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益生菌及益生元對健康的好處是什麼?

益生菌及益生元對健康的好處是什麼?

人體消化道的腸道菌群含有數萬億種的微生菌,其中病毒、黴菌、細菌的數量對人們的健康有很大的影響。細菌又被分為益菌及壞菌,前者在腸道菌群中扮演著重要角色;益菌會分解食物、幫助生成身體所需的關鍵維生素。相反地,壞菌則有害健康,應該要從身體中消滅。因此增加益菌數量並抑制壞菌生長是很重要的,因為,當這兩種菌群達到平衡時,益生菌(Probiotics)及益生元(Prebiotics)才能達到相輔相成的功用。

什麼是益生元

益生元包含天然食物中不易被消化的部分,可以幫助腸道中的益菌生長,當益生元通過腸道時,除了是消化分解成微生物的食物來源,也能幫助微生物大量繁殖。很多天然食材都含有益生元,例如蘆筍、朝鮮薊、香蕉、莓果、亞麻、洋蔥大蒜、韭蔥、蔬菜及全麥類食品。

什麼是益生菌

益生菌是由活菌和酵母組成,可以幫助腸道中的益菌數量增加,益生菌可從甜菜、高麗菜、克菲爾牛奶酒、豆漿和優格等天然食材中攝取,也能直接服用益生菌營養補充品。益生菌製成品有膠囊狀、錠狀、粉末、液狀和滴劑。

所有益生菌都是生而獨特的,它們彼此間的差異很大是因為下列這五項而導致:

  1. 菌株種類
  2. 益生菌中內所含不同菌株的數量
  3. 益生菌的製成方式
  4. 每單位的微生菌數量
  5. 保存期限及保存方法

益生菌和益生元的功效和使用方式

  • 益生元和益生菌皆會促進腸道菌群及益菌生長
  • 益生元來自天然食物中,益生菌則蘊藏在發酵食品中
  • 兩者皆可透過營養補充品補充
  • 並非所有益生菌的來源菌種皆相同

這樣吃才到位~預防腹瀉的益生菌

益生菌及益生元對兒童健康的好處是什麼?

益生菌和益生元都可以幫助兒童增加好菌的數量,因此提升兒童身體的健康狀態,益生菌和益生元對兒童健康好處有:

  • 降低腹瀉的程度及時間
  • 預防嬰兒腸絞痛(Colic):減少多發生在晚間,嬰兒因腸絞痛持續數週惱人、不受控的哭鬧,。
  • 改善腸躁症(Irritable bowel syndrome,簡稱 IBS)。
  • 減少便祕(Constipation)及腹脹氣。
  • 減輕乳糖不耐症相關症狀。

(同場加映:囝仔罵罵號!7種方法度過紫色啼哭期

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參考資料
作者頭像badge
文:W.R. Su, 最後更新於06/08/2020
醫學審稿:賴建翰
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