綠茶(Green tea)一般是被當成飲品飲用，普遍被認為有提神醒腦的功效，也被用來治療，如憂鬱症、非酒精性脂肪肝(Non-alcoholic fatty liver disease, NAFLD)、腸道炎症 (指潰瘍性大腸炎Ulcerative colitis 或 克隆氏症Crohn’s disease )、體重減輕、胃不適、嘔吐、腹瀉、頭痛、骨質疏鬆症(Osteoporosis)、帕金森氏症、心血管疾病、糖尿病、低血壓、慢性疲勞症候群(CFS)、蛀牙及腎結石等。

也有人認為綠茶可以預防多種癌症，如：乳癌、前列腺癌(Prostate cancer)、大腸癌、胃癌(Gastric cancer)、肺癌、肝癌、實質固態瘤、白血病(Leukemia)及因曝曬引起的皮膚癌。有些女性使用綠茶來對抗導致尖銳濕疣(Genital warts)、 子宮頸異常細胞增生或子宮頸癌的人類乳突病毒(Human papilloma virus, HPV)。

除了飲用綠茶，也有人將綠茶包敷在皮膚上緩解曬傷、預防曝曬引起的皮膚癌、消除眼睛疲勞、頭痛導致的眼袋浮腫、拔牙後的疼痛和止血，甚至運動員也會使用綠茶來做足浴。綠茶漱口可來預防感冒及流感，綠茶製的抑菌糖對牙周病頗具療效。

綠茶的功效原理?

綠茶的製程並不經過發酵，僅用高溫殺菌，因此保留了綠茶重要療效的多酚(多羥基苯酚 Polyphenols )因子。多酚可以抗炎消腫，保護骨頭間的軟骨，減緩關節退化，亦有抗人類乳突病毒(HPV)的感染、降低子宮頸的異常細胞增生(子宮頸癌)等功能，但並無此功效原理如何運作的相關研究。

綠茶含有2~4%的咖啡因，而咖啡因有刺激神經系統、心臟及肌肉作用的功效，並具備提神醒腦、利尿，及改善帕金森氏症中腦細胞訊息傳導功能，綠茶含有的抗氧化劑及其他物質也有助於保護心臟及血管。

若有下列狀況請先向您的醫師或藥師諮詢：

• 您正在孕期或哺乳期中；因為當您正在懷孕或哺乳時，應該只服用醫師指示的藥物。
• 您正在服用其他藥物。
• 您對綠茶、其他藥物或其他草藥的任何物質過敏。
• 您目前有其他疾病、病症或病情。
• 您有任一類型的過敏，如：食物、染料、防腐劑或動物…等過敏。

相較於對藥品的規範，草藥的規範較不嚴格，尚須更多研究佐證其安全性。使用之前，請先確保服用的好處大於風險，建議諮詢草藥醫師或醫師以獲得更多資訊。

使用綠茶安全嗎?

• 兒童：一般食品、飲料的綠茶含量，或連續90天每日用綠茶漱口3次，對兒童來說都是安全的。
• 懷孕或哺乳中的婦女：因為綠茶含有咖啡因，根據美國食品藥品監督管理局(US Food and Drug Administration)的建議，懷孕、哺乳中或計劃生育的婦女應避免攝取咖啡因。

使用綠茶可能導致以下副作用：

• 頭痛
• 頭暈
• 胃腸炎
• 肝中毒

並非所有人都會經歷這些副作用，可能有些副作用未列出，若對副作用有任何疑慮，請洽詢醫師。

綠茶可能與您的其他身體狀況或您正在服用的藥物產生交互作用，使用前請先諮詢您的醫師或藥師。

• 安非他命(Amphetamines)：安非他命和其他的興奮劑會刺激神經系統反應，而使您精神緊繃並心跳加速。綠茶含有的咖啡因也會刺激神經系統，同時攝取綠茶和安非他命可能導致心跳過快、高血壓等嚴重的症狀。
• 古柯鹼(Cocaine)：古柯鹼會提升神經系統反應，導致神經緊繃及心跳加速，而綠茶含有的咖啡因也會刺激神經系統，同時攝取綠茶和古柯鹼可能導致心跳過快、高血壓等嚴重的症狀。
• 麻黃鹼(Ephedrine)：綠茶中的咖啡因與麻黃鹼都是刺激神經系統反應的興奮劑之一。同時攝取綠茶及麻黃鹼將導致對神經系統過度刺激而造成嚴重副作用及心臟問題，兩者請勿同時並用。

以下資訊並非醫療診斷，使用前請務必諮詢醫師或草藥醫師。

綠茶的一般使用量是多少?

口服:

• 膽固醇過高：連續服用150~2500毫克的兒茶素(Catechins)不超過24週，每日1~2次。
• 子宮頸癌：每日口服200毫克綠茶萃取液，搭配綠茶藥膏一週兩次，連續使用8~12週。
• 高血壓：連續四週，每日三餐2小時後飲用3克茶包與150毫升水調製的綠茶；或連續3個月，每日早晨服用含379毫克的綠茶萃取物製品。
• 低血壓：午餐前飲用400毫升的綠茶。
• 口腔粘膜白斑(Oral leukoplakia)： 連續6個月，口服及外用含有3克的綠茶混合物。
• 骨質酥鬆症(Osteoporosis)： 連續24週，每日服用兩次含500毫克的綠茶多酚膠囊。

外用:

• 尖銳濕疣 : 使用含綠茶萃取物的藥膏塗抹於患處，每天3次，連續使用16週。
• 子宮頸癌 :每日口服200毫克綠茶萃取液，並搭配塗抹綠茶藥膏一週兩次，連續使用8~12週。
• 口腔粘膜白斑(Oral leukoplakia)： 連續6個月，口服及外用含有3克的綠茶混合物。

綠茶的服用劑量會根據年齡、健康和其他情况而有所不同；而且使用並非完全沒有風險，因此在服用前請向您的醫師或草藥醫師詢問您的適當劑量。

綠茶的製成品類型

• 綠茶葉膠囊
• 綠茶葉或茶蕊液體萃取物
• 外用產品