苦瓜胜肽因具有調控血糖的作用,近年在糖友圈、外食族之間掀起一陣風潮,究竟苦瓜胜肽是什麼?功效有哪些?有副作用嗎?推薦挑選方法為何?什麼時候吃?《Hello醫師》為您一次解析,並推薦5大苦瓜胜肽品牌。
苦瓜胜肽因具有調控血糖的作用,近年在糖友圈、外食族之間掀起一陣風潮,究竟苦瓜胜肽是什麼?功效有哪些?有副作用嗎?推薦挑選方法為何?什麼時候吃?《Hello醫師》為您一次解析,並推薦5大苦瓜胜肽品牌。
苦瓜富含維生素、膳食纖維及蛋白質,近年科學研究更發現,苦瓜當中含有一種成分,名為「苦瓜胜肽(Polypeptide-p)」,具有促進新陳代謝、幫助醣類代謝及調節生理機能等作用。
苦瓜胜肽由多種胺基酸所組成,分子比一般蛋白質更小,屬於小分子蛋白質,因此較容易被人體吸收與利用;由於每顆苦瓜僅含有少量的苦瓜胜肽,所以市售的保健食品,都是經過萃取並進一步濃縮的產品,但各家廠商萃取技術不同,劑量和複方成分也不一樣,對人體效益也各有差異。
經科學研究發現,苦瓜胜肽具有刺激胰島素分泌及模擬胰島素的作用,有助於調控血糖與延緩血糖吸收。
苦瓜胜肽的功效包括:
建議在飯前30分鐘食用,讓苦瓜胜肽提前作用於體內,來維持飯後血糖穩定。
食用苦瓜雖然也能攝取苦瓜胜肽,但每顆苦瓜的含量少,幫助有限,若大量食用,反而可能導致消化不良、腹瀉等副作用;相對而言,食用苦瓜胜肽保健食品,不僅有足量有效成分,安全性也相當高,幾乎沒有副作用,只要遵照產品建議劑量,都可以放心使用。
不過,若是正在接受藥物治療者、兒童、哺乳孕婦或糖尿病患者等族群,建議在使用前,仍應先向醫師或藥師諮詢,較為安全。
市面上苦瓜胜肽產品眾多,究竟怎麼挑才能選擇有效又安全的產品呢?以下提供3個挑選重點:
萃取技術除了會影響苦瓜胜肽的品質、功效及安全性,通常也和有效成分的含量多寡有關,現在公認較佳的萃取方式是低溫水萃,製程上較安心。在最新的技術中,超臨界萃取方式能將有效活性胜肽濃縮倍數提高,可以有效提升胜肽含量。像是日本專利ConstanGI®超臨界萃取技術製成的產品,活性胜肽的濃縮倍數最高達20倍,製程也完全環保無毒。
此外,最好選擇清楚標示有效劑量,活性苦瓜胜肽達800U、有效攝取量達300毫克的產品,讓保健更有感、血糖起伏更穩定。
複方指的是除了苦瓜胜肽萃取物之外,還添加其他成分的產品,市面上的苦瓜胜肽產品多有搭配鉻、鋅或其他礦物質,以提供基本的調節作用,但少數品牌還會不計成本添加肉桂萃取物,除了促進新陳代謝,也讓穩醣效果更加分。
建議挑選符合以下複方條件的產品:
選購苦瓜胜肽保健品前,可先確認是否有第三方認證,或原料成分有無期刊相關的安全性發表,例如在苦瓜胜肽原料上,就可留意是否具備國際期刊的毒理安全實證,確保沒有農藥殘留。另外,確認產品通過定期檢測,例如重金屬或塑化劑等,也能讓食用更安心。
(圖片授權:達志影像)
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