葉黃素5大推薦品牌！葉黃素功效、好處 4大挑選重點超詳解

文：曹嘉儀 · 更新日期：2024/02/06

葉黃素不僅可過濾藍光，維持眼睛健康，還具有抗氧化作用，是許多辦公族必備的護眼保健食品之一，然而市面上葉黃素產品眾多，究竟該怎麼選才能找到合適的葉黃素？《Hello醫師》為您介紹葉黃素功效及挑選重點，並推薦5大葉黃素品牌，協助您找到最佳的護眼產品。

葉黃素是什麼？

葉黃素屬於類胡蘿蔔素，是一種抗氧化物，與玉米黃素都是眼睛視網膜黃斑部的重要成分；可過濾藍光，減少眼睛感光細胞所受到的損害，並能抑制自由基，減少體內的發炎反應，以及調節免疫系統。

葉黃素無法由人體自行製造，所以需從飲食中攝取，常見的食物來源包括菠菜、番茄及南瓜等。

葉黃素的好處功效

抵抗藍光：強光（尤其是藍光）會加速視網膜感光細胞的老化、凋亡；葉黃素可過濾藍光，減緩細胞損傷。

預防老年性黃斑部病變：眼睛長期接受強光照射，會破壞視網膜黃斑部的結構，補充葉黃素可維持黃斑部健康，預防及減緩老年性黃斑部病變。

降低白內障發生率：白內障是因眼睛水晶體氧化、變得混濁而影響視力；血液中葉黃素及玉米黃素濃度高的人，罹患核性白內障的風險較低。

葉黃素不能跟什麼一起吃？

根據衛生福利部食藥署建議，葉黃素和β-胡蘿蔔素因都屬於類胡蘿蔔素，在腸胃道的吸收路徑相似，所以可能相互競爭；不過，研究指出，只有當同時服用且攝入大量β-胡蘿蔔素，才會影響葉黃素的吸收。因此，建議不要同時攝取含有大量β-胡蘿蔔素的保健食品，且服用時，兩者最好有一定間隔時間，如隔餐食用，避免影響葉黃素的吸收。

葉黃素4大挑選重點

1.游離型葉黃素 or 酯化型葉黃素

市售的葉黃素保健品可分為酯化型與游離型2種，酯化型葉黃素具有脂肪結構，需要透過酵素水解消化後才能被人體吸收利用；而游離型葉黃素是去除脂肪酸結構後，轉化為小分子游離狀態的葉黃素，因為分子較小，可直接被人體吸收。

游離型與酯化型葉黃素，成分主要以金盞花為主，但吸收率卻隨劑型而有所分別：

游離型葉黃素：分子大小只有酯化型的1/2，不須經過消化作用即可被身體吸收，吸收率較佳。
酯化型葉黃素：須經過酵素作用才可吸收，對於年長者或腸胃消化機能較差者較難吸收。

2.葉黃素單方 or 複方

黃素保健食品中，若成分僅含有葉黃素，稱之為單方，若有添加其他營養素，則為複方；常見的葉黃素單方產品，主要族群是針對有黃斑部病變風險的年長者；若是搭配複方營養素，則較適用於長時間用眼工作、重度使用3C產品的族群。

瑞士山桑子：含豐富花青素，花青素可改善乾眼症、舒緩疲勞、維持正常眼壓、提升夜間視力、視覺敏銳度，並促進眼部微血管循環，降低眼部疲勞。
蝦紅素：同屬類胡蘿蔔素，具備抗氧化功效，可增加視網膜及脈絡膜血流，促進眼睛血液循環，改善眼睛疲勞。
前花青素：前花青素是花青素的前驅物，有助於保護身體免受陽光傷害，改善視力，對人體也有相當多的益處。
鋅：鋅能將維生素A從肝臟運送到視網膜，幫助製造保護眼睛的色素。如果身體缺乏鋅，可能會導致視力受損，例如夜間視力差和白內障混濁等問題。
硒：硒在眼睛的視網膜與黃斑區域有抗氧化的作用，能夠減少細胞的氧化。

此外，根據美國國家衛生研究院（NIH）的資料，葉黃素和玉米黃素以10：2的比例組合時，效能較佳；在選購時，建議選擇具有專利技術的葉黃素與玉米黃素組合，例如FloraGLO®專利游離型葉黃素和ZeaONE®專利游離型玉米黃素。

3.葉黃素劑量

葉黃素的每日建議攝取量為6~30毫克

攝取過多的葉黃素不會加強保健功效，反而可能會導致皮膚變黃，建議每日攝取至少約6毫克的葉黃素，最高攝取量則不應超過30毫克。

4.第三方認證

確認產品經品質控管、遵守生產標準及通過第三方機構認證，並進行定量檢驗。更重要是，必須定期針對塑化劑、重金屬微生物及農藥等進行安全檢驗，以確保其安全性與品質。

另外，蝦紅素為時下熱門護眼配方，其主要來源為藻類，若是甲狀腺相關疾病患者想要選購相關產品，可以先行確認是否提供碘含量檢驗報告；若有身體健康疑慮，請務必向醫師諮詢後再行服用。