什麼是配方奶？配方奶沖泡的注意事項與挑選

嬰兒出生後6個月內，母奶是寶寶最好的營養來源，當寶寶1歲後有需要轉換配方哺餵時，可選擇接近母乳營養的配方，若符合寶寶的需要，一樣可以讓寶寶健康成長，《Hello醫師》為您詳細介紹配方奶的挑選、營養成分，以及沖泡方式。

什麼是配方奶？

多數配方奶是用牛奶調整配方製成，將蛋白質、脂肪、碳水化合物等成分調整成與母奶相近的比例，也會額外添加礦物質（例如鐵質）和維生素D等，這些成分調整可以給寶寶更均衡的營養。

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配方奶怎麼挑？含糖量、營養重點一次看

家長在挑選配方奶時，最常擔心的是成分是否足以支持寶寶的成長發育。

其實，配方奶的主要設計原則就是模擬母乳，其中最重要的碳水化合物來源為乳糖（Lactose），與母乳中的成分相同，是寶寶大腦發育與腸道成熟的重要能量來源。

此外，國際與台灣的食品法規對於嬰兒配方奶粉有嚴格規範，營養素比例必須符合標準，像是：

• 鈣與磷比例：比例維持在1.2~2之間，幫助骨骼與牙齒發育。
• 鐵質：美國小兒科醫學會建議，每100大卡至少含6.7毫克，避免缺鐵性貧血。
• DHA與維生素D：有助於腦部發展與骨骼健康。
• 避免額外添加蔗糖、加工澱粉：應以乳糖為主要碳水化合物來源，較符合寶寶生理需求。

只要選擇合法販售、經檢驗合格的品牌，並依照說明正確沖泡，就能安心提供寶寶完整營養。

（同場加映：寶寶牛奶過敏怎麼挑奶粉？牛奶、豆製配方奶型態一次看）

配方奶含糖量高嗎？衛福部、醫師、營養師澄清重點

近期有母嬰品牌在社群短影音宣稱「配方奶含糖量很高，一罐奶粉等於兩大瓶可樂」、「喝了會讓腸道益菌減少、寶寶容易過動」、「讓寶寶每天喝珍珠奶茶」，引起網路高度討論。

臺灣兒科醫學會前理事長暨馬偕兒童醫院榮譽主治醫師李宏昌接受《Hello醫師》採訪時表示，嬰兒配方成分都有國家規定，且與世界衛生組織（WHO）同步；一般配方奶均已走向母奶化，其中所含的「醣」主要是「乳糖」，含量約7%，與母奶所含的乳糖比例相同。

李宏昌醫師說，有些特殊奶粉會加入麥芽糖糊精，但這與可樂主要成分「蔗糖」及含量8~10%完全不同。

至於影片中提到「喝配方奶粉會導致孩子過動」，李宏昌醫師解釋，學理上，過多糖（蔗糖）（非乳糖）有可能產生「腸道菌群（叢）失衡」（Dysbiosis），就有可能產生「腸漏症」而有很多症狀，但必須有研究及Evidence（證據 ），才能論斷。

中華民國糖尿病衛教學會營養師何明華接受《Hello醫師》採訪時表示，孕產婦媽媽的身心健康向來是守護重點，倡導母乳是好事，但如果媽媽已無法順利哺乳甚至已到了憂鬱的程度，還要求她只能餵母乳，「只會讓媽媽壓力更大」。

婦產科醫師蘇怡寧也在個人臉書表示，嬰兒配方奶粉的碳水化合物主要是乳糖，與母乳相同，含量約7%，是嬰兒能量的重要來源，「營養成分不會等同於珍奶」。他強調，台灣對嬰兒配方奶粉的管理相當嚴格，對成分有明確規範，不會出現影片所稱的狀況。

除了醫師的澄清外，《Hello醫師》也提醒家長：

• 母乳與配方奶的糖分來源相同，皆以乳糖為主，不等同於蔗糖或珍奶。
• 配方奶的營養比例是以母乳為標準設計，包含蛋白質、脂肪、碳水化合物與維生素，確保嬰兒能量需求。
• 選購時應注意來源合法與標示清楚，避免購買來路不明的水貨，並確認營養成分表是否符合規範。

最後，衛生福利部國民健康署也提醒，應尊重媽媽對嬰兒哺育方式之決定與母乳哺餵意願，不論母乳或配方奶，只要是符合媽媽和寶寶的狀況，都是好的選擇。

在媽媽身心狀況及嬰兒健康允許之情況下，鼓勵媽媽哺餵母乳，並積極倡議提供友善的母乳哺育支持環境，包括強化母嬰照護人員知能及技能訓練、於產前衛教時提供完整資訊和諮詢管道，於產後健康照護服務提供媽媽有關嬰兒餵養諮詢等。

衛福部食品藥物管理署也表示，該則短影音內容非事實，已涉違反《食品安全衛生管理法》第46-1條「散播有關食品安全之謠言或不實訊息」，已於8月28日依消費者政策管道（Consumer Policy Channel , CPC）通報Meta公司進行下架處理。

食藥署表示，目前經衛福部查驗登記之嬰兒配方食品、較大嬰兒配方輔助食品及特殊醫療用途嬰兒配方食品共128項，每個產品皆符合嬰兒成長發育所需之營養需求，其每100毫升之糖含量與母乳可提供乳糖含量 6.7-7.8克，並無明顯差異，相關資訊可於「食品藥物消費者專區」(http://consumer.fda.gov.tw/首頁＞整合查詢服務＞食品＞核可資料查詢)查詢。

沖泡配方奶的準備工具

沖泡配方奶可能需要的工具有以下幾種：

• 奶嘴
• 奶瓶刷
• 消毒用具
• 含蓋的瓶子
• 塑膠或不鏽鋼刀

大部分的嬰兒不需要特殊的瓶子或奶嘴來喝奶，但有些寶寶喜歡特製的奶嘴（嘴口大小差異），當寶寶長大一些後可能會需要更換。

配方奶怎麼泡？配方奶泡法說明

泡奶粉溫度及用水

沖泡配方奶的溫度和水源都應特別注意：

• 以 70℃ 以上煮沸過的水沖泡配方奶，沖泡後需冷卻至與體溫差不多的溫度 （38℃），再給嬰兒餵食使用，慎防燙傷。
• 可以將奶瓶用水龍頭沖水，或在冷水、冰水內浸泡以快速降低奶水的溫度。
• 礦泉水因為含有大量鹽分和礦物質，不適合用來沖泡配方奶，以免對寶寶的腎臟有害。
• 不建議以飲水機直接加熱的水來沖泡奶粉。

沖泡配方奶的比例和清潔

• 使用內含的量匙。
• 保持奶瓶、奶嘴和其他用具的清潔，使用前別忘了先消毒和做好手部清潔。
• 應依照奶粉罐或外包裝上註明的沖泡方式和比例沖泡，不應自行調整水量或奶粉量。

加水泡奶前請先確認已詳讀外包裝的說明，加太多或太少的水，都會影響配方奶的品質，導致寶寶生病，如果寶寶有特殊需求，請先諮詢專科醫師，勿擅自調整奶粉跟水量比例。

由於配方奶置於空氣中1小時後會開始滋生細菌，也建議家長每次泡一次可喝完的量即可，把喝剩的倒掉，下次餵食時再泡一杯新的，以保持新鮮。