每逢中秋節，除了烤肉、吃月餅外，也少不了當令的柚子。柚子好處有哪些？柚子食用禁忌？文旦、柚子差别在哪？一天可以吃多少柚子？讓《Hello醫師》一起來為您解答，介紹柚子4種功效、6大禁忌與注意事項，讓您用健康的方式安心吃柚子！
柚子、文旦的差別？
柚子（Pomelo）是柑橘類水果，屬於芸香科，含有豐富的維生素C、鉀離子、纖維及水份。
文旦屬於柚子的一種，台灣的文旦最初從福建引進，後來在台南的麻豆成功改良及栽種，故依據地名，將該品種命名為「麻豆文旦」（或簡稱文旦），種植面積占台灣柚類品種90%。除了文旦，柚子家族還有紅柚、大白柚、西施柚及蜜柚等。
- 文旦：外表小而尖，型似葫蘆，果肉一般較香甜微酸、吃起來口感細膩。
- 柚子：外表大而圓，型似哈蜜瓜，肉質顆粒也較大。
柚子／文旦熱量營養
根據衛生福利部食品藥物管理署「食品營養成分資料庫」資料顯示，每100公克的柚子（文旦）熱量為34大卡，且含有膳食纖維1.3公克、51毫克的維生素C、132毫克的鉀離子。
| 柚子／文旦營養成分 | 單位 | 每100克含量 |
| 熱量 | kcal | 34 |
| 膳食纖維 | g | 1.3 |
| 總碳水化合物 | g | 8.4 |
| 鉀 | mg | 132 |
| 維生素C | mg | 51 |
| 磷 | mg | 16 |
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吃柚子4大好處功效！變美必備水果
柚子有豐富的維生素C、鉀與膳食纖維，適量食用柚子對人體有以下4大好處：
柚子好處1. 抗發炎、抗氧化及美白
衛福部南投醫院指出，陽光中的紫外線會造成皮膚細胞老化，因此建議在飲食上，可多補充抗氧化的食物，提升細胞的修復能力；柚子富含維他命C、多酚化合物，這2種成分都具有良好的抗發炎、抗氧化、美白及修復傷口等效果。
柚子好處2. 促進膠原蛋白生成
柚子富含維生素C，約是檸檬的1.5倍，攝取充足的維他命C，可促進體內膠原蛋白形成，並提升鐵質的吸收率。
柚子好處3. 促進排便
柚子果肉富含膳食纖維，適度補充纖維，有助增加糞便體積、促進腸道蠕動與排便，維持腸道健康。
柚子好處4. 高鉀水果有助消水腫
柚子含有較高的鉀離子，適合有水腫情況的族群食用，因高鉀水果可將體內多餘的「鈉離子」排出，達到「留鉀排鈉」的消水腫效果；若中秋烤肉吃了過多太鹹的食物而出現水腫，建議可適量吃柚子來改善；（延伸閱讀：中秋連假胖一圈？簡單3大招快速減肥法 甩掉多餘脂妨與熱量！）
吃柚子6大禁忌、注意事項
柚子禁忌1. 服藥期間吃柚子
美國食品藥物管理局（U.S. Food and Drug Administration，縮寫為FDA）指出，柚子及葡萄柚等水果含有能干擾藥物代謝的「呋喃香豆素」(Furanocoumarins)成分，會影響人體代謝藥物速度，造成血中藥物濃度過高，進而可能導致藥物不良反應發生，例如肝毒性、腎毒性等。
柚子與藥物交互作用可長致3天
柚子禁忌2. 接觸柚子汁液沒洗手
肌膚接觸到芸香科的水果，例如柑橘、柚子、檸檬的汁液，該部位又曬到陽光，容易造成植物性感光性皮膚炎，常出現於如手掌、手臂及臉部等，症狀包括皮膚紅點、水泡及色素沉澱，因此接觸到這些可致光敏感植物或水果汁液時，務必記得要將肌膚沖洗乾淨！
柚子禁忌3. 腎臟病患者吃柚子
慢性腎臟病患者不宜多吃柚子，因為柚子鉀含量較高，容易增加腎臟負擔。
柚子禁忌4. 消化道潰瘍吃柚子
柚子等柑橘類的酸性水果容易刺激食道粘膜，使消化道黏膜潰瘍的問題變得更加嚴重。
柚子禁忌5. 空腹吃柚子
中醫的角度來看，柚子性味寒涼，應避免空腹吃，以免造成腸胃不適。
柚子禁忌6. 柚子吃太多（易脹氣、拉肚子）
每100公克柚子含有1.3克纖維，攝取過多纖維可能會造成腸胃消化不良，引起脹氣、腸胃蠕動過快，或者有腹瀉的情形。
一天可以吃多少柚子？
- 成人每日4~6瓣柚子果肉
依據高雄醫學大學附設中和紀念醫院建議，成年人每日水果建議量為2份，1份水果為60大卡，約為2瓣或3瓣文旦，建議可與家人團聚分享柚子，避免一人獨吃而攝取過量。
柚子不能跟什麼一起吃？
如前所述，柚子中的「呋喃香豆素」會干擾存在人體肝臟及小腸中的代謝酵素，抑制藥物的代謝速率，進而使血中藥物濃度過高，以下為可能吃柚子前要特別注意的藥物：
- 降血脂藥：Atorvastatin、Lovastatin、Simvastatin。
- 可能的交互作用：出現肌肉痛、尿液顏色變深或有肝毒性等不良反應。
- 心臟血管用藥：Nifedipine、Lercanidipine、Felodipine、Amlodipine。
- 可能的交互作用：出現低血壓、心跳過快、周邊水腫等不良反應。
- 抗焦慮／憂慮／鎮靜安眠藥：Diazepam、Midazolam、Triazolam及Buspirone。
- 可能的交互作用：增加頭暈、嗜睡、呼吸抑制等不良反應的風險。
- 抗心律不整藥：Amiodarone、Dronedarone。
- 可能的交互作用：心律不整、肝毒性等不良反應的風險提高。
- 免疫抑制藥：Tacrolimus及Cyclosporin。
- 可能的交互作用：頭痛、電解質不平衡、血壓增加、癲癇、腎毒性等不良反應的風險提高。
- 抗癲癇藥：如Carbamazepine。
- 可能的交互作用：藥物嚴重過敏反應的風險提高。
- 抗凝血藥物：如Cilostazol、Rivaroxaban、Dabigatran及Warfarin。
- 可能的交互作用：藥物血中濃度增加，提高出血風險。
柚子種類
柚子有許多品種，部分品種會以地名來取名，如麻豆文旦、麻豆白柚及麻豆紅柚；由於改良品種的品質及口感都比原本的品種好，在各地廣為推廣種植，所以，看到「麻豆文旦」，不代表就是在麻豆生產，其他知名產區例如雲林斗六、新北市八里及花蓮鶴岡，也會生產「麻豆文旦」。
以下為市面上常見的5種柚子：
- 麻豆文旦
- 麻豆白柚
- 麻豆紅柚
- 西施柚
- 蜜柚
其他柚子品種：
- 斗柚
- 樟柚
- 白金柚
- 紅文旦
- 晚白柚
- 泰國蜜柚
- 盤谷文旦
- 汶萊紅柚
- 琯溪蜜柚
老欉定義是什麼？
從老欉採下的文旦被稱為「老欉文旦」，由於柚樹枝葉已經逐漸衰老，養分集中在果實中，因此果肉更加甜美多汁，故柚樹越老的柚子越好吃，品質也相對越穩定。
為什麼中秋節要吃柚子？
農業部指出，中秋節吃柚子的習俗其實只有台灣才有，最早可以追溯到民國30年代，那時經濟不景氣，月餅屬於奢侈的高價糕點，許多人中秋時都會改送水果；台南麻豆地區以文旦最有名且常見，幾乎家家戶戶都有種文旦，每逢中秋節時，當地居民都會送自家栽種的文旦給親朋好友們，漸漸地，就興起中秋送柚的習俗；隨後，柚子又被媒體報導號稱是日本天皇的御用果品，再加上民眾健康養生意識抬頭，柚子逐漸變成中秋節最應景的水果了。
