葵花油有哪些用途？
葵花油(Sunflower Oil)是從向日葵種籽搾取提煉而來，可作為食用油，也用於製藥。下列為葵花油的功效與用途：
- 治療便祕(Constipation)
- 治療局部癒合不良的傷口、皮膚受傷、乾癬(Psoriasis)和關節炎(Arthritis)
- 降低俗稱壞膽固醇的低密度脂蛋白(LDL Cholesterol)
- 作為按摩精油
葵花油的功效原理
目前沒有足夠的研究來佐證葵花油的功效，因此請諮詢草藥醫師或醫師，以獲更多資訊。目前已知在飲食中，葵花油是未飽和脂肪(Unsaturated Fat)的來源之一，用來取代飽和脂肪(Saturated fats)。
注意事項與使用禁忌
若您有下列情況，請諮詢草藥醫師或醫師：
- 正值孕期或哺乳期：如果正在懷孕或哺乳，應該只服用醫師建議的藥物。
- 正在服用其他藥物：包括不須處方、坊間購買的成藥或指示藥物。
- 對任何含有葵花油的物質過敏：或者對其他藥物、草藥過敏。
- 本身患有其他疾病：例如生理系統失調，或有其他任何健康狀況。
- 對某些物質過敏：例如特定食物、人工色素、防腐劑，或動物過敏。
相較於藥品的規範，草藥的相關規範沒那麼嚴格。目前也需要更多的研究來佐證草藥的安全性，但無論如何，服用草藥營養品，益處必定要大於其風險才可使用，所以請先和草藥醫師或醫師討論相關資訊。
使用葵花油安全嗎？
食用適量的葵花油或塗抹至皮膚，是安全的。葵花油含14%的飽和脂肪，可能會增加膽固醇和罹患心臟病的風險。此外，葵花油也含7%的多元不飽和脂肪(Polyunsaturated Fats)，多元不飽和脂肪是由omega-6脂肪構成，若Omega-6脂肪和Omega-3脂肪的比值太高，可能會提高罹患慢性疾病的風險，如關節炎、氣喘(Asthma)、癌症和心臟病(Heart disease)。飲食方面，若攝取太多食物中的葵花油，體重可能會增加。
特別注意事項與警告：
懷孕和餵母乳：關於懷孕或餵母乳期間服用葵花油，目前沒有足夠資訊佐證其相關安全性，因此站在健康的立場，請先避免服用葵花油。
糖尿病患者：若飲食中攝取高含量的葵花油，會增加空腹胰島素且提高血糖值，也可能會提高餐後血脂。不僅如此，對於患有第二型糖尿病的病患而言，還可能會提高罹患動脈硬化(Atherosclerosis 動脈粥狀硬化)的風險。
使用葵花油的潛在副作用
對於豬草(Ragweed)和其相關植物過敏患者：對菊科(Asteraceae/Compositae)植物會過敏的患者，服用葵花油可能會引起過敏反應。豬草、菊花、金盞花、雛菊等，都屬菊科植物。若您會過敏，請在食用葵花油前，前往醫療機構進行過敏原檢測。但並非每個人都會產生這些副作用，在此並未列出所有葵花油的副作用，對於與副作用有關的任何疑慮，都請諮詢草藥醫師或醫師。
使用葵花油的潛在交互作用
葵花油可能會和個人服用的藥物或是身體狀況，產生交互作用，因此服用前請諮詢草藥醫師或醫師。
建議用量
此文章並不代表任何醫療建議，因此服用葵花油前，請務必諮詢草藥醫師或醫師。
一般使用量是多少？
葵花油的服用量因人而異，也會因個人年齡、健康狀況和其他因素，而有所不同。草藥營養品並非都安全，因此請諮詢您的草藥醫師或醫師，找出適合您的劑量。
製成品的類型
葵花油可能以下列形式呈現：
- 經臭氧殺菌，通過有機認證的純葵花油
- 葵花油膠囊 (與其他成分混合)
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