薑黃素16大推薦品牌！吃薑黃好處、怎麼吃、何時吃一次看
薑黃素是薑黃的稀有成分，每根薑黃約含2~9%的薑黃素；研究發現，薑黃素對人體有許多益處，讓薑黃素成為市面熱門保健食品選項。究竟薑黃素是什麼？有哪些功效好處？怎麼吃薑黃補薑黃素？薑黃推薦早上吃還是晚上吃？《Hello醫師》為您一次解答，並推薦16大薑黃素熱門品牌。 薑黃是什麼？ 薑黃（Curcuma longa L.）是薑科薑黃屬的根莖植物，又稱黃薑，是原產於亞洲南部的熱帶性草本作物，其根莖所磨成的深黃色粉末：薑黃粉（Turmeric），是許多食物的主要香料與天然色素，如咖哩、薑黃飯及黃芥末等。 薑黃在中醫與印度傳統醫學的藥用上行之有年，近年來，科學界針對薑黃的藥用機制進行研究，發現薑黃對人體的幫助，主要來自於一種稱為薑黃素（Curcumin）的成分。薑黃素是一種多酚類化合物，屬於植化素之一，是一種天然的抗氧化物。 推薦吃薑黃素的好處？ 多項研究發現，薑黃素有助於維持健康，但卻有人體吸收率差、生物利用率低等缺點，一攝入後，尚未被吸收與利用，便會被身體代謝排出。 目前醫學界積極嘗試透過不同機制、搭配不同成份，阻斷薑黃素的代謝途徑，提高生物利用率，胡椒鹼（黑胡椒主要的活性成分）就是其中一；有研究指出，若薑黃素與胡椒鹼一同攝取，生物利用率最高可增加2000%。 薑黃素推薦怎麼吃：新鮮薑黃、薑黃粉、薑黃膠囊、薑黃碇 新鮮薑黃：新鮮薑黃的吃法多元，可放入各類湯品一起燉煮，也可切薄片，用烤箱烘乾製成薑黃餅，或切塊後與紅糖一同煮成薑黃茶。 薑黃粉：薑黃粉比新鮮薑黃更容易購買，各大超市皆有販售罐裝的薑黃粉；薑黃粉可直接入菜增色、添味，或製成各種飲品、甜品或麵包。 薑黃膠囊、薑黃碇或薑黃飲：新鮮薑黃和薑黃粉僅含有約2~9%薑黃素，若再考慮低吸收率、利用率等問題，攝取之後，能進入體內並發揮作用的薑黃素相當有限；若經由濃縮萃取的保健食品，通常可含有較高的薑黃素含量，有些甚至高達90%以上；不過，民眾選購時仍應特別注意，切勿過量攝取。 薑黃素的建議攝取量 關於薑黃素的建議攝取量，醫學界尚無統一標準。不過，世界衛生組織（簡稱WHO）依據動物研究建議，薑黃素若作為食品添加劑，每日建議攝取量為0~3毫克（mg）／公斤（kg），若以體重60公斤的成年人為例，每日建議攝取量落在0~180毫克之間。 美國關節炎基金會（Arthritis Foundation）表示，每日服用2次500毫克的薑黃素對於活動健康有益；相關研究則指出，薑黃素的每日服用量若提升至4000~8000毫克，也顯現出良好的耐受性與安全性。 雖然醫界對於每日薑黃素攝取量尚無定論，建議可採行WHO標準服用；不過，若有個人健康問題，如關節炎等，請務必諮詢您的專業醫師，再決定適合的攝取量。 薑黃推薦早上吃還是晚上吃？ 薑黃素屬於脂溶性營養素，可於飯後服用，或隨餐與含有油脂的食物一同服用。 薑黃有副作用嗎？哪些人應小心吃？ 若攝取大量薑黃素，可能出現以下不良反應： 腹痛、腹脹、腹瀉 頭痛 皮疹 糞便顏色變黃 衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署）建議，下列族群在服用薑黃素或攝取含有薑黃素的食物時須額外小心，請在食用前先諮詢專業醫師： 有服用抗擬血劑者：薑黃素可能抑制血小板凝集，增加出血風險。 糖尿病患者：服用降血糖藥的病患，若併用高劑量薑黃素，可能導致低血糖。 孕婦、哺乳婦女 膽結石或膽道功能異常者、草酸鈣結石者 缺鐵者 需使用抗排斥藥（免疫抑制劑）者 手術後患者、服用多項藥品者 提醒您，上述衛教訊息與產品功效無涉，選購及使用前請先諮詢專業醫療人員。 薑黃素推薦品牌：16款 金車補給園 薑黃萃取物+GSH複方膠囊 FJ豐傑生醫 高效能薑黃BCM-95 DHC 濃縮薑黃 好市多 Nature's Lab 薑黃萃取加胡椒鹼膠囊 好市多 Youtheory 薑黃萃取加胡椒鹼綜合膠囊 日本 ITOH 井藤 爽快甘秋薑黃錠狀食品 酒豪傳說 沖繩薑黃錠狀食品 達摩本草 古印度專利薑黃素複方 三多 專利薑黃萃取C+T軟膠囊 日本 紅薑黃先生加強版 義美生醫 補不足薑黃萃取物 Sundown 日落恩賜 勇健活力薑黃膠囊 VITABOX 95% C3 超級薑黃素 BHK’s 專利薑黃 素食膠囊 […]
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