葛鬱金是什麼？養出健康寶寶的好選擇

如果孩子有一天需要戒母奶時，有什麼營養又美味的東西能取代母乳？答案是竹芋(Arrowroot)，又稱為粉薯，學名為葛鬱金(Maranta arundinaceae)。這個植物能帶給寶寶什麼健康的好處，其中的效用又是什麼，跟著本文的介紹，一起發掘葛鬱金能為寶寶的健康帶來什麼好處吧！

葛鬱金的產品是什麼？

葛鬱金最好的製成品類型是葛粉，也就是磨成粉末的形式，這種澱粉是從葛鬱金的根部抽取出來的產物。

為什麼該給寶寶吃葛鬱金？

因為葛鬱金的營養價值很高，所以對寶寶很好，而且是做為增稠劑很棒的材料。可以用竹芋來讓配方奶或其他寶寶的食品更濃稠。竹芋是維生素B，例如硫胺素(Thiamine)、吡哆醇(Pyridoxine)、核黃素(Riboflavin)、菸鹼酸(Niacin)以及泛酸(Pantothenic acid)的重要來源。B群對寶寶的身體合成脂肪、碳水化合物及蛋白質來說很重要。

葛鬱金常會和天然葉酸(Folate)一起包裝，而天然葉酸能支撐細胞分裂，及DNA合成，葛鬱金富含鉀，這個成分對調節寶寶的心律很有幫助。此外，葛鬱金還含有鐵、鎂、鋅以及其他礦物質，對寶寶的健康成長很有幫助。葛鬱金不會引起過敏反應，因為它不含麩質(Glutluten)。此外，葛鬱金好消化，很適合寶寶剛開始吃固體食物的時候。

葛鬱金的其他3項好處

1. 幫助寶寶擁有健康的消化系統。
2. 能用來治療泌尿道感染。
3. 一種好的緩和劑，能減少因傷口引起的不適，也能緩解牙齦疼痛或灼熱感。

怎麼為寶寶準備葛鬱金？

餵寶寶吃葛鬱金可以有幾種不同的方式，例如：

1. 將葛粉和奶(母乳或配方奶皆可)加在一起，混和成濃稠的食物來餵寶寶。
2. 將葛粉加入蔬菜泥中：蔬菜泥可以是甜菜、地瓜、豌豆或紅蘿蔔，還可以加入一點點鹽及奶油來調味。
3. 將葛鬱金加入粥或果凍中。多虧了這些外型可愛的食物，寶寶會愛上這樣吃東西。

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