好孕飲食：懷孕時這些最好別吃

懷孕時有什麼東西不能吃？是許多懷孕媽咪們的疑問，坊間謠傳說，懷孕時吃海鮮或花生，容易生出過敏兒，或是吃某些食物會流產等等，各種說法讓孕婦們心驚驚不敢亂吃。其實目前並沒有研究證實哪些食物會直接導致胎兒體質過敏，該注意的應該是，媽媽們應避免吃會引起過敏或不適的食材。

一般來說，食物只要適量攝取，對健康無害(Hello醫師相關好文推薦：好孕飲食，懷孕時這些請限量吃)，但有些食材已經過研究，證實會影響媽媽健康與寶寶發育，建議在孕期需完全禁止食用，介紹如下：

禁止喝酒

孕婦最好完全不要喝酒，即便是少量，也會傷害胎兒的大腦發育，且會增加流產和死胎的風險，或導致胎兒酒精症候群(Fetal Alcohol Syndrome)，出現如臉部畸形、心臟缺陷與智能不足等情形。

不吃生的海鮮

吃生魚片和生貝類(如牡蠣)，很可能會受病毒、細菌或寄生蟲的感染，如諾羅病毒(Norovirus)、弧菌屬(Vibrio)、沙門氏菌(Salmonella)和李斯特菌(Listeria)等，不僅會讓媽媽生病，也可能連帶影響到寶寶，若嚴重甚至會導致死亡。其中又以李斯特菌，特別容易感染孕婦族群，機率比一般人高20倍，即使媽媽沒有顯示任何疾病症狀，這種細菌也可能透過胎盤，傳遞給寶寶，導致早產、流產甚至死胎等情況，所以孕婦最好別吃生的海鮮。

避免生或未熟的肉

生與未熟的肉含有許多細菌或寄生蟲，如弓形蟲(Toxoplasma)、大腸桿菌(E. Coli)、李斯特菌和沙門氏菌等，不但會影響寶寶健康，甚至可能導致死胎或智力受損、失明或癲癇(Epilepsy)等神經系統問題。雖然多數細菌都存在肉的表面，但仍有細菌可能存活在肉品的肌肉纖維中。有些肉類若保存方式與環境合格衛生，則可未全熟食用無妨，如牛肉、羊肉等。但或是肉末或絞肉製成的內餡、香腸、漢堡肉等，則不可以生食，必須完全煮熟。

不吃生雞蛋

吃生雞蛋容易受沙門氏菌污染，症狀通常只有在媽媽身上會發生，例如發燒、噁心、嘔吐、胃痙攣和腹瀉等，但仍有少量的可能性使子宮痙攣，而導致早產或死胎。所以建議蛋要全熟才吃，並避免一些含生蛋的食物如歐姆蛋、半熟荷包蛋、溏心蛋、美乃滋、卡士達醬，或是自製手工冰淇淋等。