食物過敏

過敏有極高機率因遺傳造成，若父母當中有1人為過敏體質，嬰兒有1/3機率患有過敏，若父母雙方皆為過敏體質，嬰兒罹患過敏疾病的機率則提高至2/3。 然而，受台灣的暖濕氣候與空汙影響，即便父母雙方皆無過敏，嬰兒仍可能出現過敏症狀，究竟有何方式可避免寶寶成為過敏兒？ 《Hello醫師》將帶你了解如何採取合適措施，透過改善環境、選擇低致敏性副食品等方式，預防或降低嬰兒過敏的風險。 預防孩子過敏從懷孕開始！ 異位性體質（氣喘、過敏性鼻炎及異位性皮膚炎）為一種遺傳性過敏發炎體質，而所有遺傳性體質皆須受到環境因素的不良作用才會造成發病。 研究發現，在母親懷孕、受精卵形成後，避免任何可能的致敏因子，如食物、菸或塵蟎等，可降低孩童未來發生過敏的機率。 以下分成懷孕期間、出生後6個月、出生後9個月等3階段，提供你預防嬰兒過敏的相關建議。 1. 懷孕期間：避免接觸過敏原，建立健康抗敏體質 遠離過敏原：避免暴露於塵蟎、貓狗等有毛寵物、灰塵及空氣汙染物等過敏原中。（延伸閱讀：貓奴的夢魘！貓過敏的治療與改善方式） 避免吸菸：包含二手菸及三手菸，孕婦抽菸會降低胎兒氧氣供給量，有害寶寶的智力發展及成長發育。 避免飲酒：酒精會傷害胎兒的腦部發展，且會加劇過敏現象，引發母體不適。 均衡飲食：確保胎兒健康發育，並補充富含膳食纖維及維生素B群的深色蔬菜、水果和全穀類，以及有助於降低體內發炎物質產生的魚油及小型深海魚類等含有DHA、Omega-3的食物。 若嬰兒的1等親，如父母或兄弟姊妹等已有過敏症狀，懷孕4個月後建議避免食用令其他家人過敏的食物。 2. 出生後6個月內：持續哺餵母乳，提升免疫系統耐受性 若能力與時間允許，建議媽媽們可持續哺乳至寶寶6個月大；初乳所含之IgA抗體，可幫助中和外來致敏抗原，且母乳的豐富營養素及蛋白質，亦可提升嬰兒免疫系統的耐受性，進而降低過敏機率。 母親持續避免食用任何會造成家族成員過敏之食物 若無法餵食母乳，可餵食部分水解蛋白嬰兒配方奶，避免牛奶蛋白等過敏原刺激。此外，部分水解蛋白嬰兒配方奶也有助減少嬰幼兒濕疹及喘鳴的發生率。 一般而言，嬰兒可於4個月大後添加副食品，但具高過敏體質遺傳風險的嬰兒則建議於6個月大後再餵食副食品。若欲訓練吞曣、咀嚼、咬合等生理能力，可餵食低過敏性的嬰兒米粉。 3. 出生後9個月內：添加低過敏性副食品 在嬰兒滿4~6個月後，即可開始添加副食品，此時應優先選擇低過敏性副食品，並避免高過敏性食物。 此外，父母應避免嬰兒處在充滿灰塵、塵蟎及菸等過敏原的環境，妥善照料寶寶，以預防寶寶發生呼吸道感染，如呼吸道融合病毒、百日咳感染等，而遭誘發過敏體質。 下表列出常見低過敏性食物與高過敏性食物： 低過敏性食物 奶類：母乳、水解蛋白配方（延伸閱讀：嬰兒配方奶有哪幾種？認識牛奶、大豆、水解蛋白等種類） 縠類：米 蔬菜：菠菜、高麗菜、紅蘿蔔、花椰菜、南瓜、蘿蔔、地瓜、萵苣 水果：香蕉、梨子、葡萄、櫻桃、棗子、蓮霧、蘋果 高過敏性食物 奶類：一般配方奶、鮮奶、各式奶製品 穀類：玉米、小麥、全麥類 蔬菜：韭菜、芹菜、芥菜、茄子、竹筍香菇、磨菇、木耳 肉蛋豆類：蛋白、大豆、豌豆、黃豆製品、花生 海鮮類：有殼海鮮類，如蝦、龍蝦、蟹、牡蠣及貝類等，以及不新鮮的魚 水果：柳丁、橘子、葡萄柚、草莓、奇異果、芒果、番茄、桃子、木瓜 其他：堅果類，如核桃、腰果、杏仁、胡桃、栗子、開心果及薏仁等，以及巧克力、可可與咖啡 嬰兒食物過敏怎麼辦？ 嬰兒食物過敏的處理原則為「抓大放小」，若嬰兒因吃了某食物而臉上出現小紅點，可讓嬰兒休息1~2天再次嘗試，但若是嬰兒進食後出現全身性蕁麻疹，則建議在2週內避免再次餵食該食物。 若之後嘗試仍出現蕁麻疹症狀，便可將其列入黑名單。 亞東醫院小兒部主治醫師藍浩尹醫師 建議爸媽1次只餵予嬰兒1種新食物，並給予4~7天觀察期以確立過敏原，每個月添加1類新食物，從味道較淡，較不易引起過敏的食物開始，建議添加順序為：五穀類>蔬菜類>水果類>肉類、蛋黃>魚類。（延伸閱讀：寶寶副食品吃什麼？自製嬰兒副食品新手爸媽不踩雷） （圖片授權：達志影像）