營養知識

喝豆漿可抗癌?大豆異黃酮助抗氧化
健康飲食, 營養知識
喝豆漿可抗癌?大豆異黃酮助抗氧化
和牛奶一樣,豆漿在我們日常飲食中,可說是非常熟悉的營養食物之一,它不但含有豐富的蛋白質,還有大豆異黃酮(Soy isoflavone)及許多微量營養素,甚至有助於抗發炎和抗癌。豆漿雖然對身體有益,也要攝取其他食物營養,這才是正確的...
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更年期女性喝豆漿致癌?破解雌激素迷思
健康生活, 營養知識
更年期女性喝豆漿致癌?破解雌激素迷思
女性邁入中年後,會開始出現月經週期開始有點不規則、經血量不穩定,一直到最後一年內完全停經,而這段過渡期,就是更年期。根據內政部 107 年的統計資料,我國女性平均壽命為 84.05 歲。若以我國女性平...
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南瓜子, 奇亞籽,亞麻籽,葵花子
健康飲食, 營養知識
吃籽超營養!4 種堅果種子營養功效介紹
過去我們曾介紹過堅果的好處,這次要介紹的是堅果種子類中的「種子」,以下將列舉四種超級健康的種子類食物,並介紹這些「超級種子」的營養和健康好處。營養師 Stella 表示,台灣在食物分類上,將堅果種子類歸為同一類,除了一般常見的杏...
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豆漿:大豆歷史、品種與營養簡析
健康飲食, 營養知識
豆漿:大豆歷史、品種與營養介紹
大豆又稱黃豆,原產於中國東北與華北地區。1945 年後,因應台灣國內需求逐漸提高,黃豆種植面積與日俱增,曾達萬餘公頃。但在政策推動與生產成本的比較下,國內農民對黃豆的種植意願與數量漸漸減少,種...
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更年期女性這樣吃堅果 防骨鬆顧心臟
健康生活, 營養知識
更年期女性這樣吃堅果 防骨鬆顧心臟
台灣女性停經的平均年齡介於 48~52 歲。在完全停經前十年左右,月經的天數會不規則的縮短或拉長,經血量會漸漸變少,直到停止,而這樣的過渡期被稱為更年期。從更年期開始,到更年期後,身體會因女性荷...
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麥角硫因抗氧化!吃杏鮑菇3大好處
健康飲食, 營養知識
麥角硫因抗氧化!吃杏鮑菇3大好處
說到夜市小吃,怎麼能少了一份 Q 彈多汁的杏鮑菇呢?杏鮑菇不只好吃,營養價值也非常高,再加上熱量低,能幫助抗氧化,且可增強免疫力,因此是素食主義者很重要的營養來源之一。本文將告訴你吃杏鮑菇的三大好處...
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端午吃鹼粽當心!硼砂累積恐影響生育
健康飲食, 營養知識
端午吃鹼粽當心!硼砂累積恐影響生育
端午將至,吃粽子是華人的傳統習俗之一,市面上有許多不同口味的粽子,如果你喜歡吃甜,肯定也不會忘記來顆鹼粽,冰冰涼涼的口感深受許多人喜愛。鹼粽是將糯米泡鹼水所製成;近日新北市政府衛生局抽驗粽子攤商...
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茄子竟是水果?茄子營養價值高好處多
健康飲食, 營養知識
茄子竟是水果?茄子營養價值高好處多
茄子是中式料理中常可以見到的食材,料理方式千變萬化,但是討厭茄子的人卻相當多,茄子更是長年占據「台灣人討厭食物排行榜」的前幾名。根據台灣癌症基金會調查,喜歡茄子的竟只有6%。不過茄子其實非常營養,對健...
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健康飲食, 營養知識
櫻桃5大好處~富含多酚抗心臟病
你最喜歡的水果是什麼呢?台灣有水果王國的美名,如鳳梨、香蕉、蘋果等,都是容易在市場或超市買到的水果,但是像櫻桃這種以進口為主、價錢偏高的水果,比起本土水果還是比較少人會買來吃。本文...
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健康飲食, 營養知識
成人喝母乳行嗎?味道甜但營養不高
前先日子某位網紅錄製了成人飲用母乳的影片,並對此發表嘲諷性的言論,引發網友的軒然大波。其實母乳是母愛的象徵,讓我們對此多點理解,少點口水戰吧!以下將為您簡單介紹母乳味道以及可能的風險。不少喝母...
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