最近香港反送中的抗議事件愈演愈烈，警民間的衝突也逐漸升溫，警方除了備有警棍和鎮暴槍外，也使用了辣椒水(Pepper spray，又稱辣椒噴霧)壓制民眾。辣椒水是警方或執法人員常見的配備，也被製作成防狼噴霧，給一般民眾(特別是女性)作為防身武器使用，甚至還有所謂的防熊噴霧，避免在山區或野外被熊襲擊。您知道辣椒水的成分以及對人體造成的影響嗎？接下來就帶您一探究竟。

辣椒水的主成分：辣椒素

辣椒水的主要成分為辣椒素(Capsaicin)，是從辣椒屬的植物裡提煉出來的物質，人體接觸到過量的辣椒素會引起發炎反應。我們可以透過史高維爾指標(Scoville Scale)來判定辣度，舉例來說，甜椒的辣度為0，墨西哥辣椒(jalapeño pepper)的辣度大概落在2,500~5,000，而作為防身用的辣椒水則有200萬，警用辣椒水更是高達500萬的辣度。（延伸閱讀：吃太辣怎麼辦？7大解辣食物不只牛奶有效）

被辣椒水噴到的身體反應

• 咳嗽不止
• 喉嚨灼痛
• 流淚
• 呼吸困難
• 反胃感

被辣椒水噴到立刻做這5點

1. 為了避免呼吸困難，可將衣物去除並尋找通風良好的地方，呼吸新鮮空氣。
2. 不要再去碰觸患部，以免不小心把辣椒水塗抹到別處，造成更大的傷害。
3. 如果你直接被噴到眼睛，請盡快用流動的清水沖洗眼睛至少15分鐘，也可搭配肥皂清洗。注意！千萬不可揉眼睛，因為容易造成辣椒水擴散的面積更大。
4. 可以用肥皂或洗手乳等清洗患部後，再用清水潤濕一下，可以減輕刺痛感。
5. 由於辣椒水是屬於油性的物質，直接使用清水沖洗是沒辦法去除的，但如果手邊沒有清潔用品，就盡速將患部泡在水裡，可以有效降低刺痛感。

辣椒水所造成的不適感，可能會持續1小時左右，若疼痛感遲遲不退或是太過強烈，以至於您沒辦法忍受了，就請盡速就醫。