Omega-3脂肪酸的基本資訊
Omega-3脂肪酸有助於降低血壓、減少三酸甘油酯（Triglycerides）和血管脂肪斑塊的生成，也有助於降低心律不整、心臟病（Heart disease)、中風（Stroke）及心因性猝死等心血管疾病的風險。
Omega-3脂肪酸的建議用量
Omega-3脂肪酸的食用劑量會根據年齡、健康和其他情况而有所不同。
Omega-3脂肪酸的一般用量
美國心臟協會（American Heart Association）表示，每天魚油安全補充量可達3公克，若未經醫師許可，請勿服用過量；心臟病患建議每日可服用1公克。（推薦閱讀：2024魚油推薦20款！功效好處、高濃度怎麼挑、何時吃詳解）
Omega-3保健食品購買注意事項
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魚油濃度
國民健康署提醒，三酸甘油酯過高會提高罹患心臟病風險，長期低密度脂蛋白濃度過高，也容易導致心血管疾病的發生。挪威一項研究指出，3組受試者分別服用Omega-3濃度62.5%、80%、85%濃度的脂肪酸，當Omega-3濃度愈高，受試者的三酸甘油酯及極低密度脂蛋白極低密度膽固醇（VLDL）下降愈明顯。
市面上魚油產品選擇多，高、低濃度可能的基本差異在於，若攝取低濃度魚油，需要攝取較多劑量，才能補足適量Omega-3；但是，高濃度的魚油則相對補充效率更高，也正因為純度高，相對來說較不容易吃下其他對身體沒有好處的添加物、對身體造成額外負擔。
若擔心安全性，建議挑選魚油時，除了留意濃度外，也可以參考有無國際獲獎認證，舉例像是若能取得國際A.A. Clean Label潔淨標章的最高等級三星認證，即表示其產品通過嚴格審核，純淨、無添加、食用更安心。目前市面上已有Omega-3脂肪酸含84%以上，高達97.7%濃度的高濃度魚油可供選購。民眾可依自身需求，評估身體健康狀況後再行挑選。
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rTG萃取方式：魚油濃度、吸收率最高
依照萃取技術，魚油可分為3種類型：rTG、TG、EE；TG型濃度最低，僅30%；EE型魚油的濃度則有50~70%，但EE型魚油的吸收率就較差；rTG型魚油則是濃度最高可達80%，且吸收率也較佳，民眾可依自身需求，決定哪種產品較適合自己。
Omega-3脂肪酸的類型
- 直飲Omega-3脂肪酸濃縮油
- 不同濃度的魚油膠囊
使用Omega-3脂肪酸的注意事項與禁忌
若有以下情形，使用Omega-3脂肪酸前請告知醫師：
- 正在懷孕或哺乳
- 正在服用其他藥物，包含任何不需處方籤即可取得的藥品
- 曾對類似Omega-3脂肪酸相關的藥品或草本植物過敏
- 患有任何疾病、症狀，或有身體不適的狀況
- 曾有過敏病史，如對食物、染劑、防腐劑、動物過敏
使用Omega-3脂肪酸安全嗎？
Omega-3脂肪酸中的DHA和EPA成分，對於有凝血功能較差者，有較慢的凝血能力，建議有這困擾的族群補充前可諮詢醫師。
魚油Omega 3脂肪酸補充的歷史相當長，其安全性已經經過長期的研究，如果有特殊生理狀況或用藥不確定是否可以補充，可諮詢醫師或營養師建議。
使用Omega-3脂肪酸的潛在副作用
每天使用超過3公克的魚油，可能會有延緩凝血時間的風險。使用Omega-3脂肪酸，也可能會有魚腥味、口臭、消化不良、放屁、拉肚子、噁心及嘔吐等副作用。如對副作用有任何疑慮，請諮詢醫師。
Omega-3脂肪酸的潛在交互作用
Omega-3脂肪酸可能會與其他病症，或正在服用的藥物產生交互作用。若身體有流血的狀況，或正在服用會增加流血情形的藥物，如可邁丁（Coumadin）、保栓通（Plavix）、抑凝安（Effient）、百無凝膜衣錠（Brilinta），和部分非類固醇類消炎止痛藥（NSAIDs），使用Omega-3脂肪酸增補劑前，請先諮詢醫師或藥師。
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（圖片授權：達志影像）
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