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薑黃素15大推薦品牌!薑黃功效好處、怎麼吃、何時吃一次看

資料查核: Hello 醫師


文: 張凱安 Kyle Chang · 更新日期:2 週前

薑黃素15大推薦品牌!薑黃功效好處、怎麼吃、何時吃一次看

薑黃素是薑黃的稀有成分,每根薑黃約含2~9%的薑黃素;研究發現,薑黃素對人體有許多益處,尤其是抗氧化與抗發炎等,讓薑黃素成為市面熱門保健食品選項。究竟薑黃素是什麼?有哪些功效好處?怎麼吃薑黃補薑黃素?薑黃推薦早上吃還是晚上吃?《Hello醫師》為您一次解答,並推薦15大薑黃素熱門品牌。

薑黃是什麼?

薑黃(Curcuma longa L.)是薑科薑黃屬的根莖植物,又稱黃薑,是原產於亞洲南部的熱帶性草本作物,其根莖所磨成的深黃色粉末:薑黃粉(Turmeric),是許多食物的主要香料與天然色素,如咖哩、薑黃飯及黃芥末等。

薑黃在中醫與印度傳統醫學的藥用上行之有年,近年來,科學界針對薑黃的藥用機制進行研究,發現薑黃對人體的幫助,主要來自於一種稱為薑黃素(Curcumin)的成分。

薑黃素是一種多酚類化合物,屬於植化素之一,是一種天然的抗氧化物;研究證實,薑黃素可標靶人體體內的多種傳訊分子,並增強細胞活性,幫助抗氧化與抗發炎。

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推薦吃薑黃素的功效好處?

多項研究發現,薑黃素對於以下健康問題都有助益:

  • 發炎性疾病,如關節炎
  • 代謝症候群,如高血壓、高血脂、高血糖,以及心血管健康
  • 疼痛
  • 視網膜發炎與眼部退化疾病

薑黃素雖然對人體可能有益,但卻有人體吸收率差、生物利用率低等缺點,因為薑黃素主要藉由肝臟與腸道吸收與代謝,由於肝、腸代謝速度很快,因此一攝入後,尚未被吸收與利用,便會被身體代謝排出。

目前醫學界積極嘗試透過不同機制、搭配不同成份,阻斷薑黃素的代謝途徑,提高生物利用率,胡椒鹼(黑胡椒主要的活性成分)就是其中一;有研究指出,若薑黃素與胡椒鹼一同攝取,生物利用率最高可增加2000%。

薑黃素推薦怎麼吃:新鮮薑黃、薑黃粉、薑黃膠囊、薑黃碇

  • 新鮮薑黃:新鮮薑黃的吃法多元,可放入各類湯品一起燉煮,也可切薄片,用烤箱烘乾製成薑黃餅,或切塊後與紅糖一同煮成薑黃茶。
  • 薑黃粉:薑黃粉比新鮮薑黃更容易購買,各大超市皆有販售罐裝的薑黃粉;薑黃粉可直接入菜增色、添味,或製成各種飲品、甜品或麵包。
  • 薑黃膠囊、薑黃碇或薑黃飲:新鮮薑黃和薑黃粉僅含有約2~9%薑黃素,若再考慮低吸收率、利用率等問題,攝取之後,能進入體內並發揮作用的薑黃素相當有限;若經由濃縮萃取的保健食品,通常可含有較高的薑黃素含量,有些甚至高達90%以上;不過,民眾選購時仍應特別注意,切勿過量攝取。

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薑黃素的建議攝取量

關於薑黃素的建議攝取量,醫學界尚無統一標準。不過,世界衛生組織(簡稱WHO)依據動物研究建議,薑黃素若作為食品添加劑,每日建議攝取量為0~3毫克(mg)/公斤(kg),若以體重60公斤的成年人為例,每日建議攝取量落在0~180毫克之間。

美國關節炎基金會(Arthritis Foundation)表示,每日服用2次500毫克的薑黃素,對於關節炎與類風濕性關節炎有益;相關研究則指出,薑黃素的每日服用量若提升至4000~8000毫克,也顯現出良好的耐受性與安全性。

雖然醫界對於每日薑黃素攝取量尚無定論,建議可採行WHO標準服用;不過,若有個人健康問題,如關節炎等,請務必諮詢您的專業醫師,再決定適合的攝取量。

薑黃推薦早上吃還是晚上吃?

薑黃素屬於脂溶性營養素,可於飯後服用,或隨餐與含有油脂的食物一同服用。

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薑黃有副作用嗎?哪些人應小心吃?

若攝取大量薑黃素,可能出現以下不良反應:

  • 腹痛、腹脹、腹瀉
  • 頭痛
  • 皮疹
  • 糞便顏色變黃

衛生福利部食品藥物管理署(簡稱食藥署)建議,下列族群在服用薑黃素或攝取含有薑黃素的食物時須額外小心,請在食用前先諮詢專業醫師:

  • 有服用抗擬血劑者:薑黃素可能抑制血小板凝集,增加出血風險。
  • 糖尿病患者:服用降血糖藥的病患,若併用高劑量薑黃素,可能導致低血糖。
  • 孕婦、哺乳婦女
  • 膽結石或膽道功能異常者、草酸鈣結石者
  • 缺鐵者
  • 需使用抗排斥藥(免疫抑制劑)者
  • 手術後患者、服用多項藥品者

薑黃素推薦品牌:15款

  1. 金車補給園 薑黃萃取物+GSH複方膠囊
  2. DHC 濃縮薑黃
  3. 好市多 Nature’s Lab 薑黃萃取加胡椒鹼膠囊
  4. 好市多 Youtheory 薑黃萃取加胡椒鹼綜合膠囊
  5. 日本 ITOH 井藤 爽快甘秋薑黃錠狀食品
  6. 酒豪傳說 沖繩薑黃錠狀食品
  7. 達摩本草 古印度專利薑黃素複方
  8. 三多 專利薑黃萃取C+T軟膠囊
  9. 日本 紅薑黃先生加強版
  10. 義美生醫 補不足薑黃萃取物
  11. Sundown 日落恩賜 勇健活力薑黃膠囊
  12. VITABOX 95% C3 超級薑黃素
  13. BHK’s 專利薑黃 素食膠囊
  14. 悠活原力 悠活薑黃朝鮮薊植物膠囊
  15. 永信HAC 薑黃素膠囊

薑黃素推薦:金車補給園 薑黃萃取物+GSH複方膠囊

劑型:薑黃素膠囊

包裝份量:30粒 x 1罐

銷售通路:金車線上購、momo購物網等各大通路

產品特色

  • 榮獲健康食品護肝認證
  • 經動物實驗結果,攝取本產品有助於延緩或降低經酒精誘導所引起之危險因子
  • 95%高濃度薑黃萃取物+日本專利穀胱甘肽
  • 目前護肝健字號產品類薑黃素有效成分中,每粒含量最高者(參考值:2024年3月衛生福利部審核通過之健康食品資料查詢結果)
  • 高CP值護肝產品,每日只需1粒
  • 知名食品大廠金車,自研自產,品質安心有保障

薑黃素推薦:DHC 濃縮薑黃

  • 劑型:薑黃素膠囊
  • 包裝份量:30粒 x 1包
  • 銷售通路:momo購物網

薑黃素推薦:好市多 Nature’s Lab 薑黃萃取加胡椒鹼膠囊

  • 劑型:薑黃素膠囊
  • 包裝份量:120粒 x 1罐
  • 銷售通路:Costco 好市多線上購物

薑黃素推薦:好市多 Youtheory 薑黃萃取加胡椒鹼綜合膠囊

  • 劑型:薑黃素膠囊
  • 包裝份量:180粒 x 1罐
  • 銷售通路:Costco 好市多線上購物

薑黃素推薦:日本 ITOH 井藤 爽快甘秋薑黃錠狀食品

  • 劑型:薑黃素錠
  • 包裝份量:300粒 x 1罐
  • 銷售通路:momo購物網

薑黃素推薦:酒豪傳說 沖繩薑黃錠狀食品

  • 劑型:薑黃素錠
  • 包裝份量:15粒 x 6包
  • 銷售通路:momo購物網

薑黃素推薦:達摩本草 古印度專利薑黃素複方

  • 劑型:薑黃素膠囊
  • 包裝份量:30粒 x 1包
  • 銷售通路:momo購物網

薑黃素推薦:三多 專利薑黃萃取C+T軟膠囊

  • 劑型:薑黃素膠囊
  • 包裝份量:30粒 x 1盒
  • 銷售通路:momo購物網

薑黃素推薦:日本 紅薑黃先生加強版

  • 劑型:薑黃素碇
  • 包裝份量:100粒 x 1罐
  • 銷售通路:momo購物網

薑黃素推薦:義美生醫 補不足薑黃萃取物

  • 劑型:薑黃素膠囊
  • 包裝份量:60粒 x 1罐
  • 銷售通路:momo購物網

薑黃素推薦:Sundown 日落恩賜 勇健活力薑黃膠囊

  • 劑型:薑黃素膠囊
  • 包裝份量:100粒 x 1罐
  • 銷售通路:momo購物網

薑黃素推薦:VITABOX 95% C3 超級薑黃素

  • 劑型:薑黃素膠囊
  • 包裝份量:30粒 x 1包
  • 銷售通路:VITABOX
  • 薑黃素推薦:BHK’s 專利薑黃 素食膠囊

    • 劑型:薑黃素膠囊
    • 包裝份量:60粒 x 2盒
    • 銷售通路:momo購物網

    薑黃素推薦:悠活原力 悠活薑黃朝鮮薊植物膠囊

    • 劑型:薑黃素膠囊
    • 包裝份量:30粒 x 4盒
    • 銷售通路:momo購物網

    薑黃素推薦:永信HAC 薑黃素膠囊

    • 劑型:薑黃素膠囊
    • 包裝份量:90粒 x 1罐
    • 銷售通路:momo購物網


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