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挑選蓮霧看色澤!蓮霧4大好處,低熱量又消水腫!

挑選蓮霧看色澤!蓮霧4大好處,低熱量又消水腫!

蓮霧是台灣的特色水果之一,味道鮮甜且氣味芬芳,是大人或小孩的最愛。不僅如此,蓮霧含豐富營養,能夠幫助人體調節血糖、消水腫,對人體益處相當多。

《Hello 醫師》將會透過本文為你介紹蓮霧的熱量、營養成分、以及健康功效,只要記住一口訣,就能挑選到美味又香甜的蓮霧!

蓮霧:3~4月為盛產季

蓮霧(Wax apple,又稱香果、蠟蘋果、洋蒲桃、爪哇蒲桃),原產於馬來半島,於300多年前由荷蘭人引入台灣,目前多產於屏東。其盛產季雖為3~4月,但經農業技術改良後,蓮霧已可全年盛產,而蓮霧栽種品質的提升,與不同品種的開發,讓蓮霧不僅可滿足自己的口腹之慾,也十分適合作為過節送禮的選擇之一。

蓮霧的營養價值

蓮霧熱量相當低,且含有多種維生素、礦物質、植化素。據衛福部食品營養成分資料庫,每100公克蓮霧,所含熱量34大卡、碳水化合物9克、水分90.1克、鉀離子95毫克、維生素C10毫克、葉酸20.1微克。

蓮霧對人體的4大功效

蓮霧的4大健康功效

  • 有助排泄:蓮霧含豐富水分,且具利尿作用,能夠藉由尿液排出體內多餘水分及毒素,改善水腫。建議有水腫體質者可適量食用。(延伸閱讀:如何吃才能消水腫?喝紅豆水有效嗎?5種消水腫食物大公開
  • 熱量控管每100公克蓮霧僅含熱量34大卡,還帶有充沛水分以及膳食纖維,食用後飽足感高,有效減少熱量攝取。若是想要解嘴饞又想要減重,飯前來1顆蓮霧,會是不錯的選擇。
  • 改善糖尿病:鏈佐菌素(Streptozotocin)會導致人體的胰腺β細胞受損,導致胰島素分泌下降,造成血糖不穩並引發糖尿病。而動物實驗發現,蓮霧能夠有效對抗鏈佐菌素,阻止胰腺β細胞受損並增加其活性,幫助預防並改善糖尿病。另外,蓮霧所含糖分較低,進食後能夠有效穩定血糖,是糖尿病患者適合食用的水果之一。(延伸閱讀:糖尿病飲食計畫!3方法教你規劃糖尿病菜單
  • 具抗氧化功效:蓮霧含維生素C以及多種具抗氧化功效的植化素,如花青素、酚類化合物、類黃酮、類胡蘿蔔素等,有助人體對抗自由基,延緩發炎、減緩衰老。

食用蓮霧需適量,否則容易腹脹

由於蓮霧熱量低、水分高的特性,許多人吃起來覺得清脆、爽口便連吃好幾顆,但要小心食用過多,可能會導致頻尿腹脹,建議每次食用以1~2顆為限。

挑選蓮霧小技巧!冷藏1週內需食用完畢

消費者平時購買蓮霧時,不妨留意蓮霧的外觀,是否果色深紅、潔淨,沒有斑點及粉狀物,或口訣:「黑透紅,肚臍開、皮幼幼、粒頭飽」做挑選蓮霧時的參考。

另外還可觀察蓮霧是否「臍平底寬頭飽滿」,因為底部果臍端寬、臍部萼片平整、蒂頭端飽滿蓮霧,品質及味道多在水準之上。

由於蓮霧皮薄容易脫水,故保存期限較短,建議民眾購入蓮霧後應避免碰傷,以免蓮霧易於腐壞。而在保存時,可以報紙或塑膠袋包覆蓮霧,放入冰箱冷藏,食用期限可達1週以上;若存放於室溫下,則建議於3~5天內儘速食用完畢。

(影像授權:達志影像)

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Hello 醫師並不提供醫療建議、診斷或治療。

參考資料

[蔬香果樂] 蓮霧臍平底寬頭飽滿 讚(行政院農業委員會高雄農業改良場)https://www.kdais.gov.tw/ws.php?id=2684&print=Y Accessed April 8, 2022

Protective effect of wax apple (Syzygium samarangense (Blume) Merr. & L.M. Perry) against streptozotocin-induced pancreatic ß-cell damage in diabetic rats. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0753332218325927?via%3Dihub Accessed April 8, 2022

享受蓮霧的深紅誘惑(台北市政府)https://www-ws.gov.taipei/Download.ashx?u=LzAwMS9VcGxvYWQvcHVibGljL01NTy8vUkVBRC80NzFfNjctNzAucGRm&n=NDcxXzY3LTcwLnBkZg%3D%3D Accessed April 8, 2022

蓮霧 減肥佳果的營養成分(台灣癌症基金會)https://www.canceraway.org.tw/page.php?IDno=2964 Accessed April 8, 2022

蓮霧平均值(食品營養成分資料庫)https://consumer.fda.gov.tw/Food/tfndDetail.aspx?nodeID=178&f=1&id=40 Accessed April 8, 2022

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文:吳承諦, 最後更新於11/04/2022
資料查核:Hello 醫師