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酵素推薦20款!酵素怎麼挑?怎麼吃?推薦挑選3重點

酵素推薦20款!酵素怎麼挑?怎麼吃?推薦挑選3重點

酵素推薦怎麼挑?酵素分幾種?消化酵素是什麼?《Hello醫師》為您解說酵素成分、酵素推薦挑選重點,並整理出20款熱門酵素產品,供您參考選購。

酵素是什麼?

酵素(Enzyme)也稱作「酶」,是一種蛋白質,可作為生物體內的催化劑,將大分子營養素分解為小分子,幫助消化及調節生理機能。

人體內的酵素分為3種:

  1. 代謝酵素
  2. 消化酵素
  3. 食物酵素

代謝酵素與消化酵素可於體內自行產生,故稱「體內酵素」;食物酵素則是「體外酵素」,需自生鮮蔬果、魚肉或發酵食物中攝取。

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酵素產品分3種

市售酵素產品可分為3種:

1.消化酵素

幫助消化日常攝取的食物,常見酵素種類包括:

  • 蛋白酵素
  • 脂肪酵素
  • 澱粉酵素
  • 纖維酵素

消化酵素較少單獨作為單一產品成分,通常會與蔬果酵素混合作為複方。

2.食物酵素(蔬果酵素)

多自發酵的蔬果中萃取,主要也是促進消化與排便。

蔬果酵素有單方、複方產品:

  • 單方蔬果酵素:例如鳳梨酵素、青木瓜酵素
  • 複方蔬果酵素:例如綜合蔬果酵素或與蔬果酵素混合

蔬果酵素劑型:

  • 粉狀
  • 錠劑
  • 膠囊
  • 液態

3.蔬果發酵液

以蔬果為基底進行發酵,攝取其中的益生菌與營養素,常見產品包括:

  • 鳳梨酵素飲
  • 綜合水果酵素飲
  • 梅果酵素飲

蔬果發酵液的優點為天然、少負擔,但缺點就是無法確切得知攝取的營養素。

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酵素推薦挑選3重點

  1. 酵素活性單位
  2. 酵素成分、含量透明
  3. 蔬果發酵液 ≠ 蔬果酵素

酵素推薦挑選重點1:酵素活性單位

酵素活性單位會受到溫度所影響,活性單位若減少,可能影響酵素對人體的幫助。食用天然食物雖然也能補充酵素,但其活性單位會隨調理方式而有多寡之分。

  • 酵素活性最佳:食物烹調溫度約37度,與人體體溫相近
  • 酵素活性減少:食物烹調溫度高於50度
  • 酵素活性驟減:食物烹調溫度高於70度
  • 完全喪失活性:食物烹調溫度高於115度

對此,可視個人健康需求決定是否需額外補充酵素。選擇活性單位較多的產品,較可以確保酵素對人體健康有益。

酵素推薦挑選重點2:酵素成分、含量透明

建議挑選清楚標示所有成分及含量的產品,例如:

  • 添加消化酵素:標示每支酵素名稱、含量
  • 添加蔬果酵素:標示活性含量
  • 複方添加其他成分,例如益生菌:標示菌株、菌數

酵素產品的成分與含量愈清楚與透明,表示產品經過嚴格檢驗與分析,廠商可提供精確數據與資料,公開讓消費者檢視。

酵素推薦挑選重點3:蔬果酵素 ≠ 蔬果發酵液

液態蔬果酵素與蔬果發酵液雖都是液體,但卻是完全不同的產品,在購買時要多加注意。

兩者差異如下:

液態蔬果酵素

  • 作法:將蔬果酵素及其他複方成分製成液態
  • 成分:通常會標示出所有複方成分,例如消化酵素、益生菌或營養素
  • 份量:較小,可以一次喝完,通常為小玻璃瓶或軟式鋁箔包裝

蔬果發酵液

  • 作法:添加特定微生物在蔬果中,經長時間發酵製作
  • 成分:僅含有主要的蔬果成分,例如梅子、鳳梨
  • 份量:有家庭號的大玻璃瓶,也有即飲的小瓶裝

酵素推薦怎麼吃?哪些人不適合吃?

酵素通常建議隨餐補充,幫助消化食物,但食用時須注意,不要將粉末加入熱水,或與熱水一同飲用,因為熱水的高溫可能影響酵素活性。

另外,下列族群在食用酵素前,最好先諮詢專業醫師:

  • 對特定蔬果過敏者:避免產生過敏反應
  • 腸胃較敏感或有腸胃疾病者:可能刺激腸胃,造成不適
  • 糖尿病患者:部分蔬果發酵液的糖分較高,不利於血糖管理
  • 孕婦、哺乳期婦女:避免影響胎兒健康
  • 兒童:兒童消化系統尚未發育完全,可能影響腸胃機能

酵素推薦:20款

  1. EVELINE 久司道夫 巴西酵素80超酵
  2. 益植酵 宿排空益菌生酵素
  3. LAC 利維喜 蔬果酵素精華嚐鮮組 百香果口味
  4. 台灣 Zymoide 720 鳳梨酵素飲
  5. BHK’s 蔬衛酵素 速崩錠
  6. 大醫生技 60萬CDU高單位鳳梨酵素膠囊
  7. 達摩本草 活性消化酵素
  8. 大漢酵素 淨暢酵素錠
  9. 我的健康日記 夜美孅酵素
  10. 大研生醫 順暢酵素益生菌粉包
  11. VITABOX【消化專科】美國19種活性超級酵素+鳳梨酵素
  12. 桂格康研家 消化菌粉
  13. 利捷維 有酵順暢酵素飲
  14. DV 麗彤生醫 Slender暢快錠二代 專利配方升級版
  15. 大漢酵素 明日美夜酵素DX膠囊
  16. Simply 新普利 超濃代謝夜酵素錠EX
  17. Angel LaLa 天使娜拉 速孅 代謝激酵凍
  18. WEIDER 威德 輕暢酵素飲 纖暢配方
  19. TOMAMA 女人酵順錠
  20. 陽光康喜 微熱山丘 鳳梨酵素

酵素推薦:EVELINE 久司道夫 巴西酵素80超酵

  1. 酵素種類:蔬果酵素
  2. 複方成分:羊角豆萃取物、益生菌
  3. 酵素活性單位:未標示
  4. 酵素劑型:膠囊
  5. 包裝份量:30粒 x 7盒
  6. 產地:台灣

酵素推薦:益植酵 宿排空益菌生酵素

  1. 酵素種類:蔬果酵素
  2. 複方成分:益生菌、膳食纖維
  3. 酵素活性單位:標示總活性單位
  4. 酵素劑型:粉包
  5. 包裝份量:15包 x 3盒
  6. 產地:台灣

酵素推薦:LAC 利維喜 蔬果酵素精華嚐鮮組 百香果口味

  1. 酵素種類:蔬果酵素
  2. 複方成分:膳食纖維
  3. 酵素活性單位:未標示
  4. 酵素劑型:粉包
  5. 包裝份量:5包 x 1盒
  6. 產地:台灣

酵素推薦:台灣 Zymoide 720 鳳梨酵素飲

  1. 酵素種類:蔬果萃取液
  2. 單方成分:單方酵素
  3. 酵素活性單位:無標示
  4. 酵素劑型:液態
  5. 包裝份量:50毫升 x 30包
  6. 產地:台灣

酵素推薦:BHK’s 蔬衛酵素 速崩錠

  1. 酵素種類:消化酵素、蔬果酵素
  2. 複方成分:益生菌、大豆發酵物、鈣、鎂、鋅
  3. 酵素活性單位:未標示
  4. 酵素劑型:錠劑
  5. 包裝份量:30粒 x 1袋
  6. 產地:台灣

酵素推薦:大醫生技 60萬CDU高單位鳳梨酵素膠囊

  1. 酵素種類:蔬果酵素
  2. 複方成分:單方酵素
  3. 酵素活性單位:有標示活性單位
  4. 酵素劑型:膠囊
  5. 包裝份量:30顆 x 1盒
  6. 產地:台灣

酵素推薦:達摩本草 活性消化酵素

  1. 酵素種類:消化酵素、蔬果酵素
  2. 複方成分:高麗菜萃取物、秋葵萃取物、膳食纖維
  3. 酵素活性單位:標示各支酵素的活性單位
  4. 酵素劑型:膠囊
  5. 包裝份量:60顆 x 1盒
  6. 產地:台灣

酵素推薦:大漢酵素 淨暢酵素錠

  1. 酵素種類:消化酵素、蔬果酵素
  2. 複方成分:望江南萃取物、藍藻粉、綠藻粉
  3. 酵素活性單位:未標示
  4. 酵素劑型:錠劑
  5. 包裝份量:90錠 x 1盒
  6. 產地:台灣

酵素推薦:我的健康日記 夜美孅酵素

  1. 酵素種類:消化酵素、蔬果酵素
  2. 複方成分:膠原蛋白、維他命C、葡萄籽+葡萄皮萃取物、膳食纖維
  3. 酵素活性單位
  4. 酵素劑型:粉包
  5. 包裝份量:30包 x 1盒
  6. 產地:台灣

酵素推薦:大研生醫 順暢酵素益生菌粉包

  1. 酵素來源:消化酵素、蔬果酵素
  2. 複方成分:益生菌、益生元、後生元、膳食纖維
  3. 酵素活性單位:標示各支酵素的活性單位
  4. 酵素劑型:粉包
  5. 包裝份量:30包 x 1盒
  6. 產地:台灣

酵素推薦:VITABOX【消化專科】美國19種活性超級酵素+鳳梨酵素

  1. 酵素種類:消化酵素、蔬果酵素
  2. 複方成分:米糠濃縮物、膳食纖維
  3. 酵素活性單位:無標示
  4. 酵素劑型:膠囊
  5. 包裝份量:30顆 x 1包
  6. 產地:台灣

酵素推薦:桂格康研家 消化菌粉

  1. 酵素種類:消化酵素、蔬果酵素
  2. 複方成分:益生菌、膳食纖維
  3. 酵素活性單位:未標示
  4. 酵素劑型:粉包
  5. 包裝份量:30入 x 1盒
  6. 產地:台灣

酵素推薦:利捷維 有酵順暢酵素飲

  1. 酵素種類:蔬果發酵液
  2. 複方成分:益生質
  3. 酵素活性單位:未標示
  4. 酵素劑型:液態
  5. 包裝份量:50毫升 x 8瓶
  6. 產地:台灣

酵素推薦:DV 麗彤生醫 Slender暢快錠二代 專利配方升級版

  1. 酵素種類:蔬果酵素
  2. 複方成分:馬鈴薯萃取物、藍藻、乳酸菌
  3. 酵素活性單位:未標示
  4. 酵素劑型:錠劑
  5. 包裝份量:90錠 x 1瓶
  6. 產地:台灣

酵素推薦:大漢酵素 明日美夜酵素DX膠囊

  1. 酵素種類:消化酵素、蔬果酵素
  2. 複方成分:小麥苗發酵物(含GABA)
  3. 酵素活性單位:未標示
  4. 酵素劑型:膠囊
  5. 包裝份量:60顆 x 1盒
  6. 產地:台灣

酵素推薦:Simply 新普利 超濃代謝夜酵素錠EX

  1. 酵素種類:消化酵素、蔬果酵素
  2. 複方成分:GABA、胺基酸
  3. 酵素活性單位:未標示
  4. 酵素劑型:錠劑
  5. 包裝份量:30顆 x 2盒
  6. 產地:台灣

酵素推薦:Angel LaLa 天使娜拉 速孅 代謝激酵凍

  1. 酵素種類:蔬果酵素
  2. 複方成分:益生菌、膳食纖維、鉻、芒果籽、血澄、藤黃果及黑胡椒萃取物
  3. 酵素活性單位:未標示
  4. 酵素劑型:果凍
  5. 包裝份量:65條 x 1盒
  6. 產地:台灣

酵素推薦:WEIDER 威德 輕暢酵素飲 纖暢配方

  1. 酵素種類:蔬果酵素
  2. 複方成分:膳食纖維、決明子
  3. 酵素活性單位:未標示
  4. 酵素劑型:液態
  5. 包裝份量:30毫升 x 30包
  6. 產地:台灣

酵素推薦:TOMAMA 女人酵順錠

  1. 酵素種類:蔬果酵素
  2. 複方成分:蟲草菌絲體、膳食纖維、色胺酸、芝麻素、GABA
  3. 酵素活性單位:未標示
  4. 酵素劑型:錠劑
  5. 包裝份量:30錠 x 1盒
  6. 產地:台灣

酵素推薦:陽光康喜 微熱山丘 鳳梨酵素

  1. 酵素種類:蔬果酵素、消化酵素
  2. 複方成分:小麥萃取物
  3. 酵素活性單位:未標示
  4. 酵素劑型:粉包
  5. 包裝份量:60包 x 1盒
  6. 產地:台灣
  • 本文列出之產品,均為《Hello醫師》依各產品之公開資訊統整後所得。各產品排名之先後順序,與推薦排名無涉。若您有任何產品相關疑問,請逕洽各品牌業者或購物平台。
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(圖片授權:達志影像)


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有「酵」的飲食健康綜說(長庚醫訊)https://www.cgmh.org.tw/cgmn/category.asp?id_seq=1406014 Accessed Nov 22, 2024

保健食品廣告打很大!酵素到底是何方神聖?(SNQ)https://www.snq.org.tw/chinese/11_expertcolumn/detail.php?SID=183&MID=9 Accessed Nov 22, 2024

補充酵素 從均衡飲食做起(全民健康基金會)https://www.twhealth.org.tw/journalView.php?cat=26&sid=459&page=5 Accessed Nov 22, 2024

現行版本

2024/12/03

文: 張凱安 Kyle Chang

資料查核: Hello 醫師

張凱安 Kyle Chang 更新


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Hello 醫師


文: 張凱安 Kyle Chang · 更新日期:一週前

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