喝酒臉紅原來是缺少這個!3方法預防

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Update Date 2020-05-11
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不知道您有沒有一喝酒就臉紅的經驗呢?明明才喝一小杯,也沒有喝醉的感覺,但就會滿臉通紅,可能還會被朋友調侃怎麼酒量這麼差。這種症狀被稱作酒精臉紅反應(Alcohol flush reaction),簡稱亞洲紅臉(Asian flush),原因是缺乏嚴重的話則會有亞洲臉紅症(Alcohol flushing syndrome,AFS)。

美國史丹佛大學化學與系統生物學科(Stanford University, Department of Chemical and Systems Biology)資深研究員陳哲宏博士表示,約有36%的東亞人喝酒會臉紅,包括華人、日本人和韓國人,台灣民眾更高達近半數喝酒會臉紅,接下來就讓我們來看看喝酒臉紅的原因和影響吧!

喝酒為什麼會臉紅呢?

一般人在飲酒後,人體在代謝酒精的過程中,會產生叫做乙醛(Aldehyde)的有毒副產品,它是由體內的乙醇去氫酶(Alcohol dehydrogenases,ADH)轉化而成,它是一種酵素,也稱酒精去氫酶,因為乙醇就是俗稱的酒精。

所幸身體裡的乙醛去氫酶(Aldehyde dehydrogenase 2,ALDH2,一種酵素),能夠將乙醛代謝掉,轉化為毒性較小的醋酸鹽(Acetate)。一喝酒就臉紅的人就是缺乏乙醛去氫酶,而使乙醛在體內堆積,造成臉紅、心跳加快和噁心反胃的症狀。

喝酒會臉紅的人,除了臉紅之外,頸部、肩膀甚至全身,也可能會發紅,其他可能的症狀還有以下這些

  • 身上有一塊一塊的紅斑
  • 噁心想吐
  • 頭痛
  • 心跳很快

喝酒臉紅這些疾病風險高

  • 高血壓根據研究指出,酒後容易臉紅的人,相較於其他人,更可能有高血壓(Hypertension)的問題,此外,心血管相關疾病以及中風(Stroke)的風險也較高。
  • 癌症:喝酒臉紅的人是罹癌的高風險群,其中又以食道癌(Esophagus cancer)為最。值得注意的是,對於女性的酒精臉紅反應,與癌症是否有直接關聯,目前還尚未被證明。

3方法預防喝酒臉紅狀況

其實喝酒有臉紅反應的人,最好能避免喝酒,臉紅是一個很好的預警方式,讓您知道必須限制喝酒量。當然,有些場合因應酬喝酒難免,以下有3種方式可預防或減輕喝酒臉紅的狀況

  1. 喝酒前先吃點東西,可以減慢酒精的代謝,避免乙醛的大量堆積而產生臉紅反應。
  2. 建議喝酒時盡量慢慢喝,且要多喝水,以加速乙醛排出身體的速度,每小時最好不要喝超過1單位(杯、罐)以上的酒精飲料。
  3. 選擇酒精含量較低的酒類,攝入的乙醇量也會減少。

以上方法只能幫助減輕喝酒臉紅的症狀,並不能補齊您所缺乏的乙醛脫氫酶,避免喝酒精飲料,減少對身體的傷害,才是治本之道。

「飲酒過量,有害健康!」

Hello Health Group 並不提供醫療建議、診斷或治療。

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