(圖片授權:達志影像)
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現代人的健康意識越來越高,許多人都會開始避免高油、高鹽的食物,不過你知道油脂類也有好油嗎?Omega-3就是其中一種,那麼有哪些食物富含Omega-3?Omega-3有什麼樣的功效?今天就讓Hello醫師為你解惑。
Omega-3(Omega-3-fatty-acids)是不飽和脂肪酸,也是優良的脂肪來源,除了有助心臟健康、抗發炎之外,也能降低血壓、三酸甘油酯,減少壞膽固醇、提高身體免疫力。
大家聽到Omega-3就會想到鮭魚,不過Omega-3的食物其實不只鮭魚,下列食物也富含Omega-3:
台灣四面環海,擁有豐沛的漁獲資源,不用花多少錢就能吃好於。因此,不妨多多攝取鮭魚或其他深海魚,例如:鮪魚、鯖魚、比目魚等,都能健康補充Omega-3 脂肪酸。
芝麻籽、南瓜籽、向日葵籽不僅富含Omega-3 脂肪酸,也含有很多鋅和鐵。南瓜籽很適合當作孕婦的營養小點心,每30公克的南瓜籽就有約100毫克的Omega-3脂肪酸。
花椰菜富含Omega-3脂肪酸,不管水煮或煮成湯都很適合孕婦。含有花椰菜的一餐,可攝取200毫克的Omega-3脂肪酸。此外,花椰菜還含有很多纖維、維生素A、維生素C、葉酸(Folate),對小孩和產後媽媽都很健康。
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Nicole Beurkens, Benefits of Omega 3 Fatty Acids for Children with Attention, Behavior, Mood, and Developmental Challenges, https://www.drbeurkens.com/benefits-of-omega-3-fatty-acids-for-children-with-attention-behavior-mood-and-developmental-challenges/
Accessed March 20, 2017
WebMD, The truth about Omega-3s. http://www.webmd.com/diet/omega-3-dha-11/default.htm
Accessed March 20, 2017
ω-3 不飽和脂肪酸與心血管疾病(中山醫學大學附設醫院)
https://www.taiwan-pharma.org.tw/magazine/113/011.pdf
Accessed October 14, 2021