蘋果有哪些用途？
蘋果是薔薇科蘋果屬植物的果實，通常是人們日常飲食的一部份，不過也有些人將蘋果入藥用，一般認為蘋果具有以下用途：
- 改善腹瀉或便祕
- 有助於軟化、排除膽結石
- 預防癌症，尤以肺癌(Lung cancer)為主
- 治療癌症、糖尿病(Diabetes)、痢疾(Dysentery)、發燒、心臟病、疣(Warts)、缺乏維生素C引起的壞血症(Scurvy)。
- 清潔牙齒
蘋果的功效原理
蘋果含有膠質，有助於清除腸道中的糞便，改善腹瀉或便祕問題，蘋果部分化學物質，可能有助於殺死細菌，而蘋果皮則含有熊果酸(Ursolic Acid)，而這種有機酸有益於肌肉生長，以及新陳代謝，如果想知道更詳盡的資訊，請諮詢草藥醫師或醫師。
注意事項與使用禁忌
如果遇到以下狀況，請先和醫師、藥師，或是草藥醫師諮詢，以確定是否適合食用蘋果或相關製品：
- 正值孕期或哺乳期：如果正在懷孕或哺乳，應該只服用醫師建議的藥物。
- 正在服用其他藥物：包括不須處方、坊間購買的成藥或指示藥物。
- 對任何含有蘋果的物質過敏：或者對其他藥物、草藥過敏。
- 本身患有其他疾病：例如生理系統失調，或有其他任何健康狀況。
- 對某些物質過敏：例如特定食物、人工色素、防腐劑，或動物過敏。
相較於對藥品的規範，草藥的規範較不嚴格，尚須更多研究佐證其安全性。使用之前，請先確保服用益處大於風險，建議諮詢草藥醫師或醫師，以獲得更多資訊。
使用蘋果安全嗎？
使用蘋果對於大多數人而言都是安全的，鮮少聽聞有人因為吃蘋果或喝蘋果汁，引發副作用，另外，口服蘋果多酚，或者短時間直接敷在皮膚上，基本上都安全無虞。
特別注意事項與安全警告
- 孕期或哺乳期間：雖然蘋果是很安全的水果，但製成草藥後的成分濃度相對高出許多，目前尚未有足夠的資訊能確保其安全性。
- 兒童：短期食用蘋果果膠基本上是安全的。
- 對杏果類植物過敏患者：對薔薇科植物過敏的人，吃到蘋果可能也會引發過敏反應。薔薇科植物包括了杏果、杏仁、李子、桃子、梨子、草莓等等，如果您對上述水果過敏，請務必和醫師、藥師，或草藥醫師確認您是否能食用蘋果。
- 糖尿病(Diabetes)患者：蘋果會提高血糖水平，尤其蘋果汁之影響更顯著，糖尿病患者若要食用蘋果或蘋果製品，需特別監控血糖值。
蘋果的潛在副作用
美國醫療網站今日醫學新聞(Medical News Today)指出，蘋果籽含有毒的氰化物(Cyanide)，誤食過多蘋果籽，恐有潛在健康風險；由於蘋果籽進入到胃部消化時，才會釋放出氰化物，所以中毒的症狀會在食用後的數小時才顯現。然而，並非所有人吃蘋果都會引發副作用，上述副作用僅為常見症狀，並不代表全部，如果您對於蘋果的副作用有任何疑慮，請諮詢醫師。
蘋果的潛在交互作用
蘋果可能和正在服用的藥物有交互作用，也有可能和本身的生理健康相互影響，使用蘋果以前，請向草藥醫師或醫師諮詢。可能和蘋果產生交互作用的藥品，例如：非索非那定(Fexofenadine，商品名：艾來錠 Allegra)，而蘋果汁可能減少阻礙身體吸收艾來錠，所以如果同時使用蘋果與艾來錠，將會降低藥物的功效。
蘋果的建議用量
本文所提及的資訊，都不能替代醫師的醫療建議，使用蘋果製成品以前，請務必先諮詢草藥醫師或醫師。
一般使用量是多少？
蘋果如同其他草藥，並非人人都適合食用，且適合的使用量因人而異，取決於個人的年齡、健康狀況等因素，請和草藥醫師或醫師討論，以了解最適合自己的用量。
製成品的類型
蘋果的相關產品主要有以下類型：
- 新鮮蘋果
- 蘋果醋
- 蘋果果膠整腸膠囊
- 蘋果茶
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