大蒜可以用來改善許多心血管和癌症有關的疾病,也可以用來當作防蚊液、防止被壁蝨叮咬,或治療細菌和徽菌感染。以下列舉一些大蒜能改善的疾病:
心血管疾病:高血壓(Hypertension)、低血壓(Hypotension)、家族性高膽固醇、冠狀動脈心臟病(Coronary Heart Disease)、心臟病(Heart disease)、動脈變窄及血流減少、動脈粥樣硬化(Atherosclerosis)。
癌症:結腸癌(Colon Cancer)、直腸癌(Rectal Cancer)、胃癌(Stomach Cancer)、乳癌(Breast Cancer)、攝護腺癌(Prostate Cancer)、多發性骨髓瘤(Multiple Myeloma)、肺癌(Lung Cancer)、膀胱癌(Bladder Cancer)。
大蒜含有一種化學物質,稱為大蒜素(Allicin),似乎就是讓大蒜改善上述疾病的主要元素。大蒜之所以有股「大蒜味」,也是大蒜素造成的。有些產品會透過發酵的方式,去除大蒜的味道,但會減低大蒜的功效。
食用含大蒜成分的補充品時,建議選擇有腸溶膜衣錠(Enteric Coating)類型的產品,如此一來藥錠會在腸子而非胃部分解,吸收效果較佳。
若有以下情形,食用大蒜補品前請諮詢醫師、藥師或草藥師:
相較於西藥,草藥的相關規範較不嚴格,目前也需要更多的研究來確立草藥的安全性,因此服用草藥營養品前,請和草藥師或醫師討論,確認其益處大於風險後再使用。
食用大蒜的副作用包括:口臭、散發體味、腹瀉、噁心嘔吐、出汗、頭暈、出血、氣喘(Asthma)、過敏、嚴重刺激肌膚以致受傷。並不是所有人都會出現這些症狀,以上也可能未包含所有的副作用,若尚有疑慮,請諮詢醫師或草藥師。
大蒜可能會和正在服用的藥物產生交互作用,使用前請諮詢草藥師或醫師,並留意以下可能引起交互作用的藥物:
有些身體症狀或疾病也可能會和大蒜產生交互作用,使用前同樣請諮詢草藥師或醫師:
以下資訊並非醫療診斷,使用前請務必諮詢醫師或草藥師。
口服:
局部使用:治療徽菌感染,如癬(Ringworm)、股癬(Jock itch)、運動員腳病(Athlete’s foot,俗稱香港腳),可使用含大蒜成分—阿霍烯(Ajoene)的產品,像是的乳膏(其大蒜成分佔0.4%)、凝膠(其大蒜成分佔0.6%),每天使用2次,連續1週。
大蒜的適當用量因人而異,會受年齡、健康狀況等其他疾病影響。大蒜相關營養品不一定安全,請諮詢醫師或草藥師,以確定合適的用量。
藥片、粉末、膠囊、萃取物、凝膠、乳膏。
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