大腸癌

大腸直腸癌(Colorectal Cancer)簡稱大腸癌,是源自於結腸或直腸的 癌症 。主要是因大腸息肉發生變異而成。症狀可能包括糞便中帶血、排便習慣改變、體重減輕、以及疲倦感。

基礎知識

大腸癌

大腸癌患者飲食指南!5個飲食原則與7種禁忌食物

我們都知道健康飲食的重要性,而對生病或某種疾病族群的人來說,它更是幫助免疫系統得以發揮其功效的關鍵因素,而若不遵照良好的飲食守則,不僅會阻礙治療,甚至可能會使疾病惡化。本文將探討大腸癌的飲食原則和禁忌食物,讓大腸在保持健康的同時,又可以補充所需的營養。 大腸癌飲食5原則 隨著治療的進行,大腸癌患者的食慾可能會變差,導致體重減輕。為確保身體得以補充足夠的營養,不妨可考慮少量多餐。它能舒緩治療所引起的副作用,包含消化過程會感到的不適感,建議可以把一天的量分成五到六份小餐,每餐間隔約三小時。 以下提供五個飲食原則與其功能,但請以專業醫師的營養建議為主,如果發現任何腸胃變化和問題,請向醫師反應。 高蛋白質食物:幫助修補身體細胞組織,有利免疫系統的恢復。 全榖物:碳水化合物和纖維的優良來源,幫助保持身體能量。 乳製品:建議選擇低加工的乳製品,像是希臘優格,其富含益生菌,能幫助消化。(推薦閱讀:2024益生菌推薦22款!益生菌功效、什麼時候吃一次解析) 各種蔬果:各種顏色的蔬果都應多多攝取,它們擁有不同的免疫和抗氧化功能。大腸癌患者應以一天五份蔬果為目標。 喝足夠的水:多喝水乃重要的一環,因為它能幫助緩解便祕和疲勞等症狀,同時也能避免脫水。建議大腸癌患者不要等渴了才喝水;多方攝取水分,包括白開水、含水多的食物、冰沙,但要少喝含咖啡因的飲品。 (同場加映:癌症堅果飲食指南!癌友必知7種堅果吃法) 低纖維改善大腸癌腹瀉 另要注意,若大腸癌患者於治療過程體重減輕,亦表示所攝取的熱量並不足,這當然也包含蛋白質、維生素及礦物質的不足。營養素的不足會影響身體的機能,降低治療和康復的效率。所以在治療過程中,營養和體重管理不可輕忽。 其中,在高纖維或低纖維的飲食選擇上,要考量的面相不同。根據美國賓西法尼亞大學(University of Pennsylvania)隸屬癌症資訊網(OncoLink)的資料,雖然高纖維飲食有助降低下腸胃道的癌症風險,但不建議於治療中食用,特別是接受化療和放射治療的病患,因為這兩者都會導致腹瀉。 若大腸癌患者有腹瀉的症狀,低纖維飲食會是最好的選擇,因為它不會刺激排便,所以不會造成腹瀉,且低纖維食物也比較好消化。 大腸癌禁忌食物7大類 以下針對大腸癌飲食,列出七種應避免食用的食物,這是為確保治療過程可以順利進行,請大腸癌患者和家屬務必多加留意。 1. 高糖食物 高糖食物像甜點和含糖飲料營養價值極低,但卻難被身體消化,這些糖分不但會佔用消化腸道的空間,也會提高慢性發炎的風險,最後導致肥胖等健康問題。所以,建議以白開水或其他低糖、低卡路里飲食取代高糖食物。 2. 高飽和脂肪食物 脂肪不是不要攝取,而是要懂得分辨好與不好的脂肪,不好的脂肪意指富含飽和脂肪的食物,包括有:豬肉、羊肉、乳酪,以及各種速食。相對的,好脂肪食物對身體是有好處的,甚至可助大腸癌治療效果,它們多含有單元或多元不飽和脂肪酸,如橄欖油、芥花油、堅果、魚類等。 3. 炸物 炸物和速食這類高油脂食物會加劇大腸癌的症狀和副作用,尤其在接受化療期間務必要避免。而若這些脂肪長時間停留在胃裡,無法被消化分解,可能還會造成胃食道逆流(GERD),使患者難以忍受。 4. 碳酸飲料 不只炸物,碳酸飲料和蘇打水也會惡化大腸癌的症狀,使噁心和脹氣的狀況變得更嚴重,此外,這類飲料通常都有很高的糖分,卻少有營養和熱量,只會徒增脂肪。(推薦閱讀:2大脹氣原因報你知!避吃6類易脹氣食物,約會不怕放屁形象全毀) 5. 咖啡因 大腸癌患者別以為喝咖啡沒事,因為咖啡不僅同樣能惡化腹瀉和噁心症狀,還會刺激胃部,增加胃酸的分泌量,造成吞嚥困難、胃食道逆流、胃灼熱(Heart hurn)。另外,它還會加劇化療所造成的失眠症狀。(同場加映:保養好聲音!無咖啡因茶等5食材首選) 6. 酒精 不必多說,酒精可說是大多數疾病與癌症的禁忌,特別是大腸直腸癌,因為它能與藥物成分產生化學反應,並可造成口乾、喉嚨痛、吞嚥困難,嚴重則導致胃食道逆流和胃灼熱。 7. 加工食品 世界衛生組織(World Health Organization)已證實加工肉類為第一級致癌物,並且會提高大腸直腸癌風險,其綜合研究預估,若每天吃 50 克的加工肉類,大腸直腸癌的風險可提高約 18%。至於紅肉會否造成大腸癌,目前並無證實兩者的因果關係,但建議民眾要少吃,尤其是大腸癌患者更要避免,或以其他肉類和魚類取代紅肉。 另外,也要注意所攝取的穀物是否為加工類,因為加工穀物和加工肉類一樣,都會提高大腸癌的風險。全穀物本是好的纖維營養來源,但經加工處理後,其纖維可能已遭分解。而且這類精緻穀物更容易提高血糖指數,導致胰島素抗性,進而提高大腸癌和腎臟病的風險。(同場加映:大腸癌化療副作用很常見!飲食這樣調整緩解不適) 【想看更多相關文章,請至大腸癌專區】

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大腸癌治療虛累累?5種食物馬上改善疲累、提振精神!

大腸癌(又稱大腸直腸癌,Colorectal Cancer),如同其他癌症,會讓人身體不適、疲憊且虛弱,多數病患通常都因此食慾不振、不想吃飯,並陷入營養不均衡、身體愈發疲累的狀況之中。 均衡的飲食與優質的食物不僅有助於改善健康,也能為人體帶來活力。《Hello醫師》為您整理了5種有助於改善疲勞、提振精神的食物,幫助你克服疲勞,挺過化療。 1. 蛋 蛋富含蛋白質、鐵、鋅、維生素A、D、B12,是身體能量一大來源,不僅能帶來能量、促進肌肉生長,也能帶來飽足感。(延伸閱讀:雞蛋怎麼挑才對?買回來要洗嗎?3原則讓你安全挑蛋吃蛋) 疲勞=缺乏能量 疲勞感是一種身心靈疲倦,而且缺乏能量的整體感受,諸如筋疲力盡或慵懶的感覺。美國國家衛生研究院(NIH)表示疲勞感不等同於想睡覺或嗜睡感,當一個人感到疲勞時,會精神欠佳且沒有動力,而對付疲勞最有效的方法,就是攝取重點營養素,如碳水化合物(Carbohydrates)、蛋白質及維生素等。 2. 堅果 許多堅果都富含蛋白質和纖維,可補充能量,強化身體的續航力。在挑選堅果上,建議選擇無調味或調味清淡的堅果,避免噁心或增加身體負擔。(延伸閱讀:十大堅果營養又美味!護心抗癌好處多) 3. 豆類 豆類是提供能量的好選擇,因為豆類富含碳水化合物、蛋白質和纖維;蛋白質能做為身體的燃料,碳水化合物則能提供足夠的能量,而纖維則能促進消化、改善血糖值。(延伸閱讀:豆漿蛋白質含量高!運動增肌就這樣喝) 4. 燕麥 若早晨時沒什麼精神,來碗燕麥是個好選擇,燕麥富含碳水化合物和纖維,能提供我們大腦和肌肉能量,並亦能促進腸胃蠕動,改善消化問題。(延伸閱讀:5大降膽固醇食物:燕麥、豆類效果好,吃這種「肉」也能降!) 5. 奇亞籽 奇亞籽(Chia Seed)水含量超高,並含有蛋白質、脂肪和纖維,能同時補充能量與水分,增加體力與精神。 (圖片授權:達志影像)

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