山葵

山葵有哪些用途？

山葵(Wasabi)不是芥末，其屬於十字花科山萮菜屬，是日本的原生植物，但目前台灣、紐西蘭(New Zealand)也有種植，一般人主要取其根莖部磨泥，製成強烈氣味的辛辣調味料，佐壽司、生魚片享用。另外，有些民眾會食用山葵，來預防心臟病(Heart Disease)、癌症(Cancer)、骨質疏鬆症(Osteoporosis)等疾病，促進身體健康。

山葵的功效原理

目前沒有足夠的研究來佐證山葵的功效，因此請諮詢草藥醫師或醫師，以獲更多資訊。但現在已知山葵可能有抗菌、抗癌、抗發炎的功效，還能減緩血栓(Blood Clotting)和刺激骨頭生長。

注意事項與使用禁忌

若有下列情況，請諮詢草藥醫師或藥師：

1. 正值孕期或哺乳期：如果正在懷孕或哺乳，應該只服用醫師建議的藥物。
2. 正在服用其他藥物：包括不須處方、坊間購買的成藥或指示藥物。
3. 對任何含有山葵的物質過敏：或者對其他藥物、草藥過敏。
4. 本身患有其他疾病：例如生理系統失調，或有其他任何健康狀況。
5. 對某些物質過敏：例如特定食物、人工色素、防腐劑，或動物過敏。

相較於藥品的規範，草藥的相關規範沒那麼嚴格。目前也需要更多的研究來佐證草藥的安全性，但無論如何，服用草藥營養品，益處必定要大於其風險才可使用，所以請先和草藥醫師或醫師討論相關資訊。

使用山葵安全嗎？

1. 懷孕和餵母乳：關於懷孕或餵母乳期間食用山葵 ，目前沒有足夠資訊佐證其相關安全性，因此站在健康的立場，請先避免食用山葵。
2. 出血性疾病(Bleeding Disorders)：山葵可能會減緩血栓形成。理論上，山葵對患有出血性疾病的患者，會增加出血和瘀血的風險。
3. 手術前：山葵可能會減緩血栓形成。根據理論，山葵可能會導致手術期間患者更多出血。 因此至少手術2週前，請停止將山葵入藥使用。

使用山葵的潛在副作用

若對山葵的副作用有任何疑慮，請諮詢草藥醫師或醫師。

使用山葵的潛在交互作用

山葵可能會和個人服用的藥物或是身體狀況，產生交互作用，因此使用前請諮詢草藥醫師或醫師。

建議用量

此篇文章並不代表任何醫療建議，因此使用山葵前，請先諮詢草藥醫師或醫師。

一般使用量是多少？

山葵的服用劑量，因人而異，會因為年齡、健康狀況和其他因素而有所不同，草藥並非都安全，因此請諮詢草藥醫師或醫師，詢問適合的劑量。

製成品的類型

山葵可能以下列形式呈現：

1. 生的山葵
2. 冷凍乾燥的新鮮山葵膠囊
3. 山葵粉