您喜歡吃壽司嗎?常見的壽司外層會包一層海苔,裡面裝滿米飯、生魚或熟魚和蔬菜,也有另一種壽司,是壽司師傅用手將海鮮和米飯捏握成的握壽司。因為壽司包含多種營養豐富的食材,口味又清淡,被許多人認為是健康的食物,但因為壽司是由海鮮和多種食材組成,並經常配著醬油、山葵醬和醃薑片一起吃,而這些食材對身體是安全又健康的嗎?以下介紹吃壽司對身體的好處,以及需要注意的潛在風險。
醫學審稿: 賴建翰醫師 · 身心科 · 博士身心醫學診所
您喜歡吃壽司嗎?常見的壽司外層會包一層海苔,裡面裝滿米飯、生魚或熟魚和蔬菜,也有另一種壽司,是壽司師傅用手將海鮮和米飯捏握成的握壽司。因為壽司包含多種營養豐富的食材,口味又清淡,被許多人認為是健康的食物,但因為壽司是由海鮮和多種食材組成,並經常配著醬油、山葵醬和醃薑片一起吃,而這些食材對身體是安全又健康的嗎?以下介紹吃壽司對身體的好處,以及需要注意的潛在風險。
免責聲明
Hello 醫師並不提供醫療建議、診斷或治療。