取到足夠的葉黃素;在此情形下,就可考慮服用葉黃素保健品,補充缺乏的營養。
市售的葉黃素保健品可分為游離型與酯化型,兩者差異如下:
葉黃素為脂溶性營養素,與油脂一同食用時,身體的吸收率更高,因此建議可於三餐飯後服用;但服用時,須注意不要與含有大量β-胡蘿蔔素的保健品一同服用,因為葉黃素和β-胡蘿蔔素都是類胡蘿蔔素,兩者在腸胃道的吸收路徑相似,可能相互競爭,進一步影響吸收率。
此外,葉黃素需長期且穩定地攝取,才能提升體內濃度,進而產生保健功效,因此建議每天定時服用6~10mg的葉黃素,並持續3~6個月以上。
游離型葉黃素吸收率較高,補充較有感,無論長者或腸胃機能較差者,皆適合食用;此外,美國國家衛生研究院也有資料指出,當葉黃素和玉米黃素以10:2比例組合服用時,對人體改善效果較明顯,因此建議選擇含有葉黃素與玉米黃素,以10:2黃金比例組合的複方產品。
認明原料出自於國際大廠,通過各種長期的臨床實驗,才能確保產品的使用功效。
目前世界最大葉黃素原料供應商為Kemin,旗下的FloraGLO®游離型葉黃素萃取自金盞花,不僅通過各類臨床實驗,也是美國國衛院主導的眼睛老化疾病研究中,使用的主要原料;除了葉黃素之外,該廠牌也有推出ZeaONE®游離型玉米黃素,建議挑選時,選擇採用FloraGLO®游離型葉黃素、ZeaONE®游離型玉米黃素,以10:2黃金比例組合的產品,選購時可特別留意。
除了葉黃素、玉米黃素之外,許多產品也會添加對眼睛有益的成分,可視自身需求、症狀,挑選合適的專利成分作為複方選擇;以下為具有特殊成效的複方成分:
確認產品經嚴格的品質控制,提供完整的安全檢驗報告,例如塑化劑、重金屬、農藥殘留或是未含西藥等,並通過第三方評鑑機構認證與獲獎,例如Monde Selection評鑑特級金獎,確保產品成分、比例、品質或認證皆具公信力,並達國際標準,可做為選購之參考依據。
(圖片授權:達志影像)
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