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大豆油

大豆油有哪些用途?|注意事項與使用禁忌|使用大豆油的潛在副作用|使用大豆油的潛在交互作用|建議用量
大豆油

大豆油有哪些用途?

大豆油(Soybean Oil)是由大豆籽製成,其中的植物固醇(Plant Sterols)為大豆油化學物質,能降低低密度脂蛋白膽固醇(Low-density Lipoprotein Cholesterol, LDL,俗稱壞膽固醇),而特別加工的大豆油常用於改善骨關節炎(Osteoarthritis),有些人則會將大豆油直接塗抹於皮膚上,以防蚊蟲,另外,靜脈給養(Intravenous Feedings)也會將大豆油作為營養補給品。

大豆油的功效原理

目前沒有足夠的研究來佐證大豆油的功效,因此請諮詢草藥醫師或醫師,以獲更多資訊。然而,目前已知大豆油能讓腸胃道減少吸收膽固醇,減輕身體負擔,除此之外,大豆油內的特定加工物質稱為不化皂物(Unsponifiables),能為人體關節帶來益處。更多油品好壞分析與挑選要點,請參考:植物油還是動物油好?認識各種油脂

注意事項與使用禁忌

若有下列情況,請諮詢草藥醫師、藥師或醫師:

  1. 正值孕期或哺乳期:如果正在懷孕哺乳,應該只服用醫師建議的藥物。
  2. 正在服用其他藥物:包括不須處方、坊間購買的成藥或指示藥物。
  3. 對任何含有大豆油的物質過敏:或者對其他藥物、草藥過敏。
  4. 本身患有其他疾病:例如生理系統失調,或有其他任何健康狀況。
  5. 對某些物質過敏:例如特定食物、人工色素、防腐劑,或動物過敏。

相較於對藥品的規範,草藥的規範較不嚴格,尚須更多研究佐證其安全性。使用之前,請先確保服用益處大於風險,建議諮詢草藥醫師或醫師,以獲得更多資訊。

使用大豆油安全嗎?

多數成年人服用食物中所含的大豆油,或適量塗抹至皮膚作為防蚊蟲液,應無安全疑慮。製藥品質的大豆油作為靜脈給養的營養補給品亦是。研究顯示服用長達6週的加工大豆油(大豆油內所含的不化皂物),對人體並無危害。

懷孕或餵母乳期間:懷孕或正在餵母乳的女性在飲食中吃進大豆油並無安全疑慮,但若食用超過一般食物中所含大豆油的量,其安全性目前不得而知。

使用大豆油的潛在副作用

對花生、大豆、豆科(Fabaceae/Leguminosae Family)植物過敏的人可能也會對大豆油過敏。然而,並非每個人都會產生這些副作用,在此並未列出所有大豆油的副作用,因此對於與副作用有關的任何疑慮,都請諮詢草藥醫師或醫師。

使用大豆油的潛在交互作用

大豆油可能會和個人服用的藥物或是個人疾病,產生交互作用,因此服用前請先諮詢醫師。

建議用量

此篇文章並不代表任何醫療建議,因此使用大豆油前,請務必諮詢草藥醫師或醫師。

一般使用量是多少?

以下建議劑量已經實驗證實:

塗抹至皮膚,能預防蚊蟲叮咬:目前市面上的防蚊產品,含2%大豆油。某些防蚊產品,例如:百特長效驅蟲防蚊液(Bite Blocker)標示每2小時需重新塗抹至皮膚。大豆油的服用劑量,因人而異,並且劑量也會因年齡、健康狀況和其他因素而有所不同,草藥營養品並非都安全,因此請諮詢草藥醫師或醫師,討論最適合的劑量。

製成品的類型

大豆油可能以下列形式呈現:

  1. 大豆膠囊。
  2. 大豆油合併維生素E錠。

Hello 醫師並不提供醫療建議、診斷或治療。

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文:Kai Shih, 最後更新於12/05/2020
醫學審稿:賴建翰
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