一般人知道，有些食物會引發氣喘(Asthma)發作；反之，有些食物則可能改善症狀，這也是為什麼擁有好的飲食習慣很重要，因此，如果依循下列步驟，維持良好飲食習慣，對於控制氣喘很有幫助。
1. 肥胖攸關氣喘風險
肥胖時常有許多併發症，容易提高許多疾病的風險，而氣喘就是其中一例；肥胖和飲食控制的關聯性是十分緊密的，因此，如何計畫性的控制飲食就顯得關鍵，不妨諮詢減重門診、營養師，來制定減重計畫，他們會依據個人健康狀況，來設計專屬飲食，透過專家協助，瘦身的執行效果也會比單打獨鬥來得有效率，也更安全。
2. 攝取營養素助抗炎
蔬菜和水果富含優質的維生素C(Vitamin C)、維生素E(Vitamin E)以及β-胡蘿蔔素(β-Carotene)等抗氧化劑(Antioxidants)，可以減輕肺部發炎反應。另外，蔬菜和水果也有豐富纖維，有助於抗發炎，因此，平時可以多吃柑橘類水果(例如：柳橙、葡萄柚、萊姆、檸檬、橘子)、莓果類(例如：草莓、覆盆莓、藍莓、黑莓)；綠葉蔬菜(例如：羽衣甘藍、菠菜、花椰菜)、橘色蔬菜(例如：胡蘿蔔、紅椒)。
除了攝取蔬果類之外，也應該食用富含Omega-3不飽和脂肪酸(Omega-3 Fatty Acids)的食物， 同樣具有抗發炎的好處，在鮭魚、鮪魚和胡桃等食物裡，可以找到該營養素的蹤跡。
3. 避開食物誘發因子
若您有氣喘，可能會對某一類食物過敏，不慎食用有誘發氣喘發作的風險，幸好這樣的情況不常見，但仍須小心避開，常見的誘發氣喘的食物包括：牛奶、雞蛋、貝類、花生、發酵品、小麥、芝麻。
4. 少吃加工食品
加工食品往往添加許多化學物質，容易影響較敏感的氣喘病人：
- 亞硫酸鹽(Sulfites)： 會使用如二氧化硫(Sulfur dioxide)以及偏亞硫酸氫鈉(Sodium metabisulfite)等亞硫酸鹽類來維持食物色澤以及讓食物可以保存得更久。亞硫酸鹽一般存在於葡萄酒、果乾、啤酒以及罐頭食品中。
- 味精(Monosodium Glutamate，簡稱MSG，又稱麩胺酸-鈉)：味精能用來提味，讓食物變得好吃，外頭常吃到的食物，包括肉汁、杯湯以及醬油可能都含有味精，因此，如果有空在家煮菜，少放味精，儘量用天然食材或香料，來增加食物的美味，不僅吃得好，也用得健康。
- 色素：許多食品為了增添色澤，會添加色素，例如黃色、紅色或綠色等顏色到食品裡，同樣需要多注意，少吃一點。
- 水楊酸鹽類(Salicylates)：很多食物原本就含有水楊酸鹽類，例如醬油、即溶咖啡、啤酒等。
另外，氣喘患者應確定那些食物是誘發因子，這樣就可以避開吃到這些食物，建議能透過測試，包括血液測試或皮膚測試，來確認是否對某些東西過敏。
5. 購買前注意食品標籤
食品標籤能提供消費者關於食物的詳細資訊，包含從食物成分、營養素，到化學添加物都需要標示清楚，消費者若對標籤上列的任何成分過敏，就能輕鬆過濾掉該產品。
合適的飲食能幫您控制氣喘，並減少氣喘發作的風險，試著多吃蔬果，避免含化學添加物或可能誘發氣喘的食品，讓身體不再為吃下肚的東西煩惱擔憂。
Hello Health Group 並不提供醫療建議、診斷及治療。
