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異位性皮膚炎吃益生菌有用?海鮮、牛奶要忌口?飲食重點完整看

資料查核: Hello 醫師


文: 張凱安 Kyle Chang · 更新日期:2023/03/29

異位性皮膚炎吃益生菌有用?海鮮、牛奶要忌口?飲食重點完整看

異位性皮膚炎患者皆飽受乾、癢所苦,需長期服藥才能控制疾病;網路上有文章提到,異位性皮膚炎患者需少吃雞蛋、海鮮或牛奶,否則症狀可能會加重;究竟異位性皮膚炎是否需忌口?飲食該如何控制才能改善症狀?吃益生菌有沒有幫助?《Hello醫師》為您一次解答!

海鮮、牛奶要忌口?異位性皮膚炎飲食迷思破解

異位性皮膚炎患者中,50~80%患者合併有異位性體質,也就是俗稱的過敏體質,因此可能會對特定食物產生過敏反應;然而,並不是每位異位性皮膚炎患者都有食物過敏,即使有食物過敏,也未必對海鮮或牛奶過敏。

食物過敏的反應通常十分明顯,吃後約1~2小時就會出現過敏反應,多數過敏患者即使未接受過敏原檢測,也知道自己對特定食物過敏;因此,若懷疑某些食物可能會導致異位性皮膚炎,最好的方法是前往醫院接受過敏原檢測,透過醫師診斷、檢測報告來判定自己是否對特定食物過敏,確定之後再加以忌口。

然而,判讀過敏原檢測結果也要小心;有時過敏原檢測顯示自身對特定食物過敏,實際上,該食物卻不會引起過敏反應,例如測出來對蝦子過敏,但受測者過去吃蝦子卻沒有任何症狀;也有可能過敏原不包含蝦子,實際上,受測者吃蝦子卻容易皮膚癢、流鼻水;前者可能是因為身體已經產生耐受性,後者則是檢測項目或內容無法測出過敏原;所以食物過敏仍需由個案病史、臨床症狀來判斷過敏原。(延伸閱讀:過敏原檢測有用嗎?測越多越好?檢測過敏原前先看這篇

皮膚過敏吃什麼?異位性皮膚炎的飲食重點

異位性皮膚主要因為外在環境變化,例如塵蟎、花粉或冷熱變化,或是吸入過敏原而發病,因此平時除了加強環境清潔、濕度與溫度的控制,以及生活照護外,僅需避免會明顯誘發症狀的食物。

常見的致敏食物包括:

  • 花生
  • 堅果
  • 巧克力
  • 帶殼海鮮
  • 牛奶
  • 再次提醒,並非每個人都會對上述食物過敏,建議依照實際的食用狀況、醫師診斷及過敏原檢測來判定,避免因噎廢食、營養失衡。

    海鮮、牛奶要忌口?吃益生菌有用嗎?異位性皮膚炎飲食重點完整看

    其次則需少吃富含組織胺或容易誘發組織胺釋放的食物,以減少過敏反應:

    • 肉類、魚類
    • 加工肉品(香腸、火腿)
    • 乳製品(起司、優格)
    • 醃漬食物
    • 罐頭食物
    • 酒類或酒精類食物
    • 番茄醬或香料
    • 茄子
    • 南瓜
    • 香蕉
    • 鳳梨
    • 柑橘類水果

    異位性皮膚炎吃益生菌有用嗎?

    過去有研究發現孕婦食用LGG益生菌,雖能降低小孩罹患異位性皮膚炎的機率,卻會提高小孩罹患過敏性鼻炎、氣喘的機率,顯見目前益生菌對於改善異位性疾病(濕疹、鼻子過敏及氣喘)仍未有充足證據證明有用。

    在治療方面,建議仍以藥物及日常照護為主,不可以益生菌取代藥物。(延伸閱讀:鼻子過敏吃益生菌有用?益生菌迷思破解、過敏兒家長必看!

    (圖片授權:達志影像)

    免責聲明

    Hello 醫師並不提供醫療建議、診斷或治療。

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    文: 張凱安 Kyle Chang · 更新日期:2023/03/29

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