Written by 張益堯營養師 · 營養保健 · 健康加速器(股)公司
蛋白質部分,計算其比例,大約是一般營養學建議「成年人每公斤體重需要1公克蛋白質」。生酮飲食不建議太多的蛋白質,因為適量的蛋白質加上適度的運動,可以維持肌肉與修復組織;過多的蛋白質,會轉變成碳水化合物,成為能量來源,違背生酮的原則。
人體缺乏碳水化合物時,除了分解肌肉組織當作能量來源外,還會分解脂肪來燃燒。脂肪再缺乏碳水化合物的環境下會燃燒不完全,而產生酮體。此時也會產生特定神經傳導物質,有助於「癲癇症」的治療。這也是為什麼生酮飲食只應用在癲癇症的治療。
延伸閱讀
(延伸閱讀:生酮飲食三餐怎麼吃?名營養師教您實戰範例 8成脂肪攝取輕鬆達標)
(圖片授權:達志影像)
免責聲明
Hello 醫師並不提供醫療建議、診斷或治療。