接骨木莓有哪些功效用途？
接骨木（Sambucus）主要分布於歐洲、北非、西亞及中亞，其果實「接骨木莓（Elderberry）」在歐洲擁有數百年的傳統藥用歷史，常被用於治療感冒、流感及提升免疫力，近年則因其功效，被製成感冒軟糖、糖漿、濃縮液及營養品。
根據諸多研究，接骨木莓的成分具有以下功效：
- 抗菌、抗病毒
- 控制血壓、血糖
- 控制體重
- 抗氧化、抗發炎
- 提升免疫力
- 利尿、改善腸道功能
雖然接骨木莓長年以來被強調能治療呼吸道疾病，但亦有研究指出接骨木莓對於治療流感沒有顯著效用，因此關於接骨木莓的療效仍需更多研究證實。
接骨木莓製成品的類型
接骨木莓製成品可能以下列形式呈現：
- 糖漿
- 粉末
- 萃取液、濃縮液
- 膠囊
- 軟糖
接骨木莓的建議用量
糖漿劑量
成人每日約4次，每次食用1湯匙（15毫升）；兒童則每日2次，每次食用1湯匙（15毫升），但隨產品不同而有更動。
粉包劑量
1天1~2包，每包約3000毫克，但隨產品不同而有更動。
其他劑量
依產品指示為主，若不確定請諮詢您的醫師或藥師。萃取液、軟糖等可能為提升適口性，會額外添加糖分、香精等，食用時請多留意。
接骨木莓營養品3大挑選重點
營養品的原料來源很重要，關係到營養品的成分及功效，而有無通過安全檢驗，則能確保長期使用能安心無虞，不會有負面影響，以下說明接骨木莓的3大挑選重點：
1. 選擇100%來自歐洲的接骨木梅果
市面上的營養品常有原料來源不實、主成分比例過低等問題，建議選擇符合以下3個條件的接骨木莓營養品：
- 100%使用產地來自歐洲的接骨木莓果實
- 採用不破壞水果營養成分的高濃縮專利萃取技術
- 產品功效經多篇臨床實驗證實
2. 複方讓功效更全面
複方能提升主成分的功效，也能使營養品的保健效果更全面，可選擇添加以下5種成分的產品：
- 甘草：廣泛用於中藥之中，具有潤喉、祛痰止咳及清熱解毒等功效。
- 西印度櫻桃：含有豐富維他命C，有助抗氧化、抗發炎、促進傷口癒合及延緩皮膚老化。
- 燕麥精華：燕麥含有β葡聚糖，調整體質和提升免疫力。
- 鋅：鋅為人體的必需營養素，有助生長及發育，與免疫球蛋白合成相關。
- 維生素D：可提升鈣質的吸收率，更能提升免疫調節能力。
3. 通過第三方安全檢驗才安心
在食安風波不斷的時代，通過第三方安全檢驗為營養品的基本條件，建議選擇以下檢測項目未檢出的產品：
- 重金屬汙染檢測
- 塑化劑檢測
- 農藥檢測
接骨木莓的使用禁忌與注意事項
若為以下5種情況，在使用接骨木莓產品之前，請諮詢您的醫師或藥師：
- 正值孕期或哺乳期：若正在懷孕或哺乳，應該只服用醫師指示的藥物。
- 正在服用其他藥物：包括不需處方、坊間購買的成藥。
- 對任何含有接骨木莓的物質過敏：或對其他藥物、草藥過敏。
- 本身患有其他疾病：例如免疫系統失調，或有其他健康問題。
- 對某些物質過敏：例如特定食物、人工色素、防腐劑或動物。
食用接骨木莓安全嗎？
目前已知飲用12週的接骨木莓濃縮果汁，或食用煮熟後的接骨木莓果實，不會有任何危險，但食用接骨木的葉子、莖、未成熟果實或未煮熟的果實，可能會產生健康問題，請避免食用。
特別注意事項與警告
患有自體免疫疾病者，如多發性硬化症（Mutiple sclerosis,）、全身性紅斑性狼瘡（Systemic lupus erythematosus）、類風濕性關節炎（Rheumatoid arthritis）或其他疾病，接骨木可能會活化免疫系統，加劇症狀；若患有上述任一種疾病，請避免使用接骨木莓的產品。
使用接骨木莓的潛在副作用
食用生或未成熟的果實，可能會引起下列症狀：
- 噁心
- 嘔吐
- 嚴重腹瀉
但並非所有人都會產生上述副作用，若對於副作用有任何疑慮，請諮詢醫師或藥師。
使用接骨木莓的潛在交互作用
接骨木莓能活化免疫系統，因此若與抑制免疫系統的藥物同時服用，可能會降低藥效；抑制免疫系統的藥物包括：硫唑嘌呤（Azathioprine，商品名：移護寧 Imuran）、巴利昔單抗（Basiliximab，商品名：新睦樂 Simulect）、環孢素（Cyclosporine，商品名：新體睦 Neoral, Sandimmune）、達克立單抗（Daclizumab，商品名：赛尼哌 Zenapax）、抗CD3 單株抗體 （Muromonab-CD3，商品名：單克隆抗體 OKT3, Orthoclone OKT3）、霉酚酸酯 （Mycophenolate，商品名：山喜多 CellCept）、他可莫斯（Tacrolimus，又稱 FK506，商品名：普樂可復 Prograf） 、西羅莫司（Sirolimus，商品名：斥消靈錠 Rapamune）、普賴松（Prednisone，商品名：德耳塔松 Deltasone, 奧瑞松 Orasone）、皮質類固醇（Corticosteroids，商品名：糖皮質類固醇 Glucocorticoids）等。
本文所提供之資訊不代表任何醫療建議，請務必於服用前諮詢醫師或營養師。
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