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飲食習慣與每個人的整體健康息息相關,正確的飲食也有助於疾病的預防。飲食療法的迷思其實不少,你可以在這個類別找到維持身體健康的正確 營養知識 、 特殊飲食法 、 健康食譜 、 運動營養 、 健康飲食小撇步 ,幫助你 管理體重 ,避免 肥胖 。

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肺腺癌初期症狀會背痛?肺腺癌與背痛關係、治療照護一次懂

背痛是現代人常見的症狀,多數與長期姿勢不良、肌肉緊繃或運動傷害有關,但其實「背痛」也可能是某些疾病症狀,卻經常被當成一般的肌肉痠痛而被忽略;以肺腺癌為例,雖初期不易有明顯症狀,但若出現背痛位置固定、有深層悶痛,甚至伴隨咳嗽或胸悶時,就應特別留意。 《Hello醫師》為您解析肺腺癌的症狀、治療選擇與營養補充建議,同時說明肺腺癌背痛的特徵與原因,幫助患者提早因應、穩定體力,迎戰接下來的治療挑戰。 肺癌現況:癌症死因首位,早期難察覺! 肺癌是目前全球死亡率最高的癌症之一。根據衛生福利部113年國人死因統計1,肺癌已連續21年位居十大癌症死因之首,且年增率高達1.4%。由於肺癌初期常無明顯症狀,許多患者在確診時已進展至中晚期,導致治療難度提高。 不過,隨著分子生物學的進展,醫師可依據不同細胞型態制定個人化的精準治療計畫,有助於提升治療成效與患者存活率。 肺腺癌是什麼? 肺腺癌是最常見的肺癌類型,屬於非小細胞肺癌(NSCLC),約佔肺癌人數的7成。而肺腺癌腫瘤多發生於肺部周邊區域,因位置接近胸膜與血管等結構,導致初期症狀不明顯,容易延誤診斷。 常見的肺癌分為以下2大類: 非小細胞肺癌(NSCLC):約佔9成肺癌病例,根據細胞型態與構造可分為肺腺癌、鱗狀上皮細胞癌與大細胞癌。此類型在分期與治療上具高度共通性。 小細胞肺癌(SCLC):進展快速、惡性度高,治療方式與預後與NSCLC差異明顯。 根據台灣癌症基金會肺癌手冊2指出,肺腺癌好發於無吸菸史的女性,因此即便未有明顯的危險因子,仍可能罹病。當出現異常症狀時,應提高警覺、及早就醫。 肺腺癌引起背痛的原因、背痛位置與特徵 肺癌初期症狀通常不明顯,尤其是屬於非小細胞肺癌的肺腺癌,有三分之二發生在肺部周邊的小氣道或末端肺泡,距離主要呼吸道較遠。因此,當患者開始出現明顯症狀如持續性咳嗽,往往已是肺腺癌末期,甚至可能已發生癌細胞擴散。 在這些症狀中,背痛經常被誤認為肌肉痠痛所致,常因此延誤就醫。雖然肺腺癌患者不一定都會出現背痛,但若出現此症狀,通常代表腫瘤已生長至一定程度,或開始侵犯周圍組織。一旦出現不明原因的背痛,且背痛位置固定、持續時間超過兩週,並伴隨咳嗽、胸悶或呼吸困難等其他異常症狀時,應提高警覺,盡快就醫確認是否與肺部腫瘤相關。 肺腺癌背痛的可能原因與位置: 腫瘤侵犯胸壁或肋骨:當肺部腫瘤延伸至胸壁或肋骨時,可能引起持續性局部疼痛,例如上半背部、肩部,並伴隨壓痛。 腫瘤壓迫神經:若腫瘤靠近脊椎或神經根,可能壓迫神經,導致肩膀、手腳或臀部出現麻痛,甚至壓迫性骨折,延伸至下半背部痠痛。 癌細胞轉移至骨骼:若癌細胞擴散至骨頭,可能造成持續性劇烈疼痛,並伴隨骨質流失與骨折風險。 肺腺癌背痛的常見特徵: 靜止時或夜間容易發作 深呼吸、咳嗽會加劇疼痛 使用止痛藥也無明顯改善 肺腺癌主要症狀有哪些? 不少人以為肺腺癌初期症狀會背痛,但實際上,因癌細胞位置接近肺泡或支氣管周圍,肺腺癌初期無明顯症狀,因此容易與感冒、疲勞等症狀混淆,甚至完全無感,並導致延誤診斷。 以下為肺腺癌主要的症狀表現,建議多加留意: 持續性咳嗽:早期可能出現咳嗽或久咳不癒,情況較嚴重或已是肺腺癌末期,甚至會咳出血痰。 疲勞、倦怠感:身體免疫力下降,開始產生疲勞及倦怠感;肺腺癌末期患者甚至轉為強烈倦怠感。 體重、食慾下降:因癌細胞成長,增加能量的消耗,可能會影響食慾,產生營養不良、體重下降情況。 呼吸急促:當肺泡遭癌細胞侵犯時,可能影響呼吸;情況嚴重或肺腺癌末期者,可能演變為呼吸困難。 胸部疼痛:出現此症狀時,多已進展至肺腺癌末期;腫瘤可能已侵犯氣管等其他器官,甚至可能出現頭痛、骨頭痛等多項症狀。 若出現以上症狀,雖然不代表確診肺腺癌,但若持續出現、無法找到原因或逐漸加劇,建議應盡快安排肺部功能檢查,例如肺部X光、肺部低劑量電腦斷層;若超過上述3項症狀,代表罹患肺腺癌風險相當高,請儘早就醫尋求專業評估與治療。 確診肺腺癌怎麼辦?肺腺癌的分期與治療選項 肺腺癌屬於非小細胞肺癌,確診後會依國際通用的TNM分期系統來評估病情嚴重程度,進而決定肺腺癌的治療策略。此系統主要從以下3個面向觀察: 腫瘤(Tumor,T):根據腫瘤大小與侵犯範圍,分為T1a、T1b、T2、T3、T4。 淋巴結(Node,N):評估癌細胞是否已擴散至淋巴組織,分為N0、N1、N2。 轉移(Metastasis,M):判斷是否發生遠端轉移,分為M0(無)與M1a、M1b(有轉移,分數越高表示範圍越廣)。 臨床上,醫師會依據TNM評估結果,將肺腺癌分為第1至第4期。其中第4期即俗稱的「肺腺癌末期」,代表癌細胞已遠端擴散,預後相對不佳。整體來看,肺腺癌第一期患者的5年平均存活率超過6成,而末期則不到2成。 儘管肺腺癌進展速度較快,但若能及早發現,並配合個別化的治療計畫,仍有不少肺腺癌患者能穩定病情,甚至恢復日常生活。 肺腺癌治療方法解說 肺腺癌的治療方式會依據分期結果與患者整體健康狀況進行規劃。治療過程中,醫師會綜合評估是否可進行手術、手術範圍大小,以及是否需搭配化學治療、標靶治療、放射線或免疫治療等。 肺腺癌的常見治療方法包括: 手術治療:若腫瘤尚未擴散,通常優先以手術切除肺部腫瘤與部分周邊組織,以降低癌細胞侵犯風險。 化學治療:透過化學藥物殺死或抑制癌細胞生長,適用於晚期肺癌、小細胞肺癌擴散期,或手術後作為輔助療法。 標靶治療:針對癌細胞中特定基因突變所設計的精準療法,藉此降低對正常細胞的影響,提升治療效果。 放射線治療:使用高能放射線破壞癌細胞DNA,常用於手術後搭配化療,或針對多部位轉移造成身體不適的情況。 免疫治療:運用免疫檢查點抑制劑激活自身免疫系統,以辨識並攻擊癌細胞,為近年重要治療趨勢之一。 合併治療:臨床上常依病情需要,結合手術、化療、標靶、放療與免疫療法,以提高整體療效與延長存活期。 除了積極治療之外,營養補充也不可忽視。根據台灣癌症基金會3說明,癌症患者因腫瘤快速生長,會導致醣類、蛋白質與脂肪等營養素代謝異常,進而引發營養不良,降低治療耐受度與效果。 因此,建議在療程開始前,即與醫療團隊討論適當的營養補充方案。選擇針對癌症患者設計的營養配方,能幫助穩定體力、補充能量與蛋白質,提高治療中的耐受度,協助患者順利走過關鍵療程階段。 肺腺癌別忽視營養補充,穩定體力助攻治療歷程 面對肺腺癌治療過程中可能出現的副作用與體力消耗,營養補充是支撐療程的重要基底。對於正經歷治療期的患者而言,攝取均衡營養不僅能提升治療耐受性及完成率,也能減少副作用影響,有助於維持體力、改善生活品質。 選擇營養補充品時可參考以下幾點進行挑選: 癌症專用配方:針對癌症患者設計,可補充治療期間所需營養與熱量。  充足營養成分:建議每日每公斤體重攝取25~30大卡熱量與至少1公克蛋白質,維持體重與免疫功能。   低脂配方:研究指出4,高脂肪配方容易提早產生飽足感,反而影響整體攝取量;因此建議選擇低脂、吸收率佳的產品。 抗發炎成分:2021年ESPEN癌症營養指南5說明,魚油內的Omega-3具有豐富的EPA成分,有助癌症患者穩定體力、改善食慾,降低營養不良的風險。其中,rTG型魚油吸收率更高,為治療期的良好選擇。若產品標示魚油來源為小型魚種,亦可降低重金屬殘留疑慮,讓補充過程更安心。 適口性佳:液態設計有助於食慾不佳或吞嚥困難時攝取,減少營養流失。 肺腺癌怎麼預防?肺腺癌的高危險群與預防5重點 肺腺癌初期症狀容易被忽視,常因與感冒、疲倦等日常不適混淆而延誤就醫。若近期出現反覆咳嗽、不明原因的背痛、胸悶或異常疲倦,應盡快尋求醫師協助,確認是否與肺腺癌或肺部相關疾病有關。 除了定期健康檢查外,以下高風險族群更應特別關注肺部健康: 有吸菸史 有肺癌家族病史 曾患肺結核或慢性肺部發炎疾病 長期暴露於致癌環境,如冶礦業、金屬製造、石綿、輻射 若想有效預防肺腺癌,則建議從日常生活著手調整,養成以下5大預防習慣,有助減少生活中導致肺腺癌的因素: 戒菸及避免二手菸:吸菸是造成肺癌的最主要原因,戒菸可大幅降低風險,同時應遠離二手菸與三手菸環境。 維持良好空氣品質:避免長時間處於油煙、PM2.5與有害氣體環境,並保持室內通風,有需要時配戴口罩。 規律作息與運動習慣:維持健康的生活作息並規律運動,有助提升免疫力。 補充營養、維持體力:攝取充足蔬果與高品質蛋白質,減少紅肉、加工食品與酒精攝取,以維持免疫功能與良好體力。 定期肺部檢查:符合篩檢資格者,可利用衛福部國民健康署提供的免費低劑量電腦斷層掃描(LDCT)服務,每2年進行一次肺癌篩檢。  目前國健署推動的LDCT免費肺癌篩檢服務6,適用條件與對象包括: 有肺癌家族病史者:45~74歲男性,或40~74歲女性,其直系血親或兄弟姊妹曾罹患肺癌或肺腺癌。 重度吸菸者:50~74歲民眾,吸菸史達20包-年以上,目前仍吸菸或戒菸未滿15年,即屬於重度吸煙者。 「20包-年以上」表示平均每天吸菸的包數乘以吸菸年數的總和,例如,每天吸1包菸,持續吸菸20年以上,或每天吸2包菸,持續吸菸10年以上等,都符合以上條件。 預防肺腺癌不是單一行動,而是長期的生活管理。即使沒有吸菸,也不代表風險為零,因此定期檢查與日常照護仍是自我健康管理的關鍵! 1.113年國人死因統計結果(衛生福利部) 2.台灣癌症基金會肺癌手冊(台灣癌症基金會) 3.癌症為什麼容易造成營養不良?(台灣癌症基金會) 4.Obes Rev. 2015 Jan;16(1):64-76. doi: 10.1111/obr.12230. Epub 2014 Nov 17. 5.ESPEN practical guideline: Clinical Nutrition in cancer 6.114年擴大肺癌篩檢服務 新年從健康開始(衛生福利部) TW.2025.65964.PRO.1

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術前補HMB!4大醫學會專家建議:助肌力恢復、縮短住院期、降併發症風險

「手術後該補充什麼營養?」、「何時可以儘快出院?」是病人和家屬最常在術前詢問醫師的重點;其實,這樣問常忽略一項關鍵:許多患者在術前就已存在營養不良的風險,這不僅可能延緩術後恢復,甚至會拖延出院時間。 根據研究統計1,約有2至6成患者在術前即處於營養不良狀態,若再合併肌肉流失,恐導致傷口癒合變慢、感染風險上升、延長住院時間,甚至增加併發症與死亡風險2。《Hello醫師》根據國內4大醫學會公布最新聯席專家建議,說明術前與術後營養補充一樣重要,並介紹哪些營養成分有助患者及早恢復、縮短住院期。 觀念更新:術前營養不良=術後恢復困難 民眾普遍關心術後補足營養的重要性,台灣術後加速康復學會邀集台灣靜脈暨腸道營養醫學會、台灣胸腔外科醫學會及中華民國大腸直腸外科醫學會的專家們,共同研討並提出圍手術期(Perioperative)照護建議3,呼籲民眾不只術後應重視營養,從術前到術後的營養補充都很重要。 所謂「圍手術期」含括手術前、手術當天、術後住院期間,甚至出院後的恢復階段;在這段期間若能進行適當的營養補充與肌力維護,有助於提升身體修復能力,加速整體康復進程。 在圍手術期中最常被忽略的,就是術前營養補給。依據該項聯席專家建議,在術前1~2週前開始營養介入,不僅可改善營養不良的情況,也有助維持肌肉量、減少術中肌肉分解,進一步提升術後恢復效率、降低手術併發症與死亡風險4,也有助縮短住院時間。 據研究指出1.2,營養不良可能導致以下情況: 傷口癒合慢 感染風險高 肌少問題 提升併發症風險 住院時間變長 圍手術期營養補充關鍵:術前、術後時機+攝取量 根據該項專家建議,若能在術前與術後搭配營養及肌肉健康評估,醫護團隊更能依據患者個別狀態提出適當的營養建議。若患者經評估後發現有營養不良或肌肉量不足,建議進行為期7~14天的術前營養介入。 常見的營養評估工具包括美國加速康復學會(American Society for Enhanced Recovery,簡稱ASER)提出的PONS(Perioperative Nutrition Screen,圍手術期營養評估流程)與歐洲臨床營養與代謝學會(European Society for Clinical Nutrition and Metabolism,簡稱ESPEN)的《手術營養照護指引》。這些工具主要針對BMI、體重變化、進食量與血清白蛋白等項目進行篩檢,以判斷是否有營養不良或嚴重營養風險。 除了術前營養評估之外,肌肉量流失同樣會影響預後,因此,聯席專家也建議,圍手術期可進行以下其中一項肌肉健康評估: 握力檢測:男性握力小於28kg、女性握力小於18kg,視為肌力不足。 5次坐站測試:完成5次在椅上坐下後站立的時間大於12秒。 行走速度:行走6公尺所需的時間大於6秒,或每秒行走距離少於1公尺。 電腦斷層掃描(CT):擷取第3腰椎的橫斷面,分析肌肉及脂肪含量,並依據身高評估骨骼肌肉量。 根據聯席專家建議,術前7~14天的營養介入期間,建議以口服營養補充品為優先,特別是內含膳食蛋白質、BCAA(支鏈胺基酸)和HMB成分的配方。其中,臨床證據顯示,HMB對於維持肌肉健康有明確益處5.6,透過使用口服營養補充品,建議每日可補充2~3次1。 每日營養建議攝取量應符合以下標準: 蛋白質建議每日攝取量:>1.2 g/kg 熱量建議每日攝取量:≥25 kcal/kg 對於年長者、營養不良或將接受重大手術的患者,長時間臥床會加速營養流失;因此,術後30天也是營養補充的關鍵期,此時補充含有精胺酸、麩醯胺酸和HMB的營養補充品,有助提升復原速度、降低死亡率7,並幫助患者縮短住院期。 營養該怎麼補充?「HMB+三重蛋白」幫助留住肌肉 根據聯席專家建議3指出,對於術前經評估須營養介入的患者,建議補充含高蛋白與HMB成分的營養補充配方,有助強化肌肉與提升術後恢復力。 部分的市售營養補充品採用三重蛋白配方,結合乳清蛋白、大豆蛋白與酪蛋白,具備不同消化吸收速度,可提供短、中、長效釋放的胺基酸,有助於肌肉生長與組織修復。 HMB不僅能促進蛋白質合成肌肉,同時也能減緩流失;多項臨床研究也顯示5.6,對營養不良者而言,補充HMB有助改善蛋白質代謝、維持肌肉量。綜合補充三重蛋白及HMB配方的高蛋白營養品,除了有助改善營養與肌肉健康,還能帶來以下臨床效益: 降低發炎與感染機率8 營養補給、增加體力7 減少肌肉流失風險7 有助傷口癒合與術後復原9 照顧者該做什麼?幫助患者提早恢復的三件事 面對即將手術或正處於術後恢復期的親人,家屬與照顧者扮演著不可或缺的角色。除了日常照護與關心支持,照護者也能透過以下3項實際行動,幫助患者提升體力、加速康復並降低併發症風險: 1.協助醫療團隊進行營養與肌肉狀態評估 術前積極配合專業醫護團隊進行營養與肌肉健康的評估,若發現有營養不良或體重明顯下降,應儘早介入補充營養;術後再次評估,有助了解是否出現肌肉流失,並判斷患者是否可提早下床活動。 2.主動詢問是否需要營養品 照顧者可在營養評估後,主動與醫療團隊討論是否需要補充高蛋白營養品。若補充後仍攝取不足,則建議選擇含有HMB成分的營養品,以協助達到每日所需的蛋白質與熱量。 3.鼓勵病人早期進食與下床活動 若術後身體狀況許可,應盡早恢復進食與基本活動,有助維持體力與加速復原。建議在術後24小時內,鼓勵患者下床走動或配合進行物理治療,能有效降低併發症風險與縮短住院天數。 若患者屬於術前已有營養不良、年長,或在住院期間出現肌肉流失的高風險族群,建議出院後持續補充高蛋白營養品,並搭配門診追蹤與必要的復健治療,有助恢復體力、加速重返日常生活。 1.Wischmeyer PE, et al. Anesth Analg 2018;126:1883-95. 2.Prado CM, et al. Ann Med 2018;50:675-93. 3.聯席專家會議:圍手術期(perioperative)營養照護及減少肌肉流失專家建議 2025 年版 4.Knoedler S, et al. Int J Surg 2023;109:4238-62. 5.Peng LN, et al. Aging […]


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斷食療法能排毒、抗癌?名醫:恐降低免疫力、影響治療|醫BooK

編按:坊間常流傳「斷食」不僅有助體重管理,甚至被稱為一種「斷食療法」,據稱能幫助調節代謝、改善健康,甚至對癌症有正面影響,但實際真是如此?台大醫院名醫、外科部主任陳晉興,與許瑞芬、和葉宜玲兩位營養師共同於《精準營養與肺癌治療》於書內分享,並非所有人都適合透過斷食來調整身體機能。對於癌症患者而言,更須謹慎評估其風險!陳晉興主任提醒斷食應藉由專業評估才能實行,避免因營養不足或免疫力下降而影響療程與健康。以下內容為該書書摘。 斷食療法真的有效?長時間、高頻率斷食恐影響免疫力! 斷食是一種古老且在現代愈來愈受歡迎的另類飲食方法,許多人相信有助於排毒並抑制癌細胞生長,但從前文的敘述,我們也可以知道斷食不僅無法餓死癌細胞,還可能迫使癌細胞在能源斷絕的情況下,發展出更厲害的搶能源工具,或是更扭曲的異常能量代謝型態來滋養惡性癌細胞存活下來,甚至提前誘導出癌幹細胞活性,增加轉移風險。 長時間或高頻率斷食更可能傷害體細胞,人體有兩種細胞特別易感於糖能源斷絕的情況,分別是腦神經細胞和紅血球細胞。 兩者皆僅依賴葡萄糖做為唯一主要能量原料,當個體斷食進入深度飢餓狀態時,不平衡能量代謝的會轉向誘導酮體生成,雖然兩種細胞均能夠使用酮體之替代能源,唯血酮酸過多會造成酮酸中毒與尿酮,可能早一步毒死體細胞,或削弱其抗癌的作戰力,例如降低免疫作戰力等。 斷食療法真能防癌?醫:先搞懂兩大致癌來源 人體細胞偏好健康生理性穩定平衡,不喜歡大起大落的極端環境挑戰,斷食造成的能量短缺,會刺激細胞不得不改變原本的產能機制,反而可能提高致癌風險。一舉兩失的斷食方式,需要三思不可行。 可能誘發癌症的毒物分為兩類,一種是外來的毒物,例如PM2.5、食品毒物、塑化劑、病菌病毒、污水、空污、輻射等,都會危害細胞,產生病變。另一種毒物源自身體內在的氧化壓力,有氧呼吸產生的自由基攻擊DNA,導致細胞突變成為癌細胞。 可能誘發癌症的毒物分為兩類: 外來的毒物:例如PM2.5、食品毒物、塑化劑、病菌病毒、污水、空污、輻射等,都會危害細胞,產生病變。 源自身體內在的氧化壓力:有氧呼吸產生的自由基攻擊DNA,導致細胞突變成為癌細胞。 要解毒,首先要做好防禦,減少毒物進入身體,人體原本就有排毒機制,例如多喝水就有助排毒,多攝取纖維也可以加速清除結腸內的有毒物質。 斷食療法何時啟動自噬機制?實行前務必先諮詢醫師 只要斷食超過6小時,細胞活性就會下降,代謝路徑開始發生變化,斷食會誘導身體進入飢餓狀態,為了生存,啟動燃燒體脂肪的機制,把儲備的能量拿來用,產能過程中可能造成更多氧化壓力,傷害主體細胞。如果癌症病人斷食,導致血糖過低、身體虛弱,不但無益於排毒,更對抗不了癌細胞。 雖然有一些研究表明斷食可能通過自噬作用和減少發炎反應來排毒並抑制癌細胞生長,但這些結論尚未在大型臨床試驗中得到充分驗證。 長期或過度斷食可能導致營養不良,對身體造成負面影響。營養不足會削弱免疫系統,使身體更容易受到感染和疾病的侵襲,這與預防癌症的目標相悖。 此外,斷食可能導致血糖水平不穩定,影響整體健康。我們身體已具備肝臟和腎臟的自然排毒系統,能夠有效處理和排除體內的有害物質,目前沒有充分證據表明斷食能夠顯著增強這些器官的排毒功能。 斷食可能對一些人造成心理壓力,特別是有飲食失調史的人,或許會引發焦慮、抑鬱等心理問題,進而影響整體健康 ,或是削弱免疫系統,使身體更難以對抗癌細胞。 綜合來說,若以斷食做為一種健康策略,有其潛在的風險,長期或不當的斷食可能對健康造成負面影響。因此,對於希望透過斷食來排毒和防癌的人,應該在專業醫療建議下進行,以確保安全和有效。 本文摘自: 《精準營養與肺癌治療》(電子書連結) 作者: 陳晉興 醫師(亞洲肺癌手術權威、台大醫院外科部主任) 許瑞芬 營養師(天主教輔仁大學營養科學系特聘教授) 葉宜玲 營養師(台大醫院營養室營養師) 出版社: 天下雜誌 (圖片授權:Shutterstock、天下雜誌)


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癌症可以吃什麼點心?3種健康食物推薦|醫BooK

編按:對於正在接受癌症治療的患者而言,營養攝取為療程中的重要關鍵!癌症飲食只要選擇正確的食物,也有助患者對抗癌細胞。台大醫院名醫、外科部主任陳晉興,與許瑞芬、葉宜玲兩位營養師共同於《精準營養與肺癌治療》一書中分享觀點,癌症患者並非無法食用零食,而是該如何選擇?並建議3類適合癌症患者的點心選擇,讓患者在治療期間達到解饞與健康的平衡,該書書摘如下。 癌症也可以吃點心!掌握2原則安心吃 當然可以!抗癌治療中的病人想補充點心,常常遇到不知補充什麼好,而恢復期的病人則是嘴饞時,總是想吃零食卻又擔心過多的食物會對身體造成負擔,如何取得平衡呢? 其實,食物的種類和攝取量才是關鍵!選擇適宜的食物並且適量的食用,不僅滿足想吃的衝動,還同時達到抗癌、健康促進的好處。 以下提供幾種適合的點心: 適合癌症患者點心1:毛豆或黃豆製品 毛豆屬於豆類的食材,是優質蛋白的來源,且不含飽和脂肪酸,是很好的點心選擇。關於豆類的好處相關研究非常多,主要來自豆類裡的植化素大豆異黃酮。 有多篇研究證實大豆和大豆異黃酮攝取量與癌症發病風險呈負相關,甚至可增加放射治療時對非小細胞肺癌的破壞,並減輕放射線對正常肺臟組織造成的血管損傷、發炎及纖維化。 這些發現確定大豆是預防癌症的健康飲食模式不可或缺的一部分,也是癌症治療中很好的食物來源。 癌友怎麼挑毛豆或黃豆製品? 水煮毛豆:選擇鮮綠、外表堅實、沒有損傷的豆莢(或冷凍毛豆),水煮、調味即可。 板豆腐、嫩豆腐:都是很好的豆製品食材,可以變化多種料理方式,挑選時注意有效日期、表面無黏液、聞起來是清鮮豆味、無酸味即可。 豆漿、豆花:也是很好的選擇,對於正接受抗癌治療的病人,是很好補充蛋白質的點心選擇。 適合癌症患者點心2:堅果 堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸、維生素E、礦物質鎂、磷、鉀、鋅等,提供了抗氧化與抗發炎作用,同時也可有助於安定神經、調節內分泌、協同蛋白質與脂肪的合成與代謝。 另外,也有愈來愈多的研究證實堅果可預防氧化壓力所造成的DNA損傷,進而預防多種慢性疾病的發生。 2008年一項大型研究分析導致肺癌的原因,發現堅果攝取量最高的個體罹患肺癌的風險顯著降低 26%(OR: 0.74; 95% CI: 0.57-0.95)。在回顧性研究中也發現,每天攝取28公克的堅果,可以降低21%的癌症死亡率。 癌友怎麼挑堅果製品? 選擇原味:注意產品標示,盡量挑選低鹽或無鹽、無調味的堅果,或購買生的堅果自行烘烤,以避免過多精緻糖或鹽的攝取。 適量攝取:因堅果本身油脂含量高,若當作零食,過量攝取也是會增加體重的、導致肥胖發生。 適合癌症患者點心3:蔓越莓 蔓越莓因含有大量的類黃酮與酚酸,是抗氧化劑含量最高的水果之一;另外,蔓越莓也含有高濃度的熊果酸,過去的研究指出其可提供多種促進健康的效益,例如抗發炎、抗癌及神經保護作用。 針對肺癌的研究,蔓越莓中的前花青素可調節抗藥性肺癌細胞中的訊號傳導途徑,加速癌細胞快速凋亡的途徑。在細胞實驗中也發現,蔓越莓的萃取物可抑制肺腺癌細胞的抗凋亡分子,進而抑制癌細胞的生長。 癌友怎麼挑蔓越莓製品? 因蔓越莓本身帶有強烈的酸味,食品業者為了適口性會添加高果糖糖漿來中和蔓越莓的酸味,但高糖對正在進行血糖控制的人是不利的。因此,建議挑選搭配天然甜味,例如鳳梨和葡萄等或少糖(添加蔗糖)的蔓越莓乾。 本文摘自: 《精準營養與肺癌治療》(電子書連結) 作者: 陳晉興 醫師(亞洲肺癌手術權威、台大醫院外科部主任) 許瑞芬 營養師(天主教輔仁大學營養科學系特聘教授) 葉宜玲 營養師(台大醫院營養室營養師) 出版社: 天下雜誌 (圖片授權:Shutterstock、天下雜誌)


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肉粽熱量有多高?粽子熱量表公開!4招輕鬆吃粽不怕胖

端午節將至,又到了吃粽的時節,許多人很喜歡吃粽子,但要吃粽時,卻又怕吃太多顆,體重一下子往上飆。到底粽子熱量有多少?南、北粽熱量一樣高嗎?一天可以吃幾顆粽子?怎麼吃才不胖?《Hello醫師》為您一次解答! 肉粽熱量大不同,粽子熱量表公開! 粽子依作法、口味和配料的不同,熱量有很大差異,以最多人吃的北部粽和南部粽為例,熱量約落在450~600卡/顆,相當於2碗白飯的熱量。 鹹粽熱量 北部粽 500~600卡 南部粽 450~500卡 廣式裹蒸粽 1000~1500卡 客家粿粽 200~300卡 素粽子 400~500卡 甜粽熱量 鹼粽 140卡 豆沙粽 280~300卡 粽子熱量為什麼這麼高?配料解密! 鹹粽常見的餡料包括:糯米、鹹蛋黃、豬肉、花生、栗子、香菇,其中糯米是主要的熱量來源,約280卡,其次為豬肉與花生粒。 糯米:280卡 豬肉:110~140卡 花生粒:60~80卡 鹹蛋黃:50~60卡 栗子:20卡 香菇:15卡 註:各餡料的實際熱量視份量而異,上述熱量僅供參考。 南部粽、北部粽差異:作法影響熱量 鹹粽的熱量差異,主要來自於做法、份量及餡料多寡。 北部粽會將餡料與糯米加油拌炒,有點像是將半熟的油飯包葉蒸熟,因此熱量較高;南部粽則直接用生米包料,透過水煮或蒸熟的方式製作,是故熱量較低。 廣式裹蒸粽有「粽王」的美稱,份量極大,一顆可抵2~3顆普通鹹粽,而且餡料豐富,除了基本餡料之外,還會添加其他肉類與海鮮,例如燒鴨、雞肉、臘腸、蝦米及干貝等,所以熱量也是一般鹹粽的2~3倍。 客家粽因為體積小,熱量也比較少;至於素粽子,雖然無肉,但也會添加花生、大豆蛋白及調味油,所以熱量僅比一般鹹粽稍低一些。 在甜粽的部分,因為份量小、油脂含量低,熱量也不高,但須注意糖份的攝取量,尤其是豆沙粽,一顆含有約35克的糖,已超過單日糖份建議攝取量50克的1/2。 粽子熱量高怎麼吃才不胖? 選熱量較低的粽子:在鹹粽的部分,南部粽、客家粿粽或素粽子的熱量較低,不挑嘴的話,可改吃這些粽子。 以鹹粽當正餐,取代澱粉類主食:1顆鹹粽熱量與2碗白飯相當,約450~600卡;建議若吃了粽子,就可作為一餐的主食,取代原本的飯、麵等澱粉類食物。 鹹粽一次最多吃一顆:一次吃2顆鹹粽,等於攝取4碗飯的熱量,且粽子屬於高GI值(升糖指數)、高澱粉類食物,較容易變胖,對身體負擔也很大。 搭配蔬菜與低脂的高蛋白食物:粽子的蔬菜量少、纖維少,且油脂含量高,食用時,建議可多搭配燙青菜、青菜湯,並適量攝取雞蛋、雞肉及海鮮等低脂的優質蛋白質食物,補充需要的蛋白質。 (圖片授權:Shutterstock) 若您有任何相關內容合作、採訪活動及投稿邀約,歡迎隨時與《Hello醫師》聯繫:[email protected] 健康訊息不漏接,歡迎加入《Hello醫師》社群: LINE:https://helloyishi.tw/Tvie8 FB:https://helloyishi.tw/uzLBu [embed-health-tool-bmi]


營養知識

體力保養趁現在!一秒檢測+兩大關鍵,打造「好體力」

2025雙北世界壯年運動會(簡稱雙北世壯運)將於5月17日首度在台灣舉行,目前報名人數超過2.5萬人,人數遠勝奧運,更是台灣歷來最大規模的國際綜合型賽事;報名選手中,有15位超過90歲,其中更有2位是百歲人瑞,具體展現「活到老,動到老」精神。 國內今年正式邁入「超高齡社會」,其實,生活中處處是「運動場」,想要享受健康生活,維持「好體力」是關鍵;《Hello醫師》教您透過1秒鐘快速體力檢測,用最簡易輕鬆的方式,及早了解自身狀況,同時也教您如何維持體力最佳狀態的小撇步。 健康樂活的關鍵:維持體力 據內政部最新統計,國人平均壽命為80.23歲,其中男、女性分別為76.94歲與83.74歲,遠遠超過聯合國公布的全球平均壽命。隨著「超高齡社會」的來臨,「如何維持體力」已成為健康樂活的重要課題。 40歲開始,肌肉就會加速流失1 ,在邁入壯年後,更需要注重自身狀況,隨時提高警覺。 生活中,有許多看似稀鬆平常的日常活動,都與肌肉息息相關,例如:「一打二」時一手抱小孩、另隻手牽小孩兼提重物,或者揹著沉重的背包,在擁擠搖晃的捷運上緊握手拉環、搬行李上下樓梯等,都需要健康好體力來迎接生活的大小挑戰。 當體力不夠時,這些日常活動便可能受到影響,尤其現代人普遍上班久坐、缺乏運動,隨著年齡增長,肌肉加速流失,更需要找到對的方法,維持好體力。 一秒快速檢測體力狀態 保養身體,永遠不嫌早,若「容易感覺需要休息」,可能是身體正發出訊號,提醒我們該注重保養,需要補充均衡營養品與規律運動,才能鎖住最佳體力狀態。除了到醫院接受專業的檢測外,也能透過簡單的「小腿圍」測量法,一秒鐘快速了解身體狀態。 檢測方法: 用雙手拇指與食指環扣,形成一個圓圈 將圓圈套住小腿最粗的位置 檢測結果判讀: 沒有縫隙:肌肉量應該足夠 出現縫隙:肌肉量可能不足 增加肌肉的方式:運動 × 營養雙管齊下 運動與營養是維持肌肉與體力的兩大重點。隨著年紀增加,更需攝取充足營養,必要時,可透過均衡營養食品,加強補充營養,以補足身體所需、增強體力。 在補充營養外,運動也是不可省略的一環。當身體出現變化,許多人可能會選擇多休息,殊不知「用進廢退」,愈不使用,身體變化便愈快,反而會讓身體更常覺得需要休息,維持生理機能便成了一大挑戰。 針對維持「好體力」,衛生福利部國民健康署建議: 規律運動:特別是阻力性運動,從簡單的橋式、靠牆半蹲、面牆站立伏地挺身,到專業的重量訓練,例如舉啞鈴、深蹲或平板撐等,對維持健康都有幫助。挑選運動時,建議以「不受傷」為最大原則,規律且漸進地提高運動強度;必要時,可諮詢醫師或健身教練規劃合宜的運動計劃。 充足營養:以蛋白質最為重要,尤其是進行阻力或肌力訓練者。若有腎臟病,不適合攝取大量蛋白質,建議先諮詢醫師以制訂安全的攝取量。 另外,在飲食方面,除了均衡營養之外,有需要也可適時搭配均衡營養配方食品,例如亞培安素HMB,除了含源自蛋白質的珍稀精華HMB以外,也有三重優蛋白(乳清蛋白、酪蛋白、大豆蛋白)有助肌肉生長與組織修復,更重要的是,該產品除具有亞洲最大臨床實證*支持,根據一項市調顯示,也是受訪醫師第一推薦^營養品牌,品質有保障,補充更有感,幫您鎖住好體力,從容應對生活運動場中的各項挑戰。 1.Baier S et al. JPEN J Parenter Enteral Nutr. Jan-Feb 2009;33(1):71-82; Janssen I et al. Journal of Applied physiology. 2000;89(1):81-88. #Tanaka T, et al. Geriatr Gerontol Int. 2018 Feb;18(2):224-232. *根據2020-202年間Clinical Nutrition期刊,亞培SHIELD STUDY(Chew STH, et al. Clin Nutr 2021;40:1879-92)是亞洲最大使用添加CaHMB營養品的人體臨床研究(超過800 名,為期6個月研究)。 ^根據亞培2022年3月及7月對家庭醫學科及復健科316位醫師市調結果,安素為第一推薦營養補充品品牌。 特殊營養食品須經醫師或營養師指導使用。須搭配規律運動及均衡飲食。TW.2025.60202.ENS.1


西藥與營養品

2025益生菌推薦最新20款!專家解析,消化排便順暢必看

網路上充斥著各種益生菌業配文,廠商的行銷內容也常強調自家產品的優勢。面對琳瑯滿目的品牌與廣告說詞,你是否也眼花撩亂,不知道怎麼挑才好? 《Hello醫師》調查Ptt、Dcard上百則素人益生菌使用心得,並結合醫師專業解析,整理出選購3大原則。同時,我們也彙整20款市售益生菌的關鍵資訊與真實評價,幫助你買對產品、不花冤枉錢! 文章目錄 【👆點擊展開/收合】 益生菌買前必看!觀念正確省錢又健康 益生菌有用嗎?專家、科學研究怎麼說? 益生菌推薦怎麼挑?3原則保證不踩雷 20款益生菌推薦品牌|產品重點+Ptt、Dcard評價一次看 益生菌選購常見Q&A 20款益生菌推薦評價介紹快速看 大研生醫1000億益生菌評價 健康設計家護益生益生菌評價 桂格康研家舒敏益生菌評價 VITABOX【順暢專科】300億益生菌評價 善存3效順暢益生菌評價 好市多樂益活益生菌評價 陽明生醫一家人益生菌評價 娘家益生菌評價 威德益生菌評價 配方時代三倍調整益生菌評價 FJ豐傑生醫712D益生菌評價 日本三得利TADAS益生菌評價 InSeed K21代謝益生菌評價 營養師輕食台灣01益生菌評價 新普利日本專利益生菌評價 統一LP33益生菌膠囊評價 悠活原力300億益生菌評價 達摩本草300億益生菌評價 DHC克菲爾益生菌評價 益生菌買前必看!觀念正確省錢又健康 益生菌的研究歷史悠久,從早期發酵食品中的天然菌種,到現代經過篩選、培養與包埋技術保護的配方,科學界已累積大量研究資料。 根據美國國家衛生研究院(NIH)說明,益生菌在許多領域都有醫學潛力。但需注意的是,不同研究之間的結果差異很大,有時甚至存在相互矛盾的結論:A研究說某菌有用、B研究說無效。 財團法人大地之愛癌症基金會專欄醫師也指出,目前醫界僅在少數情況下,對益生菌的作用有較明確共識,例如:維持消化道機能、幫助消化、促進排便順暢等。 換句話說,益生菌可以作為日常保健的一部分,但並非治療疾病的方法,健康問題仍應以正規醫療為主。 益生菌有用嗎?專家、科學研究怎麼說? 依據《Hello醫師》在Ptt、Dcard的調查,多數人購買益生菌主要為了2種需求,而這2種用途在研究上的支持度並不相同。 益生菌功效1:腸胃保健 ➜ 研究最多、共識一致 益生菌在腸胃健康方面的研究累積較多,也有相對一致的共識。除了腸道本身存在菌叢、補充益生菌有助於增加好菌比例的基礎學理外,多項研究與臨床觀察指出,益生菌可能在幫助消化、維持消化道機能、排便順暢等發揮作用。 在Ptt、Dcard上,網友最常分享益生菌對腸道的正面影響,例如:「排便時間更規律」、「廁所不用蹲太久」、「吃飽後肚子比較不脹」。 因此,如果你的主要需求是維持腸胃健康、通順,益生菌是可以嘗試的選項。 益生菌功效2:體質調整 ➜ 研究不一、因人而異 台灣氣候潮濕悶熱,許多人都有季節性問題,另一部分的族群則是希望透過益生菌調整體質。 不過,永和耕莘醫院小兒科醫師指出,這方面的研究證據有限,目前沒有一致結論顯示益生菌有明確幫助,甚至有研究發現部分人反應不佳。 在Ptt、Dcard討論中,有些網友說「吃了無感」,或指出若沒有改善環境、避免接觸過敏原,如塵蟎、灰塵,即使長期補充益生菌也沒有明顯變化。 因此,針對「調整體質」的用途,建議將益生菌視為額外的保健方式,有預算再嘗試。 益生菌推薦怎麼挑?3原則保證不踩雷 既然已經知道什麼情況下建議吃益生菌,以及它可能帶來的幫助,接下來就來看該怎麼挑選。 挑選益生菌並不難,只要掌握3個關鍵原則,就能大幅降低踩雷機率。 益生菌推薦原則1:產品資訊透明 保健食品在台灣是競爭激烈的產業,尤其是益生菌。各家廠商往往會透過凸顯某個特定優勢來強調自家產品的「好」,例如A廠主打包埋技術、B廠則強調高菌數。 對多數消費者而言,在缺乏專業知識去判斷各種技術與數據真實價值時,容易看得眼花撩亂。 依國際益生菌與益生質科學協會(ISAPP)的建議,優質產品應標示: 菌種與菌株全名(如Lactobacillus rhamnosus GG) 總菌數與各菌株菌數(單位CFU) 相關研究或專利資訊 基本上,產品若完整標示以上資訊,代表廠商對自家產品夠了解,也願意讓消費者或第三方檢視成分與規格,這樣才能保障基本的安全性。 益生菌推薦原則2:是否適合,吃了才知道! 在《Hello醫師》整理的Ptt、Dcard上百則評價中,幾乎每一款益生菌都有截然不同的回饋:有的網友認為某品牌讓自己排便更順暢、更規律;也有人吃了同款產品卻完全沒有感覺。 這種差異並不少見,因為益生菌的作用會受到個人體質、生活作息、飲食習慣等多種因素影響。依多數網友的經驗,如果適合自己,通常2~3週就能觀察到初步變化,最慢3~6週有感;若長時間無感,就不必堅持繼續買。 另外,雖然益生菌多數情況下安全,但仍有人在嘗試後出現不適反應,而其他人吃了同款產品卻完全沒事。這也說明,益生菌是否有效或適合,必須透過實際嘗試才能判斷。 益生菌推薦原則3:注意地雷成分 益生菌的主要作用是幫助消化與維持腸道機能,但有些產品為了讓消費者更快「有感」,會額外添加促瀉成分,例如阿勃勒、番瀉葉、蘆薈素、決明子、氧化鎂等。這些成分雖然多來自植物或礦物,但若長期或高劑量使用,可能導致腹瀉、脫水,甚至形成依賴。 另外,為了改善口感,有些產品會加入糖醇類甜味劑(如山梨糖醇、乳糖醇)或乳糖。糖醇攝取過多時,可能引起腹脹、脹氣或腹瀉;乳糖則會讓乳糖不耐症患者感到不適。 值得注意的是,部分廠商會以「乳糖是益生菌的食物」作為賣點,但其實半乳寡糖(GOS)、果寡糖(FOS)才是更常用且效果較佳的益生菌培養基質。一般的果糖、乳糖或葡萄糖粉對益生菌生長幫助有限,反而增加額外熱量攝取。 榮總家庭醫學部醫師補充,部分產品為了掩蓋發酵氣味,還會添加人工香料或額外加糖,雖然口感更好入口,但對長期健康未必有益。 益生菌地雷成分速查表 促瀉成分:阿勃勒(臘腸樹果實)、番瀉葉、蘆薈素、決明子、望江南(羊角豆、石決明)、氧化鎂 糖醇類甜味劑:乳糖醇、山梨糖醇、乳糖 低營養價值的糖:果糖、乳糖、葡萄糖粉 其他添加物:人工香料、香精 20款益生菌推薦品牌|產品重點+Ptt、Dcard評價一次看 《Hello醫師》挑選市面最熱門的20款益生菌產品,並彙整其重點資訊,包含菌種組合、菌數、配方與安全檢驗,讓你一次看懂差異。 同時,我們也整理來自Ptt、Dcard的真實使用心得,篩選掉廣告與業配文,只保留素人經驗,讓你不用自己花時間爬文,也能直接了解實際使用狀況。 益生菌推薦:大研生醫 1000億益生菌 每日平均費用:$44 總菌數:1000億 劑型與包埋技術:粉包,3層包埋技術 菌株數量與名稱:7支專利菌株(鼠李糖乳桿菌 AP126、AP112;動物雙歧桿菌 AP91、AP32;長雙歧桿菌 AP02;唾液乳桿菌 AP77;洛德乳桿菌 AP101) 配方成分:益生質(異麥芽寡醣、果寡糖、菊糖);無其他添加成分 包裝份量:30包 / 盒(30日份) 產地:台灣 特色: […]


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高蛋白質食物排名TOP15:蛋白質最高的食物是它!

蛋白質是維持人體正常運作的重要基石,不僅負責建構細胞、修復肌肉及促進毛髮與指甲生長,同時也參與多種生理機能的調節。日常生活中,高蛋白食物其實很容易取得,究竟哪些是高蛋白食物?哪些又是優質蛋白食物?推薦怎麼吃?一天蛋白質的建議攝取量是多少?《Hello醫師》整理相關資訊,讓您吃得聰明,輕鬆補足所需的每日蛋白質。 優質蛋白質食物推薦:雞胸肉、雞蛋、大豆 蛋白質由20多種氨基酸所組成,不同種類的蛋白質,所含的必需氨基酸含量及比例皆不同,因此,每一種食物的蛋白質的吸收消化率與利用率均有所差異。 過去評估食物蛋白質品質的主要指標,是1993年聯合國糧食及農業組織(FAO)及世界衛生組織(WHO)建議的PDCAAS值(蛋白質消化校正氨基酸分數);到2013年時,則改推薦以DIAAS(消化必需胺基酸分數)評估。 優質蛋白評估需考量3大指標: 高消化率:人體能輕易分解並吸收的蛋白質。 高利用率:吸收後能有效參與生理功能的比例高。 完整必需氨基酸:含人體無法自行合成的必需氨基酸。 《Hello醫師》為您整理出13種優質蛋白食物: 奶類 酪蛋白(牛奶蛋白) 乳清蛋白 奶粉 牛奶蛋白濃縮物 肉類 雞胸肉 培根 豬腰肉 火腿 牛肋眼肉 牛肉乾 蛋類 雞蛋、溏心蛋 植物類 大豆蛋白 藜麥 優質蛋白質通常含有較完整的胺基酸,且人體吸收利用率高,因此,只要少量補充即可滿足身體所需;相較之下,一般品質的蛋白質,由於吸收利用率較低,含有的必需胺基酸較少,所以需攝取較多的量。 蛋白質食物有哪些?蛋白質食物表一次看 6大類蛋白質食物包括奶、蛋、海鮮、肉、豆及堅果。 奶類 奶類中的蛋白質約占3~4%;鮮乳的蛋白質包含酪蛋白、乳白蛋白、乳球蛋白。研究指出,牛乳蛋白質的消化率為90~100%;蛋白質利用率介於75~100%。 蛋類 雞蛋含有的蛋白質胺基酸成分,與人體非常相似,一顆雞蛋(60g)約有7g蛋白質,蛋白約佔3~4g;蛋黃約有2~3g的蛋白質,健康的人一天可以吃2~3顆蛋。 海鮮 海鮮的脂肪含量低,且含有豐富的Omega-3脂肪酸,對於須控制脂肪攝取量或有心血管疾病的族群,是很好的蛋白質來源,但仍應注意勿過量攝取。 肉類 肉類蛋白質含有人體所需的9種必需胺基酸,人體吸收率高,且含有鐵、鋅及維他命B群等營養素。肉類蛋白質在腸道內消化時間較久,可延長飽足感;另外,有心血管疾病者,要避免吃過多的紅肉。 豆類 豆類是優質的植物性蛋白,幾乎沒有膽固醇、脂肪含量低,適合所有族群使用。植物蛋白有助於降低血壓;此外,黃豆能降低停經前婦女罹患乳癌的風險,對於前列腺癌及結直腸癌也有助減少風險。 高蛋白質食物排名TOP15 《Hello醫師》從常見食物中,依每100g食物蛋白質含量排序,為您推薦15種高蛋白食物: 食物 蛋白質含量(100g) 1.柴魚片 76.5g 2.小魚干  69.2g 3.烘烤黑豆 39g 4.大豆 35.6g 5.花生 28.8g 6.魩仔魚 26.6g 7.旗魚 26g 8.紅肉鮭魚 24.3g 9.去皮雞胸肉 23.4g 10.草蝦 22g 11.牛筋 21.7g 12.去骨紐約客牛排 21.3g 13.豬後腿瘦肉、里肌肉 21.1g 14.火雞肉 21.1g 15.雞蛋 12.7g 註:以上數據引自衛生福利部食品藥物管理署食品營養成分資料庫,食物實際的蛋白質含量會因烹調方式、植物或動物的品種而有所差異。 高蛋白飲食菜單 早餐:雞胸肉全麥三明治 + 水煮蛋 + 豆漿 餐點內容: 全麥麵包 煎雞胸肉片 蔬菜(如生菜、番茄片)適量 水煮蛋1顆 無糖豆漿300毫升 午餐:烤鮭魚餐 + 藜麥飯 + 燙花椰菜 餐點內容: 烤鮭魚 藜麥飯(藜麥與白飯的比例為1:1)1碗 燙花椰菜  檸檬切片少許 晚餐:嫩煎雞腿排 + 紅藜地瓜泥 + 清蒸豆腐 餐點內容: 嫩煎雞腿排(去皮) 紅藜地瓜泥 清蒸豆腐(嫩豆腐) 蔬菜沙拉 加餐選擇(下午茶或宵夜) 選擇1:希臘優格(200克)+ 藍莓(50克) 選擇2:水煮毛豆(100克)+ 1根香蕉 蛋白質攝取量:一天吃多少蛋白質食物? 不同年齡及懷孕族群每日應該攝取多少蛋白質?《Hello醫師》參考「國人膳食營養素參考攝取量」第八版,依據不同年齡與生理階段對蛋白質的建議攝取量,彙整資料如下: 年齡 每日蛋白質建議攝取量(以公斤數計算) 0~6個月 2.3g/kg 7~12個月 2.1g/kg 1~6歲 1.6g/kg 7~9歲 1.5g/kg 10~12歲 男性:1.4g/kg 女性:1.3g/kg 13~15歲 男性:1.3g/kg 女性:1.2g/kg 16~18歲 男性:1.2g/kg 女性:1.1g/kg 19~69歲 1.1g/kg 70歲以上 1.2g/kg 孕期婦女 建議量+10g 哺乳婦女 建議量+15g 根據衛福部每日飲食指南建議,蛋白質應占總熱量約10%~20%;在攝取蛋白質時,為了避免攝取過多脂肪,建議攝取順序為豆類、魚或海鮮、蛋類、禽類及畜類。 (圖片授權:Shutterstock) 領取【限量專屬優惠 + 免費試用】   快前往 ➜➜《Hello醫師揪好康》 任何相關內容合作、採訪活動及投稿邀約,歡迎聯繫:[email protected] 快追蹤《Hello醫師》LINE、FB,健康訊息不漏接!


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吃太多有解!9種幫助消化的食物

過年期間餐桌上少不了大魚大肉,正餐可能有各種肉類或海鮮,外加一盤炸年糕,飯後可能和親友邊聊天邊嗑瓜子和堅果,吃下這麼多高油脂和鹹香的食物,除了會造成消化系統的負擔,小心肚子還可能因此多了一圈喔! 消化系統在身體裡的功能至關重要,從消化食物、吸收營養到排出廢物等都需要它,若我們吃太多太雜的食物,很容易造成腸胃不適,還會衍生一連串如便祕、腹瀉等問題。以下就讓《Hello醫師》跟您分享有哪些可改善消化的食物,讓您在過完年後,給腸胃一個舒適的工作環境吧! 1. 優格 優格是由乳酸菌(Lactic acid bacteria)發酵而成,含有大量的益生菌(Probiotics),能幫助消化及保持腸道健康,緩解腹脹、腹瀉和便祕等問題。研究證實,對天生不太能消化乳糖(例如患有乳糖不耐症,Lactose Intolerance)的人而言,優格會比一般乳品更好消化。若不確定該從哪種菌種或劑型開始,也可以參考各類益生菌推薦產品,幫助選擇適合自己的補充方式。 2. 蘋果 蘋果富含果膠,是一種可溶性纖維(Soluble fiber),不僅可以在腸道吸附水分使膨脹,增加糞便體積來幫助排便,還可吸附血液中的膽固醇,幫助人體將膽固醇排出體外。 3. 木瓜 木瓜中含有一種叫木瓜蛋白酶(papain,又稱木瓜酵素)的消化酶(digestive enzyme),它能在消化過程中幫助分解蛋白質,還可以緩解大腸激躁症(IBS,又簡稱腸躁症)的症狀。 4. 奇亞籽(Chia seed) 奇亞籽除了富含纖維外,還會吸收水分膨脹增加糞便體積,並幫助排便,也能幫助腸道中的好菌生長,促進消化道機能。不過因為奇亞籽高纖、吸水力強,不適合腸胃發炎的人吃,一般人在吃的時候,也要記得多補充水分。 5. 味噌 味噌是由大豆經過發酵而製成,含有益生菌,使腸道好菌增加並改善消化,還可以幫助減少如腹瀉等的消化問題和緩解症狀。 6. 生薑 生薑被證實除了能改善消化機能,還能加速食物消化的速度。此外,吃薑能防止噁心和嘔吐,所以許多孕婦也藉由吃薑來治療孕吐症狀。 7. 薄荷 薄荷葉中的薄荷油含有一種名為薄荷醇(Menthol)的化合物,可以使消化道肌肉放鬆,緩解腸躁症(Irritable bowel syndrome)的症狀如腹脹、腹痛和排便的問題等。此外,薄荷油也可以幫助加快消化的速度,減緩消化不良的症狀。 8. 康普茶(Kombucha,或稱紅茶菌、冬菇茶) 它是一種發酵茶,是將特定的細菌、糖和酵母菌添加到紅茶或綠茶中,共同發酵約1週以上而製成的。發酵過程中會產生大量的益生菌,能幫助消化系統的健康。 9. 全穀物 全榖物是指未精製過的穀粒,完整保留麩皮、胚芽和胚乳。常見的全穀物如糙米、燕麥、藜麥(Quinoa)等,它們都含有豐富纖維,所以可以幫助腸道菌群生長和促進排便。 除了選對含益生菌的食物,實際益生菌怎麼吃(如:空腹、飯後、搭配溫度)也會影響菌種的定殖效果,建議搭配補充方式與時機,才能讓好菌順利發揮作用。 [embed-health-tool-bmi]


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B群推薦品牌20款 2025最新!B群怎麼吃、攝取量詳解

B群推薦哪一款?推薦買日本B群?B群功效有哪些?高單位B群是什麼?B群可以長期吃嗎?每日攝取量多少?《Hello醫師》為您一次解析,推薦您20款熱門B群品牌,並整理相關產品資訊,供您參考選購。 B群推薦功效有哪些? 維他命B群也稱維生素B群(Vitamin B Complex),是一群維生素的總稱,包含: B1 硫胺 B2 核黃素 B3 菸鹼素 B5 泛酸 B6 吡哆素 B7 生物素 B9 葉酸 B12 鈷胺素 依據衛生福利部營養素之食品廣告得宣稱詞句,各種維生素B的功效如下: 維他命B群 B群功效 維生素B1(硫胺) 維持皮膚、心臟及神經系統的正常功能 維生素B2(核黃素) 維持皮膚健康及能量正常代謝 維生素B3(菸鹼酸) 增進皮膚、神經、黏膜及消化系統的健康 維生素B5(泛酸) 促進合成體脂肪與膽固醇,增進皮膚與黏膜的健康 維生素B6(吡哆素) 維持胺基酸正常代謝,幫助紅血球維持正常型態,以及促進神經系統的健康 維生素B7(生物素) 促進合成脂肪、肝醣及嘌呤,增進皮膚與黏膜的健康 維生素B9(葉酸) 促進形成紅血球、核酸與核蛋白,幫助胎兒正常發育與成長 維生素B12(鈷胺素) 促進紅血球形成,增進神經系統的健康 B群推薦怎麼挑? 1.推薦日本B群? 日本B群品牌以「合力他命」最有名,合利他命是醫療級B群,在國內須醫師處方才可購買,劑量雖高,但並不含有完整8種維生素B,通常適用於缺乏特定維生素B,並因此影響身體健康者;若是日常保健,建議選擇市售B群即可。 另外,不少民眾會趁赴日旅遊時,在藥妝店買保健食品,但在日本當地販售的B群,成分標示通常全為日文,不易了解成分多寡,進而評估身體的攝取量,對於日常保健未必有益。 2.推薦高單位B群? 高單位B群指的是維生素B的含量較高的產品,適合希望加強、快速補充的族群,但選購時,須注意各項維生素B的含量,是否與自身的需求相符,例如若想要增進神經健康,就應購買維生素B3、B6及B12含量較高之產品。 此外,挑選時,也須仔細查看產品的實際含量,部分B群產品雖標示為高單位,但實際含量卻未必比其他產品高。 3.B群推薦視需求挑成分 以下整理各類族群需要的維生素B成分: 維持神經健康:維生素B3、B6、B12。 維持皮膚健康:維生素B1、B2、B3、B5、B7。 維持胎兒健康:維生素B9(葉酸)。 成年女性男性:由於飲食不均、工作壓力等因素,現代男、女性均容易缺乏B2、B6、B9、B12。 素食者:素食者特別容易缺乏B12,因為B12主要存於動物性食物中。 4.天然B群是什麼?天然B群差異為何? 維生素B為營養素的一種,而營養素可透過不同方式生成或攝取,例如透過化學合成,或自天然食物中攝取。 標示為天然B群的產品,通常成分含有天然食物的萃取物,例如酵母、藜麥或蕎麥等,但須注意的是,有些產品雖宣稱為天然B群,成分仍包含許多化學原料,這表示該產品的維生素B,乃是由天然食材與化學原料混合而成。 5.長效緩釋B群是什麼? B群屬於水溶性營養素,特點是容易透過水分吸收,但無法長期存於體內,所以許多人常會在服用B群後,發現尿液變黃了,這是B群中的核黃素所致,代表B群已通過消化系統並排出體外。 為延長B群停留於體內的時間,避免其快速流失,市面上有販售緩釋型的B群,這類B群錠劑具有特殊的緩釋層,可延長營養素在體內的釋放時間,加強吸收與利用。 B群推薦怎麼吃?B群可以長期吃嗎? 依據人體營養吸收與代謝的原理,任何時間攝取的B群,都會參與相關的代謝作用,但B群中的維生素B6、B9(葉酸)與B12,有助於將色胺酸轉換成血清素及褪黑激素,幫助睡眠,但若服用的劑量太高,也可能影響睡眠品質。 對此,建議可參照以下服用方式: 針對睡眠:挑選低劑量,或維生素B6、B9與B12等含量較高的B群;若無論劑量多寡,都會影響睡眠,請避免在睡前服用。 針對日常保健:在早上服用。 B群可以長期服用,但須注意服用量不要超過建議攝取上限。B群雖然是水溶性營養素,攝取過多會隨著尿液排出,但若嚴重過量,仍可能造成肝臟負擔或其他健康問題。 B群推薦攝取量 根據衛生福利部國民健康署「國人膳食營養素參考攝取量修訂第八版」,19歲以上成人(不含懷孕、哺乳婦女)每日建議的維生素B攝取量如下: 維他命B群 B群建議攝取量 維生素B1 男性1.2毫克、女性0.9毫克 維生素B2 男性1.3毫克、女性1毫克 維生素B3(菸鹼素) 男性16毫克、女性14毫克 維生素B5(泛酸) 5毫克 維生素B6 1.5~1.6毫克 維生素B7(生物素) 30微克 維生素B9(葉酸) 400微克 維生素B12 2.4微克 提醒您,上述衛教訊息與產品功效無涉,選購及使用前請先諮詢專業醫療人員。 B群推薦品牌:20款 大研生醫 B群緩釋雙層錠 VITABOX【威猛專科】歐洲天然酵母維生素B群+2000%頂級黑瑪卡+鋅酵母 日本 DHC 維他命B群 日本 合利他命 EX PLUS 強效錠 三多 女性B群+鐵鎂糖衣錠 好市多 Kirkland Signature 科克蘭 超級維生素B群 健康力 法國天然酵母B群活力錠 台塑生醫醫之方 B群EX PLUS加強錠 克補B群+鋅加強錠 利捷維 有酵超級B群膜衣錠 naturgy 我的黃金:比例 […]

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