台灣人熱愛燒烤、火鍋，尤其近年吃到飽盛行，不論四季、愈熱愈要吃。肉食、海鮮甚至是飲料、啤酒無限供應的誘惑，總讓不少上班族下班後就放縱大吃。然而，不少人卻因此吃出問題。由於火鍋涮煮食材後的高湯、紅肉、海鮮、啤酒甚至是手搖飲，都是高普林（purine）飲食，大吃後的隔天可能就會出現尿酸過高、半夜裡被痛醒、無法行走的急性痛風現象。
不要以為不會痛就沒事，就算沒有立即發作，因尿酸過高所產生的結晶，也會沉積在關節處，待天候變化、四肢末端循環變差時，痛風就又會找上門！究竟應該如何避免痛風發生？又該吃什麼才能緩解痛風？《Hello醫師》彙整出下列飲食，幫你遠離痛風好給力！
痛風知多少：好發於40歲以上男性、高普林飲食成主因！
根據台中中國醫藥學院附設醫院之免疫風濕過敏科醫師黃春明之研究顯示，高尿酸血症之盛行率在成人男性約為17.3%-25.8%，而台灣全人口之盛行率 則約為0.16-1.6%，並多好發於40~60歲的男性，女性則多發生於停經後；也因近年飲食習慣改變，如今痛風人口更有年齡下降的趨勢。
痛風是關節炎的一種，主要因體內尿酸過多或排泄尿酸時受阻，導致尿酸鹽過多並沉積於血液和組織中。由於尿酸是普林的代謝物，若愈常攝取高普林食物，在體內合成為尿酸，當尿酸值愈高、沉積於體內的時間愈久，就愈容易引發痛風的發生。
當痛風發生時，即引起關節發炎、疼痛、腫脹等不適，其中又以足部關節發生率較高， 踝關節次之。其餘如足背、膝關節，或於全身各處的關節也都有可能發生。
4大高普林飲食地雷要避開：內臟、酒精不能碰！
高普林飲食誘惑無所不在，唯有避開或降低攝取量，才不會誘發痛風地雷發作：
- 內臟：如肝、腸等內臟
- 海鮮：小魚乾、甲殼類海鮮如蝦、蟹、貝類
- 肉汁：如濃湯、高湯、雞精等經長時間熬製的湯品
- 酒精、飲料：啤酒、手搖飲
