網路上流傳的解酒方法百百種，有人說喝牛奶有用，有人則提議喝解酒液，究竟哪種解酒方法才有效？解酒液成分為何？該怎麼快速解酒？《Hello醫師》帶您一次了解！
天然食物所含的果糖量皆適中，以蜂蜜為例，100克的蜂蜜約含有21~43克的果糖；換句話說，若要攝取48克的果糖，就須食用100~200克以上的蜂蜜，或以此量的蜂蜜來調製蜂蜜水。
蜂蜜水常見的調製比例為1：8或1：10，以100~200克的蜂蜜來算，等於說一個人必須喝約1000~2000毫升的蜂蜜水，才有助代謝4瓶啤酒的酒精。
解酒方法有哪些？解酒飲料、食物好壞一次看
常見的解酒偏方有很多，以下說明各種方法的實際作用與缺點：
- 濃茶：喝濃茶主要是藉由咖啡因提神，但對於腸胃敏感者，或喝酒腸胃容易不適者，喝濃茶反而可能更不舒服。
- 咖啡：咖啡的作用與濃茶相同，除了提神，也加速利尿；但須注意如果酒喝太多、酒精攝取量過高，即使攝入大量咖啡因，也無法恢復清醒，千萬不可因此疏忽，在酒後從事任何危險活動。
- 牛奶：空腹飲酒會加快身體吸收酒精的速度，所以許多人主張飲酒前先喝牛奶墊胃，牛奶含有蛋白質與脂肪，確實有助減緩酒精吸收，但其實，其他食物也能發揮相同功效。
- 蜂蜜水：蜂蜜所含的果糖有助於提升酒精代謝率，但須攝取同等或更多的量才能發揮效果，例如喝4瓶啤酒，酒精攝取量約48克，就須攝取48克以上的果糖，相當於一位成人單日的糖分攝取上限（50克）；若經常飲酒又攝取大量糖分，長期下來會提高糖尿病的罹患風險。
- 汽水：汽水雖含有高糖分，但無法判斷其糖分為果糖或蔗糖，對解酒的幫助有限，且汽水熱量極高，對身體也會帶來很大負擔。
- 鹽水、運動飲料：酒精有利尿作用，所以補充鹽水、運動飲料能維持電解質平衡，減少過度排尿所造成的不適。
- 生薑：薑能改善噁心、嘔吐等症狀，有助緩解喝酒胃痛或想吐。
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解酒液、解酒藥是什麼？有用嗎？
市售的解酒液、解酒藥多為食品，而非藥物，其名稱大多藉由同音、諧音來規避法律，其功效也未經過衛福部認證，因此效果見仁見智，安全性也有待商榷。
解酒液的常見成分包括：
- 維生素B群：維生素B群為肝臟代謝酒精所需的輔酶，當飲酒量愈多，體內B群消耗量就愈大，而缺乏B群會導致酒精的代謝率變差。
- 牛磺酸、胺基酸：牛磺酸有提神、減少疲勞的作用，而胺基酸則有助維持肝臟機能。
- 抗氧化劑、藥材：如葛根、葛花或牛奶薊等有保肝效果的草藥。
然而，有時候興致一來，可能就想大喝一場，或是工作應酬，不得不陪客戶或主管喝酒，這個時候該怎麼辦呢？
以下提供4個有助加速酒精代謝、預防飲酒過量的實質方法：
- 大量喝水或兌水：補充大量水分有助於代謝酒精，同時也能減少飲酒量。
- 喝酒前或過程中吃東西：空腹喝酒，酒精會立即對身體產生作用，所以最好在喝酒前或過程中持續進食，減緩酒精吸收。
- 補充電解質：酒醉後過度排尿，可能引發脫水，導致頭痛、腸胃不適等電解質失衡症狀，建議可飲用電解質飲料，適度食用鹹食，並多補充高鉀食物，例如香蕉、腰果。
- 補充維生素B群：維持肝臟代謝酒精的機能。
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- 飲酒過量，有害（礙）健康
- 未滿十八歲禁止飲酒
（圖片授權：達志影像）
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