中國零食「魔芋爽」因為口味重，味道香辣、有嚼勁，近年在台灣爆紅，最近甚至風靡至國小校園。許多家長擔心魔芋爽添加物多、營養低，長期食用會危害兒童健康。究竟魔芋爽成分是什麼？吃太多會怎樣？之前被下架的原因是什麼？《Hello醫師》帶您一次了解！
魔芋爽成分是什麼？
根據農業知識入口網指出，魔芋是天南星科蒟蒻屬（或魔芋屬）植物的總稱，又名「磨芋」或「蒟蒻」，在臺灣，「蒟蒻」就是魔芋食品的代名詞；不過，魔芋爽並非純蒟蒻，而是由魔芋粉、澱粉等成分仿造出蒟蒻的口感，再加上大量調味料及添加物製成。由於外型與毛肚相似，因此也稱作「素毛肚」，在素食圈蔚為流行。
魔芋爽「麻辣素毛肚、香辣素毛肚」的營養成分（以單包18公克計）
- 熱量：22大卡
- 蛋白質：0.2公克
- 脂肪：1.3公克（飽和脂肪0.2公克、反式脂肪0公克）
- 碳水化合物：2.4公克
- 糖：0.3公克
- 鈉：227毫克
魔芋爽「酸辣泡椒素毛肚」的營養成分（以單包18公克計）
- 熱量：21大卡
- 蛋白質：0.3公克
- 脂肪：1公克（飽和脂肪0.2公克、反式脂肪0公克）
- 碳水化合物：2.7公克
- 糖：0.3公克
- 鈉：236毫克
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魔芋爽違法？先前下架原因說明
2023年初，魔芋爽突然從許多網購平台下架，經濟部對此表示，中國製的「魔芋爽」一直都屬於「未准許進口的產品」，但因台灣沒有類似產品，進口不會對國內業者造成替代與排擠作用，因此要求電商及實體業者先行下架，並允許部分代理商以專案方式進口。
魔芋爽成分不健康嗎？
魔芋爽含有許多添加物，屬於高脂、高鈉的零食，過量食用容易增加腎臟、肝臟負擔，並引起高血壓等問題。
過量攝取高鈉、人工調味料過多的食物，可能對身體產生以下影響：
衛生福利部國民健康署指出，鈉攝取過多是造成高血壓的主因之ㄧ，而高血壓又是導致國人腦中風的重要原因。
行政院衛生署表示，不論是一般人或是高血壓患者，只要減少鹽的攝取量，就能降低血壓，特別是高血壓患者；每日鹽分攝取若能降低至6公克（2400毫克的鈉）以內，血壓平均可下降2~8 mmHg，相當於每日服用1顆長效型抗高血壓藥物的效果。
行政院衛生署表示，不論是一般人或是高血壓患者，只要減少鹽的攝取量，就能降低血壓，特別是高血壓患者；每日鹽分攝取若能降低至6公克（2400毫克的鈉）以內，血壓平均可下降2~8 mmHg，相當於每日服用1顆長效型抗高血壓藥物的效果。
