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均衡攝取食物中的營養素是維持人體正常運作和維持身體健康的關鍵。這裡會介紹各式各樣的食物和其營養價值等。

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枸杞9大功效與禁忌:枸杞一天吃幾顆?怎麼泡?副作用一次看

枸杞是隨處可見的平民中藥材,無論是炒菜、煮湯或是泡茶都可以。現代人重度使用3C產品,枸杞也成了不可或缺的護眼保養品。想要知道更多枸杞的營養與功效,就讓《Hello醫師》為你一一解釋! 枸杞功效 枸杞屬於茄科,顏色呈現紅色或是暗紅色,外表有不規則的皺紋,頂端有小型的凸起物。肉厚和柔潤且有黏性,味道帶有些許酸甜味。根據行政院食品藥物管理署的數據顯示,每100公克的枸杞有11.2公克的膳食纖維、50毫克的鈣、1363毫克的鉀、75毫克的鎂以及201毫克的β-胡蘿蔔素。 此外,臺北市立聯合醫院的研究也顯示,枸杞含有200多種不同的成分,包括類黃酮、多酚以及多醣。其中枸杞多醣(LBPs)是1組水溶性醣結合物,含有17種氨基酸,具有多種藥理活性,例如抗氧化、免疫調節和預防骨質疏鬆等作用。 枸杞豐富的營養素帶來了不少如下的好處: 枸杞功效1. 保護眼睛 枸杞含有大量的維生素A、β-胡蘿蔔素以及葉黃素,可以保護眼睛的黃斑部、水晶體,預防飛蚊症、白內障和黃斑部病變。(延伸閱讀:連假追劇眼睛痛?護眼睛吃這些!護眼5寶告別惡視力) 枸杞功效2. 增強免疫力 枸杞的多醣體和抗氧化物質可以提高免疫系統功能,增強人體免疫力,並且抑制流感病毒,因此也是用於預防和治療流感的原料。 枸杞功效3. 降血壓 枸杞所含的多酚類物質可促進血管擴張,從而降低血壓。 枸杞功效4. 降血糖 枸杞能夠降火清肝,以現代西醫的觀點來看是具有降血糖的作用。 枸杞功效5. 保護肝臟 以中醫的觀點來看,枸杞可以養肝明目,這是由於枸杞含有多醣體這種抗氧化劑,可抑制肝臟的脂肪增長,如此預防輕度的脂肪肝,還能促進肝細胞的增生,達到保護肝臟的作用。 枸杞功效6. 延緩衰老 枸杞多醣是抗氧化劑的一種,能夠有效地清除體內過多的自由基,降低細胞活性,發揮抗衰老的作用。 枸杞功效7. 促進睡眠 枸杞中的胺基酸和維生素B族可以調節神經系統,提升睡眠品質。 枸杞功效8. 調節腸道功能 枸杞中的纖維素可以促進腸道蠕動,預防便秘,調節腸道功能。 枸杞功效9. 提高性能力 枸杞可以養腎精、補腎氣,成分中的多醣體可以促進性腺激素分泌,提高性能力。 枸杞一天可以吃幾顆?可以天天吃嗎? 是的,一般來說,枸杞可以天天吃。 至於每天食用枸杞的顆數因個人體質、年齡、身體狀況和飲食習慣而異,一般人一天食用枸杞約為70顆(大約20克),如果希望有治療的效果,每天需要吃到30克左右。 此外,食用枸杞時應注意適量,避免過量造成身體不適。如有特殊需求或疾病患者,建議先咨詢醫師或營養師的建議。 枸杞禁忌:4類人不適合吃 枸杞顧眼明目和補氣養肝,對人體益處多,然而枸杞也有不少食用上的禁忌: 脾胃虛弱和消化不良的人 高血壓且正在服藥者(為了避免藥效加乘,建議先與醫師討論) 糖尿病且正在服藥者(為了避免藥效加乘,建議先與醫師討論) 經常腹瀉者 枸杞茶怎麼泡:枸杞泡水 枸杞除了煮湯還可拿來泡茶,以下介紹3種常見的枸杞茶類,用於養肝明目: 枸杞茶(枸杞泡水) 食材:枸杞、熱水 作法:先用清水將枸杞表面灰塵清洗乾淨,放進熱水中沖泡,待水自然放涼,即可飲用。 枸杞菊花茶(參考自視網膜色素病變協會) 食材:枸杞1錢(約3.75公克)、菊花6朵 作法:將菊花去蒂頭以及蕊心,之後將枸杞與菊花放入杯中加入熱水,5分鐘後即可飲用。 明目養肝茶(參考自行政院衛生署) 食材:黃耆7錢(約26公克)、決明子5錢(約19公克)、甘草1.5錢(約5.6公克)、桑葉4錢(約15公克)、枸杞1.5錢(約5.6公克)、紅棗5粒 作法:將所有食材洗淨後,加入1公升的水浸泡20分鐘,接著大火煮滾後再用小火煮20分鐘,放涼後即可飲用。 若您有任何健康相關問題,或有相關內容合作、採訪活動及投稿邀約,歡迎隨時與《Hello醫師》聯繫:[email protected] (圖片授權:達志影像) [embed-health-tool-bmi]

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黑豆水可以每天喝嗎?黑豆水好處、禁忌、這些人不適合喝

黑豆水又稱黑豆茶,有消水腫、排便、提升氣色等功效,能幫助媽咪產後發奶,進而成為產後女性、久坐上班族間的健康飲品!然而,什麼人不適合喝黑豆水?喝黑豆水是否有禁忌? 《Hello醫師》為您揭開黑豆水的神秘面紗,了解黑豆水的成分、營養、功效及禁忌,學會做出最適合自己的黑豆水! 黑豆水功效、好處有哪些? 黑豆水是將黑豆乾炒後加熱水悶泡而成,黑豆水富含花青素、大豆異黃酮、大豆皂苷、維生素E、鎂及鉀等多種營養素。 黑豆水的功效與好處: 消水腫 有助排便 提升氣色 改善貧血 降血壓 降膽固醇 保護心臟 增加黑髮 預防青光眼 月經後調理 促進產婦發奶 改善經前症候群 黑豆種類:青仁黑豆、黃仁黑豆 黑豆依葉子的顏色,可分為「青仁黑豆」和「黃仁黑豆」兩種,一般黑豆水都是使用青仁黑豆製作而成。 青仁黑豆: 適合浸酒及用於各種加工產品如黑豆粉、黑豆水(茶)、碳培黑豆及浸酒入藥、速食粉、藥材利用等 黃仁黑豆: 適合於煮食及製造蔭油加工、蜜黑豆、豆鼓、味噌等用途。 黑豆水可以每天喝嗎? 黑豆水好處這麼多,是否可以每天飲用?若是身體機能健康的族群,只需注意飲用量與時間,每天喝不成問題;但若身體本身有慢性病或懷孕初期等族群,就不建議飲用。 2重點記下來,黑豆水可以每天喝! 黑豆水的每天飲用量,建議不要超過每日飲水量的三分一,即每日大約500毫升的黑豆水最為合適。 1. 黑豆水每天飲用量:每人500cc以內 每日建議飲水量:30~40ml/每公斤 50 公斤的女性 飲水量約為 1,500~2,400cc,故黑豆水的量約在500~800cc 70公斤的男性 飲水量約為 2,100~3,500cc,故黑豆水的量約在700~1,100cc 2. 黑豆水飲用時間:下午喝、睡前2小時避免 黑豆水建議可以在下午、傍晚時候飲用,但睡前2小時不宜飲用太多黑豆水。雖然黑豆水不含咖啡因,但本身具有促進代謝和利尿的作用,晚上喝太多黑豆水容易造成,頻尿,影響睡眠品質。 黑豆水不可每天喝:這5種人喝黑豆水有禁忌 黑豆水(茶)雖然好處很多,其實某些族群是不適合常喝黑豆水或一次喝太多,像是懷孕、腎臟病或易脹氣等族群,如果喝過量容易引發副作用,所以在攝取黑豆時應該要特別留心。 以下族群飲用黑豆水前請諮詢醫師: 黑豆水禁忌1. 心臟、肝臟慢性病患者不宜 對於慢性心臟疾病或肝臟疾病等造成的水腫,不建議飲用黑豆水來改善症狀,容易造成反效果。 黑豆水禁忌2. 腎臟病患者不宜 腎臟病患者對鉀離子的代謝較差,黑豆含有豐富的鉀,飲用量或頻率過高會增加腎臟負擔,故不建議飲用。 黑豆水禁忌3. 易脹氣者不宜 容易脹氣者不適合喝太多「悶泡式」黑豆水,由於黑豆含有較不易消化的寡糖,喝太多會在消化系統中發酵產生甲烷,導致脹氣、放屁;不過,當黑豆浸泡在水中並煮熟,即可減少寡糖和其他難以消化的成分。(延伸閱讀:老是脹氣不舒服 7種方式預防並減緩) 黑豆水禁忌4. 初期懷孕者不宜 建議懷孕婦女避免喝黑豆水,因黑豆含有的天然雌激素,有助於血液循環,體質較敏感的孕婦可能會有子宮收縮的狀況,若孕婦想飲用黑豆水,建議先詢問醫生。 黑豆水禁忌5. 豆類過敏者不宜 黑豆與黃豆都屬大豆的一種,因此對黃豆過敏者不宜喝黑豆水。根據統計,全國大豆過敏者約佔0.1%,以孩童居多;過敏者服用大豆製品,可能會全身發癢、皮疹或紅腫,嚴重甚至引發嘴唇、眼皮水腫及呼吸困難等症狀。 (圖片授權:達志影像)


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rTG、TG、EE型魚油怎麼選?哪個較好吸收?魚油型態挑選攻略

在挑選魚油過程中,常看到很多英文單字,例如Omega 3、DHA及rTG等,讓人一頭霧水。《Hello醫師》在本篇文章告訴您什麼是rTG、TG及EE型魚油?說明3種魚油型態的差異,並教您如何挑選適合的魚油,找出吸收力最好、功效最佳的補充選擇。 rTG、TG、EE魚油型態是什麼?功效差異為何? 吃魚油主要是攝取Omega-3的DHA及EPA,這些是人體無法合成的重要脂肪酸,對生理功能的維持相當重要。目前市面上的魚油的型態,往往取決於萃取方式的不同,大致來說,可分為TG型、EE型及rTG型等3種,以下分別說明: TG型魚油(Triglyceride form 三酸甘油酯型態) TG型魚油是最傳統的魚油萃取模式,天然的魚肉脂肪主要以三酸甘油酯的型態存在,TG型魚油是萃取魚的皮下脂肪,經過基本的精煉過程(包括除臭、溶劑分離),盡可能維持魚油的三酸甘油酯型態,因此是3種型態的魚油中,最接近天然的魚油。 相較於其他2種魚油型態,TG型魚油的缺點是Omega-3的含量最低,一般含量約30~50%,不過因為TG型魚油最貼近天然魚油,因此人體生物可利用率較佳好,且加工程序最少,價格通常最低。 EE型魚油(Ethyl Ester Form 酯化型魚油) 由於TG型魚油的含量較低,為提升魚油Omega-3脂肪酸的含量,衍生出加工酯化的技術,藉由分離出魚油之中的多元不飽和脂肪酸,達到濃縮目的。 EE型魚油的Omega-3含量約50~70%,由於萃取技術較複雜,因此價格較高;然而,因為EE型魚油不是天然魚油的三酸甘油脂的型態,雖然含量較高,但吸收率反而較差。 rTG型魚油(Re-esterified Triglyceride 再酯化三酸甘油酯型態) rTG型魚油為EE型魚油的進階版,使用更先進的萃取技術,達到以下2個目的: 一般可提高>80%的Omega-3 魚油含量。 同時具有三酸甘油酯之型態,吸收率不打折。 rTG型魚油不同以往有機溶劑萃取,而是使用超臨界萃取法,使用氣體,因此更能完整保存魚油的營養價值,但也因為技術門檻較高,因此rTG型魚油純度和價格都比較高,市面上宣稱魚油含量超過80%的魚油,大多是rTG型魚油。不論其含量或吸收率也是最高的,唯一的缺點就是價格也較貴。   魚油怎麼挑?要吃得安心,2重點不能忘! 在挑選魚油上,以下2點也是應考量的重點: 原料取自於純淨漁場:漁場周圍是否沒有核汙染或石油開採?是否選用富含DHA和EPA的深海小魚,減少食物生物鏈的毒素累積,以避免食物鏈所造成的重金屬汙染? 通過國際標準及各項檢驗:是否通過各項重金屬檢驗?是否獲得國際組織認證? 依照上述說明,您就能找出最安心且符合個人需求的魚油;若您重視天然,TG型態魚油可能是您的首選;若您重視含量、吸收率及功效,就可以考慮rTG型態的魚油;EE型態魚油因為價格介於TG、rTG型態魚油之間,為考量價格及功效的中庸選擇。 (圖片授權:達志影像)


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醫BooK/升糖少的水果有哪些?名醫教您水果該在什麼時間吃?

編按:游能俊醫師是糖尿病名醫,卻差點得了糖尿病;2017年,糖化血色素和體重都超標的他,與營養師、廚師等專家聯手,經過反覆測試,以「133低醣餐盤飲食」成功逆轉糖尿病前期,還瘦下24公斤,六年來的體脂率維持在20%以下,並出版專書《游能俊醫師的133低醣瘦身餐盤:超過30,000人次實證,有效擺脫高血糖、高血壓,瘦身減脂,遠離慢性病》。以下內容即取自該書。 《Hello醫師》駐站名醫—游能俊醫師專區,看更多內容請點此 升糖少的水果們有哪些? 坊間有一說,芭樂可以降血糖,通常指的是未熟的芭樂,或是芭樂葉,這些在動物實驗觀察到的血糖改變,在人體並無效,但至少芭樂的升糖指數是較低的沒錯。經過測試,介於20mg/dL 以下的有: 水果 半份醣重量 血糖最高增幅(mg/dL) 檸檬汁 110 公克 2 紅心芭樂 70 公克 11 雪梨 68 公克 14 泰國芭樂 75 公克 16 一般會認為果糖升糖指數比一般的糖來得低(升糖指數25),所以可以放心食用。事實上,水果中的醣來自不同糖中的組合,包括果糖,以及升糖指數高的葡萄糖(升糖指數100)及蔗糖(升糖指數65)。不同水果中的占比不盡相同,因此我們認為食用水果,還是應以淨醣量為主。 100公克紅心芭樂的淨醣量是6.8公克,只比歸在蔬菜的紅蘿蔔淨醣多1.0公克。不同品種芭樂淨醣量相近,珍珠芭樂6.9公克,泰國芭樂6.7公克,土芭樂5.0 公克是最少的。100 公克雪梨淨醣10.0 公克。 升糖最少的檸檬汁,一份醣檸檬汁220公克、含鉀270毫克、維生素C 89.8毫克。檸檬常被誤以為有高維生素C,大家將有酸度的水果和維生素C含量畫上等號,其實不然。酸度是來自有機酸含量,例如檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、醋酸等。一份醣量芭樂有206 毫克、小番茄110毫克、柚子92毫克、奇異果90.1毫克,這些不酸的水果,維生素C都比檸檬還多。 芭樂(平均值) 一份醣可食重量:150公克,未處理180公克(廢棄率16.8%) 醫BooK/升糖少的水果有哪些?名醫教您水果該在什麼時間吃? 熱量50kcal  醣類14.7g  蛋白質1.1g  脂肪0.1g  膳食纖維5.0g 視網醇當量0mcg  葉酸83.4mcg  維生素C206.8mg  鉀219mg  鐵0.3mg 大家會將有酸度的水果和維生素C 含量畫上等號,以為檸檬是高維生素C 水果,其實小番茄、柚子、芭樂這些不酸的水果,維生素C 含量也很高。 (延伸閱讀:水果糖分高吃太多恐傷身!掌握3點原則健康吃) 水果該在什麼時間吃? 進行水果測試時,為了避免其它含醣食物干擾,我會在早上10 點開始,在吃完早餐後的三小時測試。我只選擇半份醣量測試,因為水果含糖,一份醣是取代正餐的醣量,一般來說,碳水只要5公克,就會影響血糖上升,因此只取半份醣做測試。 在實際指導患者運用時,我會建議如下:  避免將水果挪到點心時間,反而是跟著正餐吃。一天最多兩次,一次半份醣量。 對有控制血糖需要的人,要儘量避免含醣點心,才能有效控制每個正餐前的血糖恢復到較理想的起點,要記得水果是含醣食物。 如果正餐一份醣主食再加上半份醣水果,只要留意高升糖水果需再略減量,通常仍可以維持餐後血糖在目標範圍。 水果在餐後接著吃,會和正餐的其它食物一起消化吸收,和單獨在點心時間吃水果,前者的血糖增幅比較少。 巨峰葡萄100 公克含碳水16.6 公克,維生素的含量比木瓜少很多。我進行葡萄測試是在2 月,此時的葡萄酸度較明顯,甜度並不是糖度最高的4 ∼ 6 月,半份醣46 公克增幅是21mg/dL。 其它水果測試結果介於16 ∼ 30mg/dL 間的有: 水果 半份醣重量 血糖最高增幅(mg/dL) 無花果 40公克 17 聖女番茄 112公克 20 茂谷柑 5公克 21 葡萄 46公克 21 奇異果 50公克 24 草莓 81公克 25 櫻桃 42公克 25 藍莓 108公克 27 蓮霧 85公克 27 愛文芒果 68公克 27 荔枝 45公克 29 綠葡萄(金香葡萄) 一份醣可食重量:95 公克(廢棄率0%) 醫BooK/升糖少的水果有哪些?名醫教您水果該在什麼時間吃? 熱量 醣類 蛋白質 脂肪 膳食纖維 56kcal  15.2g  0.6g  0.1g  0.5g  視網醇當量 葉酸 維生素C  鉀 鐵 1mcg  0mcg  3.9mg  195mg  0.4mg  巨峰葡萄 一份醣可食重量:90 公克,未處理110 公克 醫BooK/升糖少的水果有哪些?名醫教您水果該在什麼時間吃? 熱量 醣類 蛋白質 脂肪 膳食纖維 57kcal  14.9g  0.5g  0.3g  0.2g  視網醇當量 葉酸 維生素C  鉀 鐵 1mcg  3.3mcg  2.0mg  110mg  0.1mg  (延伸閱讀:吃什麼水果可以降血壓?高血壓患者5大必吃水果,還有助抗癌) 水果的糖度與甜味,不能和血糖畫上等號 在六大類食物中,水果是單獨歸類,雖然碳水量、含糖量、膳食纖維、維生素等含量及種類,和全穀根莖不同,但一樣屬於含醣食物。 水果的重量包含水分,像是100 公克木瓜含水分89 公克,一份醣的重量比主食多。但水果碳水含量高時,一份醣的重量就會相對少,像榴槤是50 公克,且含高比例的蔗糖,雖然可食一份醣重量和熟麵相近,但血糖上升會明顯高很多。 要掌握一份醣水果對血糖改變幅度,會比主食類更困難。首先,水果的碳水量參考值是採樣的平均值,而且大家一定有同一種水果「甜度」卻有所差異的經驗,因為品種、產地、氣候、熟度都會造成影響。 糖度指的是每100 公克水溶解的蔗糖克數,一般鮮食的甘蔗是20度,製糖甘蔗24 度,但這個數字並不是在實驗室做分析而得出的,也不是從營養成分的碳水或糖質總量計算而來的,而是透過折光式糖度儀,這個原理測量的是溶液的濃度,包括了糖、有機酸、礦物質、其它溶於水的物資,只是對照值。木瓜的糖度在12 以上,和芒果一樣,比鳳梨低。 水果含有多種維生素,不同水果所含的維生素也不一樣,但不要為了補充維生素C,吃到足量的水果。「視網醇當量」是用來表示維生素A 的劑量單位,木瓜所含有的維生素A、C及葉酸,在水果類中算是較多的。 在我自己測試半份醣水果記錄中,血糖最高增幅超過30mg/dL 的水果有: 水果 半份醣重量 血糖最高增幅(mg/dL) 軟柿 45公克 31 蜜蘋果 50公克 32 紅肉李 75公克 33 鳳梨釋迦 29公克 34 百香果 71公克 36 枇杷 77公克 40 木瓜 76公克 40 蜜棗 66公克 42 桑椹 108公克 48 金鑽鳳梨 58公克 50 西瓜 93公克 56 木瓜 […]


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一天可以吃幾顆蛋?這3種人要少吃,雞蛋熱量、營養詳解

「我今天已經吃過蛋,不能再吃了。」、「你一天吃這麼多蛋,小心膽固醇超標哦!」這些話是不是很熟悉? 台灣人習慣吃蛋,舉凡路邊攤、餐廳或家庭料理等都有蛋的身影;過去常說雞蛋吃多會增加身體負擔,真是如此嗎?一天只能吃1顆蛋嗎?《Hello醫師》向您說明一天可以吃幾顆蛋,並介紹雞蛋的營養與熱量,以及需節制吃蛋的3個族群。 一天可以吃幾顆蛋? 過去醫學界主張不要吃太多雞蛋,主要是擔心蛋黃中的膽固醇,會導致人體膽固醇過高;但近年醫學研究已發現,食物中的膽固醇不是造成膽固醇超標的主要原因。 人體中的膽固醇有8成來自於肝臟,2成自飲食中攝取,膽固醇過高通常是以下5種原因造成: 抽菸 疾病,例如糖尿病、腎臟病或甲狀腺功能低下 攝取過多飽和脂肪與反式脂肪 缺乏運動 高齡 然而,部分的人也會因為攝取過多膽固醇,使血液中的膽固醇升高,因此是否需要少吃雞蛋、海鮮等高膽固醇食物,主要仍視個人身體狀況而定。(延伸閱讀:膽固醇過高會怎樣?每4人就1位中標!掌握膽固醇標準值盡早改善) 不過,如果您的身體健康正常,一天吃2~3顆雞蛋都沒問題;相較於雞蛋的攝取數量,少吃炸物、麵包、糕點或泡麵等高飽和脂肪與反式脂肪的食物,並且多運動、少抽菸,才是控制膽固醇、維持心血管健康的最佳方法。 雞蛋營養、熱量一次看 雞蛋營養十分豐富,尤其是蛋黃;蛋白雖然沒有膽固醇,但營養成分也相對單純,除了有豐富的蛋白質之外,還有少量的維生素B群及葉酸;反觀蛋黃則含有豐富的卵磷脂、維生素與礦物質,包括維生素A、B12、D、葉酸、鈣及鉀等,是良好的營養來源。 1顆雞蛋的熱量及主要營養成分 營養成分 含量 營養成分 含量 熱量 約72卡 維生素A 299 I.U. 蛋白質 6.7 g 維生素D 45.15 I.U. 脂肪 4.8 g 維生素B12 0.43 ug 膽固醇 207 mg 磷 186 mg 油酸 1966 mg 鈣 54 mg 亞麻油酸 828 mg 鉀 72 mg 葉酸 42.1 ug 鈉 74 mg 這3種人一天不能吃太多蛋 糖尿病患者:血糖過高會使肝臟脂解酶活性下降,導致低密度膽固醇變高(LDL,俗稱壞膽固醇)、高密度膽固醇變低(HDL,俗稱好膽固醇),造成血管堵塞、心血管系統出問題。 慢性腎臟病患者:攝取過多的蛋白質會增加腎臟負擔,導致慢性腎臟病惡化。 膽固醇過高者:膽固醇過高,或已患有高膽固醇血症、高血脂症者,需嚴格控制膽固醇的攝取,避免血脂持續上升,影響心血管系統。 上述3種族群建議可與醫師討論合適的食用份量,避免食用過多雞蛋而影響病情。 (圖片授權:達志影像)


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醫Book/冬令補腎養生必看!醫師推薦8大超優黑色補腎食物

《Hello醫師》/洛桑加參 寒流冷颼颼,傳統社會習慣在冬令進補,特別是補腎;身心靈預防醫學專家洛桑加參醫師在《不生病的藏傳煉心術:護你身心均安的內在醫學》書中提到,所謂的「腎」是「東方醫學裡廣義的腎系統,是主骨生髓、上通於腦、其華在髮、開竅於耳的那個「腎」。不光指你腰上那兩顆器官,而是藏精納氣、管你有沒有青春美麗的一整個系統」。 從現代營養學來看,深色食材多半花青素高,維生素與微量元素豐富,抗氧化力強,對骨骼及生殖功能皆有助益;《Hello醫師》特別節錄洛桑加參醫師著作,推薦八款超優黑色食物,帶您了解冬季補腎食物應該如何選擇?黑色食物的好處又有那些?(編輯推薦:【聽醫師的話】立冬進補當心「補過頭」 10大症狀要小心) 8大補腎食物推薦 補腎食物推薦一、「黑芝麻」改善白髮早生問題 我常常教大家吃芝麻。中醫說它補肝腎益精血。西醫看中它富含芝麻木酚素,清除活性氧、預防心血管疾病、調節荷爾蒙分泌都是一流的。洛桑醫師強調,就連藏醫,都認為它能「增強陽氣、祛除隆邪」。我就問,你想要頭髮烏溜溜又有光澤嗎?黑芝麻吃起來,營養充足腎氣飽滿,連髮質都會更強韌。(編輯推薦:黑芝麻與白芝麻比一比!兩者營養成分有差嗎?) 補腎食物推薦二、「黑木耳」黑色瑰寶便宜又好 有人認為養生食材越貴越有效,倒也未必,像黑木耳價格就很親民。它鈣多、鐵質豐富、富含維生素D,膳食纖維還是牛蒡的三倍。顧心血管、預防腫瘤、清潤整腸都有它一份功勞。 https://helloyishi.com.tw/healthy-eating/nutrition/nutrients-of-black-fungus/ 補腎食物推薦三、「黑米紫米」米中之藥花青素多 黑米是黑秈糙米,屬於古老的米品種。紫米是黑糯糙米,煮紫米紅豆粥的這種。這兩種深色米,都有抗氧化、抗發炎的本事。隨順買到哪種就吃哪種,可以跟其它黑色、紫色食材輪流吃。 補腎食物推薦四、「黑棗」解便祕潤腸通便 一日三棗、醫生不找。預防消化不良、舒緩積食困擾,黑棗常能幫上大忙。主要在於其中的膳食纖維,能促進腸道蠕動,幫助排毒軟便。補充說明一點,西方人口中的黑棗多半指的是「加州梅」,或稱為加州黑棗,跟東方補腎的黑棗分屬不同品種,各有各的營養,但在預防便祕這一點上,這兩種都可以。 補腎食物推薦五、「黑豆」蛋白質優更勝肉 大豆、黑豆皆為優質蛋白質來源,然而黑豆又還比大豆多了花青素,古人說豆類百百種,「惟黑入藥」,就是在肯定它的高營養價值。我自己是很喜歡吃黑豆的,不過要是遇上糖煮的日式糖豆,老話一句,適量即可。糖分攝取過多,反倒失了養生美意。除了直接吃豆子外,黑豆納豆、黑豆豆腐、黑豆豆漿,也都是好選擇。(編輯推薦:黑豆營養價值高!抗氧化防癌還可控制血糖) 洛桑加參醫師(時報出版提供) 補腎食物推薦六、「海苔」電視零食首選 能不吃零食當然最好,我基本上希望大家一天能空腹達十六小時以上。但嘴饞受不了、看電視想拿點東西往嘴裡塞時,那就吃海苔吧!紫菜烘乾、撒上鹽跟芝麻油,就是我們常吃到的片狀海苔。濃縮各種營養、來自大海的恩賜,就是海苔! 補腎食物推薦七、「日曬香菇」維生素D多健康多 這篇主題是黑色好食材,其實黑色的香菇就算合格。但想要美上加美,選日曬香菇,那又幫自己多補了一些維生素D。但你也別看我寫「日曬」,就非日曬不可。所有香菇都有「香菇嘌呤」,能幫你降低體內壞膽固醇(低密度脂蛋白膽固醇)含量。拿到什麼、買到什麼,就隨順吃什麼,開心吃、懷著感謝的心情吃香菇,那對身體都是很好的。 補腎食物推薦八、「黑色覆盆子」護你的眼護你的腦 一般我們常見的紅色覆盆子, 其實它還有個黑色兄弟, 名叫黑色覆盆子(Black Raspberry),這是國外最近很看重的新興養生食材。顏色都深成黑色了,花青素還能少嗎?當然是妥妥地夠你護眼護腦並消減藍光造成的傷害。能買到黑色覆盆子,那你是幸運的。若不能,改吃藍莓、黑莓,花青素一樣被你吃到。女生想要美肌美顏,不是下載APP修圖,把這些莓配著優格一起吃,才是正解! 本文摘自: 《不生病的藏傳煉心術:護你身心均安的內在醫學》 作者: 洛桑加參醫師 出版社: 時報文化 [embed-health-tool-bmi]


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紅肉是什麼?容易致癌嗎?認識紅肉、白肉的差異及營養價值

肉類主要分成紅肉及白肉等2種,究竟什麼是紅肉?紅肉與白肉的差異為何?吃紅肉容易致癌?《Hello醫師》為您一次揭曉。 紅肉是什麼?鴨肉、豬肉是紅肉嗎? 紅肉與白肉是以烹調前的色澤做為區別,主要分成2類: 紅肉:4隻腳的家畜動物 牛肉 羊肉 豬肉 白肉:家禽及海鮮類 雞肉,但部分部位除外 鴨肉 魚肉、貝類 紅肉的肉色偏紅是因為「肌紅蛋白」較高,或稱肌紅素;肌紅蛋白是肌肉中儲存並運送氧氣的蛋白質。 以上是紅肉及白肉的簡單區分,但細分仍有些特例,比較常見的是雞腿肉、鮭魚肉以及鮪魚肉: 鮭魚:鮭魚肉外觀雖是紅色,但色澤卻是因「蝦紅素」而非肌紅蛋白,故屬白肉。 鮪魚:鮪魚雖是魚肉,事實上卻是紅肉。 雞肉:雞肉並非所有部位都屬白肉,例如雞腿因有較大活動量,含較高「肌紅蛋白」,故屬紅肉;雞肉其他部位,如:雞胸、雞翅、雞柳,運動量較少,所以歸於白肉。 紅肉、白肉營養價值不同,適合不同族群 紅肉、白肉所含營養也有所差別,紅肉含有更多礦物質,白肉蘊含優質蛋白質,適合不同族群食用。 紅肉:富含較多礦物質以及維生素,如:鐵、鋅、硒、維生素 B12、B6、菸鹼酸,有助造血,建議孕婦、貧血者食用。 白肉:熱量較低,且含有更多優質蛋白質,若是想要減肥、健身控制體重,則能以白肉作為蛋白質來源。 紅肉有致癌及心血管疾病風險? 紅肉在超過150~200的高溫烹調時,例如燒烤或油煎,可能會產生「異環胺」等致癌物,因此國際癌症研究署(IARC),將紅肉列為為「2A級致癌物」。(延伸閱讀:抽菸比加工肉危險?致癌物分級全解析) 此外,紅肉的飽和脂肪也比較高,若是攝取過多,可能會使膽固醇上升,導致血管阻塞,增加罹患血栓、冠狀動脈硬化及心臟病的風險。 Tips:「2A級」致癌物為對人體可能有致癌性,對動物確定會致癌。 不過,近年部分研究顯示,無論是食用白肉以及紅肉,對於人體膽固醇的影響並未不同;另外,也有少數研究表示加工肉品和紅肉對於癌症並無直接關係。 其實白肉也曾被發現有致癌風險,牛津大學曾做過研究,追蹤受試者5年食用肉品的情形,發現吃雞肉和罹患惡性黑色素瘤、前列腺癌及非霍奇金氏淋巴瘤有關。(延伸閱讀:營養不良的3症狀!別再亂吃傷害身體了) 無論是紅肉、白肉,其實最健康的方式仍是均衡飲食,多吃蔬果;除了自肉類攝取蛋白質之外,也可以多吃對人體負擔較少的植物性蛋白質,例如豆類或堅果。 紅肉、白肉1:1原則,搭配蔬食維持健康飲食 想吃得健康,不需刻意偏廢某種肉品,建議嘗試1:1紅白相間原則:一週中,2日為豬、牛、羊等紅肉,2日為雞豬鴨白肉、2日為海鮮貝類、1日為素食,而每日的肉類攝取量大約為180-240克。 若是有心血管疾病的患者,食用肉品時,建議選擇飽和脂肪較少的部位,如豬肉便選擇瘦肉,雞肉則去除飽和脂肪較高的雞皮等等;另外,烹調時也避免以超過150度的油煎、燒烤等,以免蛋白質變質,產生致癌物。 (影像授權:達志影像)


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【聽醫師的話】立冬進補當心「補過頭」 10大症狀要小心

台灣有句俗諺說:「立冬、補冬、補嘴空」,立冬進補的觀念深植民心。其實古時候的「立冬」,可能就跟現在「冬至」差不多冷,當時人們禦寒工具沒有現在發達,遇到寒冷,身體為了產生更多能量抗寒,除了以發抖振顫來表現,更多的是增加身體的食慾,以補充更多營養來產生熱量;到了現代社會,即使人人都能穿著保暖衣物,但觀念依舊不變,這也是為什麼冬季麻油雞、薑母鴨和羊肉爐如此盛行的原因了。中醫師吳柏鋒帶您一同了解立冬進補要當心補過頭、為何要進補、哪些疾病患者要特別小心。 為何氣溫遽變會對人體造成影響? 若周遭環境氣溫經常出現攝氏5度以上的劇烈變化,對身體會造成很大負擔;這樣的概念,其實類似在三溫暖的冷、熱水刺激一樣,熱水或蒸氣讓血管放鬆舒張後,透過冷水刺激,再讓它迅速收縮;不過,一般身強體壯的年輕人可以藉由血管快速舒張與收縮以促進血液循環的效果,但以下族群面臨類似的溫度變化,仍須特別小心: 年齡大於65歲 心臟病 腎臟病 腦中風 三高的高危險群眾 上述族群因為本身血管彈性比較不足,血管阻塞的風險也比較高,在這種急遽冷熱變化的條件下,中風或心肌梗塞等急性發作的可能性會比較高;因此如何幫助身體適應氣溫變化以及適度的保暖就是很重要的預防法則。 冬天對人體造成的影響為何? 在24節氣中,立冬、冬至之後,緊接著是小寒、大寒,即使是暖冬,還是不能小看寒流來襲的威力,特別會對身體造成以下影響: 血流量減少:嚴峻的低溫會造成身體表面的血流量減少 免疫功能減弱:相對體表皮膚黏膜的免疫功能較弱 較容易發生呼吸道疾病或流行性感冒的發生 四肢末梢血管收縮、血流減緩:寒冷會造成四肢末稍的血管收縮、血流減緩,心臟需要耗費更大的力量才能把血液輸送到身體各處。 上述影響中,血管收縮或血流減緩,對老年人以及各種慢性病患者來說頗有風險,因為若是心臟輸送的力量不足,血流到達不了重要的器官做滋養,容易衍生局部細胞缺氧壞死的狀況;比較嚴重的就是發生心血管梗塞或腦血管中風。這都是我們面對冷酷氣候所要謹慎預防的。 冬天出門如何避免感染或不適? 在天氣變冷之際,特別是到了春節假期,按照傳統慣例,很多人除了自家人團圓吃飯,也免不了出門拜訪、走春賀喜的行程,可注意以下方式保暖及減少不適症狀: 手腳穿戴保暖 注重頭面部的禦寒 注意口鼻的遮蔽 如此不僅可幫助降低呼吸道感染的風險,也能避免頭受風寒引起頭痛不適的症狀。 立冬進補的好處為何? 冬天適度的進補,特別是立冬,有以下好處: 保暖 搭配中藥材的添加,幫助血管舒張以及脈流通暢,降低身體血管阻塞的風險。 立冬進補擔心補過頭?10大症狀要小心 不過,進補也要適量,有些情況要特別注意,例如「補過頭」,若出現以下症狀,就要小心,不適合繼續再吃補品了: 嘴破 咽喉痛 牙齦出血 頭暈 睡不著或眠淺易醒 四肢與臉部起紅疹 痔瘡出血 煩躁 便秘 小便黃等症狀 立冬進補時哪些患者要特別小心? 此外,有些疾病進補時,要特別謹慎小心,否則可能誘發身體的急性發炎症狀;尤其是腎衰竭患者,過食補品易因血中鉀離子太高,產生心律不整的危急情況,不得不小心謹慎: 紅斑性狼瘡 乾燥症 高血壓 糖尿病 腎臟病 痛風 更年期潮熱 皮膚病等, 以上都是提醒家中長輩及慢性病患者在立冬或冬天進補時,要特別當心注意的;若是對於其他狀況持有疑問,建議就近尋找合格中醫師諮詢相關資訊。


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用營養點滴提高抗壓性?緩解焦慮穩定自律神經失調

一位工作規律的國小老師到身心科看診,表述自己並不認為生活有過大壓力或操勞的問題,但每天都覺得相當疲憊,睡眠品質也不佳,即便假日睡得很多,卻始終無法改善疲勞感;這種疲倦徵狀就類似自律神經失調的症狀,卻是很多人不知道的觀念。《Hello醫師》為您邀請到功能醫學專家許崇恩醫師一同來解惑。 求診患者以失眠為大宗 許醫師表示,多數求診病患通常都超過 50 歲,但是 35 歲以上的也不少。其中最多人有的狀況是失眠,包含入睡困難、斷斷續續的睡眠、多夢,或是全身痠痛,忽然眩暈、胸悶、焦慮、憂鬱。 許醫師認為營養調理是關鍵之一;患者一般接受3、4次營養治療後,就能感到明顯改善,之後如果保養得宜,可能就不需要回診,或視情況維持一個月到三個月治療一次的頻率。 情緒不穩大多缺乏鎂離子 許醫師指出:「造成情緒不穩定有很多種原因,不過最常見的就是缺乏鎂離子」。 當我們的壓力荷爾蒙升高的時候,就會加速消耗鎂離子並排出體外,缺乏鎂會使大腦容易焦慮、憂鬱,使病患更容易受到下一個壓力事件影響,然後更容易讓鎂離子流失,一直惡性循環下去。(延伸閱讀:鎂的功效與作用:9種食物高鎂又健康) 當然,其他營養素如維生素 B 群或是維生素 C 也都可以幫助穩定情緒,也有研究指出維生素 D 可以幫助對抗憂鬱;不過關鍵在於每個病患的狀況不同,需要經過深入評估再做客製化的療程,比方說如果患者的憂鬱情形是由甲狀腺低下造成,那麼營養配方就會有所不同,舉例來說,就可以考慮補充硒來改善。 值得一提的是,雖然硒不太會因為壓力而被消耗,但許醫師提醒,硒普遍存在於海鮮中,但是海鮮卻也含有汞,而這會造成硒被消耗掉。另外,硒如果補充過多也會有毒性,建議仍需要諮詢專業醫師。(延伸閱讀:保護心血管、預防慢性病就靠「硒」!微量元素硒的作用與功效) 硒是什麼? 硒是種可以幫助排毒和抗氧化的營養素,而這兩種功能需要透過酵素來執行,而酵素則需要營養素和微量元素的幫忙。你可能聽過「肝臟是解毒的器官」,這是因為肝臟具有很多的解毒「酵素」,而硒元素就具有幫忙排毒和抗氧化的酵素作用。 講到抗氧化,也會聯想到許多營養素都跟抗氧化有關,兒茶素、維生素 C、白藜蘆醇等等;但是在治療上,必須根據已經有研究證明具有治療效果,並考量患者本身的情況來選擇。 80歲心衰竭患者 營養治療後能去公園運動 許醫師提到,有位特地從南部上來看診,已經 80 幾歲的婆婆,行走困難、需要人攙扶,心臟衰竭的狀態很嚴重,但在打了三、四次營養點滴後卻有明顯好轉,可以自行去公園運動,現在可以維持不錯的生活品質。雖然心臟沒辦法恢復到以前的狀況,但是至少可以不用面臨臥床不起的狀態。 聽起來很神奇,其實該個案治療並沒有依靠什麼特殊靈藥,反而僅是鎂離子這樣常見又基本的營養素。許醫師表示,鎂離子不僅能幫助放鬆,還能幫助細胞製造能量。很多人認為心血管疾病就是等於心血管堵住,最終造成心肌梗塞(Myocardial infarction)。但有些研究指出,心血管堵住也不見得會讓下面的血管壞死。 許醫師強調,細胞要活著主要是看能不能產生能量,就算這條河流被堵住,或是河水不夠(血液流通的不多)只要產能效率高,細胞就能活著。而心臟是大量耗能的一個器官,如果可以讓心臟很有效率的產能的話,就能很快改善症狀。 營養補充從維生素C和鎂開始 壓力大除了會加速鎂離子的流失,也會耗損維生素 C。研究發現,腎上腺中含有高濃度的維生素 C,而分泌腎上腺素則需要消耗大量的維生素 C,所以常常處於壓力、緊張的狀態下,我們的壓力荷爾蒙會大量製造和利用,進而造成維生素 C大量流失。 鎂或維生素 C 對於抗壓(緊張、焦慮)的效果相當不錯,不過有些人也擔心攝取過多的維生素 C 會造成腎結石。關於這個問題,許醫師認為風險很小,如果再加上鎂離子一起服用,可讓風險降低更多。 如果自我評估短期或長期壓力影響了自己的健康,甚至有自律神經失調等等的症狀,許醫師也建議,不妨可以從鎂和維生素C開始補充起。(延伸閱讀:這些症狀竟與自律神經失調有關?改善從營養著手) 營養素的需求因人而異 許醫師提到,常規醫學通常會認為「需要的情況下再補」,但如果要以調整體質作為目的,有些人體內的細胞可能天生會比一般人需要更多特定的營養素才夠,因此需要個人化評估 一般來說,受自律神經失調所苦或是長期健康狀況不佳的人,可能腸胃吸收也不是很好,導致透過飲食攝取營養的效果不盡理想。對於這樣的人,採用靜脈營養療法取代從食物吸收,會比較快速見到效果。 同樣是治療失眠問題,但營養配方可能完全不同。有些診所可能會事先制定菜單,取名為類似「舒眠減壓針」之類的,進行一視同仁的治療,這本身不一定有錯,但學習功能醫學的許醫師比較要求自己以系統性生物學的方式,進行全人評估,考慮到許多層面的問題後,制定的配方內容才能精準有效。(同場加映:睡前5招放輕鬆!增進睡眠品質睡好覺) 因此,看似是同樣的症狀,但不一定是採用某種既定的方式來治療。舉例來說,上述心臟衰竭的婆婆,其實主訴是嚴重失眠(患者表示她不認為心臟衰竭有機會能改善),但許醫師考慮到她的心臟狀況,抓住這個重點治療,於是不論失眠、胸悶、心悸、頭暈、疲勞等問題,都一起改善了。 功能醫學點滴vs常規醫學點滴 加護病房的點滴通常需要提供熱量,可能包含了蛋白質、脂質、葡萄糖等等,但是功能醫學所用的營養點滴則為零熱量,並非急重症的治療所用。 許多人會擔心營養點滴打久了會不會有副作用?許醫師表示,營養點滴只是將原本所缺乏的營養補回來而已,但並不會造成依賴性。重點在於良好的飲食和生活習慣,如果長期只透過注射靜脈營養,而沒有透過進食的話,腸胃會退化,也可能使其他器官的功能變差。 (圖片授權:達志影像)


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三餐外食健康亮紅燈?營養師教你挑選高含量Omega-3魚油,提升體循環

三餐外食是現代人的常態,忙碌的工作讓人沒時間關心營養攝取和健康,釀造許多健康問題,例如高血壓、糖尿病或心血管疾病。外食最常見的問題就是缺乏Omega-3。Omega-3為維持新陳代謝、血管健康的重要脂肪酸,有助降血壓、減少膽固醇,減少許多疾病的發生率。 對外食族來說,最方便的Omega-3來源就是魚油,然而市面魚油種類繁多,究竟如何挑選才能找到優質魚油?魚油含量和型態的差異為何?《Hello醫師》邀請孫語霙營養師,教您挑選高含量、高吸收、安全且無腥味的健康魚油,一起改善您的身體健康,健檢紅字不擔心。 魚油中Omega-3含量決定攝取量,含量愈高、效果愈好 吃魚油主要是為了吸收Omega-3其中DHA與EPA等脂肪酸所帶來的功效,因此一顆魚油Omega-3含量愈高,攝取量就愈多。 市面上魚油含量參次不齊,有些僅30~40%,即使吃了效果也有限;有些則未標示含量,令人擔心成分的安全性。針對含量,孫語霙營養師建議挑選符合以下3點的魚油: 含量標示明確 Omega-3含量達60% DHA與EPA總和達900毫克 而且最好一顆魚油的含量就達900毫克,如此一來促進新陳代謝、活絡循環的功效都會加倍,而且也方便服用,不易忘記。 魚油rTG型態好吸收,補充有感、功效翻倍! 依據萃取方式及結構不同,魚油可分為EE型、TG型及rTG型等三種,其差異、含量與吸收率說明如下: TG型魚油:僅經過基本的精煉過程,Omega-3含量最低,約30%,因為型態天然,吸收率好。 EE型魚油:藉由分離魚油中的多元不飽和脂肪酸,以達濃縮目的,含量約50~70%,但因為非原始三酸甘油酯的型態,吸收率較差。 rTG型魚油:為EE型魚油的再進化版,含量高,而且為三酸甘油酯型態,因此吸收率高。 由上可知,rTG型態是唯一兼顧高含量、高吸收率等優點的魚油,因為1顆即能達到一天人體補充所需,故成本也相對較高。 魚油腥味、原料及認證也要考慮 在購買魚油上,許多人會專注於廣告和品牌,而忽略以下3個選購重點: 魚油腥味:入口時是否有明顯腥味?腥味會影響咬破吞嚥的感受,尤其是對味道敏感的族群,例如小孩或孕婦。 原料取自於純淨漁場:漁場周圍有無核汙染或石油開採?是否選用富含DHA和EPA的深海小魚,以避免食物鏈所造成的重金屬汙染。 通過國際標準及各項檢驗:是否通過各項重金屬檢驗?是否獲得國際組織認證? 綜觀上述幾點,理想的Omega-3挑選原則,除了含量高、無腥味之外,其原料的天然性、通過各類重金屬檢驗與國際魚油組織認證也格外重要。 選擇rTG型態的高含量Omega-3魚油,1天僅需1顆,便幾乎能達到美國心臟協會每日建議的攝取量 (1000毫克),不必分次服用,特別適合銀髮族,或有健康問題並需加強代謝循環者,以及經常從事高強度運動者。 魚油是Omega-3方便且健康的攝取來源。在現代人普遍外食、難以兼顧營養均衡的情況下,選擇安全、有益且適合自己的保健食品,為守護身體健康的最好方法之一。 (圖片授權:達志影像)


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酪梨油功效有這麼多!預防心血管疾病吃它就對了!

現代人的健康意識興起,不僅飲食習慣改變,就連炒菜的油都很講究。酪梨油是除橄欖油外也備受推崇的食用油,那麼酪梨油的功效與好處有哪些?跟橄欖油比起來誰比較健康?讓《Hello醫師》帶你一起探索。(延伸閱讀:寶寶適合吃酪梨~排毒護心提升免疫力) 酪梨油的營養價值 酪梨油(Avocado oil)是由酪梨榨出來的植物油,酪梨本身是優良的油脂食物,因此在美食界相當受歡迎。 那麼酪梨油有什麼營養?酪梨油是由單元不飽和脂肪酸(佔60~70%)、多元不飽和脂肪酸(佔13~15%),以及少量飽和脂肪酸(佔13~15%)所組成,酪梨油的高單元不飽和脂肪酸,可以降低體內的低密度脂蛋白膽固醇,也就是我們常常聽見的壞膽固醇。 若壞膽固醇一直累積在血管壁,長期下來會讓身體發炎,讓中風、心血管疾病的機率大增;而單元不飽和脂肪酸可以讓血管保持暢通,是對健康有益處的脂肪。多元不飽和脂肪酸的的亞麻油酸及次亞麻油酸可以稀釋血液濃度,降血壓及改善免疫系統功能,不過無法由人體合成,必須藉由食物吸收。 除了酪梨油之外,除了酪梨油之外,橄欖油與苦茶油也是富含omega-9單元不飽和脂肪酸的植物油;而沙拉油、花生油、芝麻油則富含omega-6多元不飽和脂肪酸的植物油;而豬油、牛油、奶油則富含飽和脂肪酸。 酪梨油功效與好處 看完了酪梨油的好處後,長期食用酪梨油會對身體有什麼樣的功效,一起來看看: 含有健康的脂肪: 如上述所提到,酪梨油有較高比例的單元不飽和脂肪酸,能夠預防心血管疾病。 豐富的維生素E:酪梨油擁有抗氧化能力的維生素E,可以有效清除自由基,預防中風,也能修復損傷的肌肉,提升運動表現。 較多的葉黃素:酪梨有類胡蘿蔔素,其中葉黃素佔最大的比例,而酪梨中的葉黃素已經被證實能夠保護眼睛健康。(葉黃素推薦閱讀:2024葉黃素推薦最新20款!功效解析,找眼睛保健食品必看) 強化皮膚:酪梨的類胡蘿蔔素可以對抗紫外線(UV)和可見光的持續氧化,以及輻射傷害。 冒煙點高:冒煙點是指加熱油之後產生煙的最低溫度,對健康的主要影響是油在此溫度時,成份出現變化,會變質冒煙並產生各種有害健康的物質或是致癌物;而酪梨油的發煙點達190°C,適合多種烹飪手法。 除此之外,酪梨油也含有鉀、鎂,可以促進血壓的控制,減緩壞膽固醇的氧化速度。 若您有任何健康相關問題,或有相關內容合作、採訪活動及投稿邀約,歡迎隨時與《Hello醫師》聯繫:[email protected] (圖片授權:達志影像)

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