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清肝明目「決明子」!決明子5大功效、怎麼挑決明子

清肝明目「決明子」!決明子5大功效、怎麼挑決明子

許多中藥材都具有優秀的保健作用,讓不少華人至今仍對中醫仰賴至深;例如「決明子」就是其一,決明子有清肝明目的功效,常見用於茶飲沖泡一同飲用,除了生津止渴之外,還能夠搭配不同藥材,為人體帶來多種益處。

究竟什麼是決明子?決明子對人體的好處、功效有哪些?吃決明子有何禁忌、又該如何挑選決明子?就讓《Hello醫師》為你一一解答。

決明子:最早被使用的眼科藥物

決明子,又稱馬蹄決明、假綠豆、羊明、還瞳子、狗屎豆……等別名,屬豆科,是草本植物決明或小決明的種子。其名由來是因決明能護目,《神農本草經》便記載:「決明子治青盲目淫、衍赤淚出、久服益精光。」古代中醫便透過決明子醫治眼疾,是最早被用為治療眼部的藥物。

決明子5大功效:護眼、降血壓、腸胃蠕動、護肝

決明子的功效不僅護眼,現代的醫學研究指出,決明子含有多種維生素以及礦物質,如:鐵、鋅、錳、銅等等,能調節免疫系統、降血壓、血脂、通便,外用還能消炎殺菌之效。(延伸閱讀:吃出水亮眼睛!4大類護眼食物告別白內障青光眼

  • 護目:決明子所含抗氧化劑,研究指出有降低眼壓功效,其萃取物能夠治療由於眼壓過高引發的青光眼,此外,決明子的殺菌作用,也能夠以外用藥物有效治療結膜炎。
  • 保肝:決明子並無毒性,且所含營養能促進代謝,幫助人體排出毒素,達到保護肝臟功效。
  • 保護心血管:決明子富含天然植物的抗氧化劑,有助人體調節血壓、降血脂,達到保護心血管功效。
  • 消炎殺菌:實驗指出,決明子的萃取物能夠抑制金黃色葡萄球菌、沙門桿菌與大腸桿菌等細菌生長。
  • 促進腸胃蠕動:決明子所含多種維生素及氨基酸,容易促人體腸胃蠕動,適合便秘患者飲用。

決明相似藥材多,須認明豆科決明子

決明相似藥材多,須認明豆科決明子

若是想自行購買的民眾,須注意中藥材裡,有許多藥材同樣被稱作決明,在外觀以及功效都有所不同:

  • 青葙子:青葙子為莧科,和決明來源不同,被稱為草決明,主治肝熱目赤,能擴大瞳孔。
  • 千里光:千里光為菊科植物,主治風熱感冒。由於決明子護目功效,又有千里光之名,挑選須謹慎。
  • 石決明:石決明來源為動物性藥材的貝殼,主治青盲、目翳。

由於上述中藥材名字都與決明子相似,前往中藥行購買決明子,建議清楚說出「豆科決明子」,方能選對藥材。

生熟決明子有分別,生決明子易致腸胃不適。

決明子中,又分為生決明子以及炒熟的決明子。生決明子當中含有小決明子,容易刺激腸胃,使人排便,易腹瀉者則不建議使用;而炒決明子能破壞小決明子,並使得決明子散發如咖啡般的獨特香氣,較適合沖泡茶飲。故挑選時需多加注意,但注意炒決明子仍含有小決明子等刺激物,不能飲用過多,以免導致腸胃不適。(延伸閱讀:抹茶是什麼?認識抹茶製程與驚人3大功效

(影像授權:達志影像)

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BMI 計算器:計算 BMI 指數、評估體重是否標準

BMI(Body Mass Index)身體質量指數,是身高與體重的比值,BMI 主要用來評估你現在的體重屬於正常、過輕或肥胖。根據衛福部國健署的標準,成人的 BMI 標準為18.5~24。計算結果頁面也會建議你透過 TDEE 計算器。來計算每日應攝取的熱量,幫助你達到並維持標準體重。

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Hello 醫師並不提供醫療建議、診斷或治療。

參考資料

新北市藥師公會(中藥學堂:生決明子與炒決明子的成分比較(下))

http://tcpa.taiwan-pharma.org.tw/node/15686 Accessed March 8 .2022

新北市藥師公會(一昧中藥調降血壓,決明子健康首選)http://tcpa.taiwan-pharma.org.tw/node/15959 Accessed March 8 .2022

農業主題館(決明)https://kmweb.coa.gov.tw/subject/subject.php?id=37205 Accessed March 8 .2022

醫砭沈藥子(決明子)http://yibian.hopto.org/yao/?yno=189 Accessed March 8 .2022

台中榮民總醫院(認識中藥——決明子)https://www.vghtc.gov.tw/UnitPage/UnitContentView?WebMenuID=06fbf484-94fb-4dbf-9771-a49085854b12&UnitDefaultTemplate=1 Accessed March 8 .2022

國軍高雄總醫院(決明子的遠景)https://802.mnd.gov.tw/ListP0003102.ShowItemListState.do?StateEvent=InitEvent&QueryRecord.ArticleId=2011-05-30%2017:44:36 Accessed March 8 .2022

台灣食品保護協會(所有「決明」都顧眼睛嗎?)http://www.tafp.org.tw/%E5%A5%BD%E6%96%87%E5%88%86%E4%BA%AB-%E6%89%80%E6%9C%89%E3%80%8C%E6%B1%BA%E6%98%8E%E3%80%8D%E9%83%BD%E9%A1%A7%E7%9C%BC%E7%9D%9B%E5%97%8E%EF%BC%9F/ Accessed March 8 .2022

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文:吳承諦, 最後更新於2022/06/30
資料查核:Hello 醫師