傳統觀念認為「君子遠庖廚」,身為男生好像就不需要跟鍋碗瓢盆打交道;很明顯這種觀念現在早就落伍了,無論男女,學會自己做飯不僅省錢,又能吃得更加健康,既然如此,為何不在小時候,便趁早進入廚房學習事務呢?本文將為您介紹,讓家中的小寶貝在廚房幫忙的好處以及該注意的事項,除了保障他們的安全之外,也能讓他們體會到幫助父母的成就感,不僅建立自信心,也避免將來成為茶來伸手、飯來張口的媽寶。
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雖然您可能會想說,讓小孩子在廚房又不能幫上太多忙,搞不好還會添亂,拖慢做飯的時間;不過您也不必每餐都得跟孩子組隊,選擇在週末才讓小孩參與廚房事務,可以避免平日工作繁忙而拖延到用餐與睡覺時間,隨著小孩逐漸長大,對料理熟練度也提高之後,也可以嘗試增加小孩來廚房的次數。最重要的是,讓小孩踏進廚房幫忙備餐,有以下4種您意想不到的好處:
不同年紀的小孩,可以掌握的安全觀念、食物知識以及烹飪技術差異很大,以下只列出絕對必須遵守的原則,其餘細節則須視自家寶貝的年齡、習慣與個性再做調整。
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How to Teach Kids Kitchen Safety. https://www.verywellfamily.com/how-to-teach-kids-kitchen-safety-4693099
THE BENEFITS OF COOKING WITH KIDS. https://www.healthylittlefoodies.com/the-benefits-of-cooking-with-kids/
Involving children in meal preparation. Effects on food intake. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0195666314001573?via%3Dihub