貧血不一定是缺鐵！告別貧血吃葉酸、維生素Ｃ、還要補這些

不少女性常覺得頭暈、走路不穩、臉色蒼白，多數人有這些症狀時都會認為是缺鐵性貧血，要趕緊補鐵才行。不過貧血一定要補鐵嗎？其實導致貧血的原因繁多，除了缺鐵性貧血、海洋性貧血，有些人則是缺乏特定的營養素而導致貧血，因此不是貧血就一定要補鐵，讓《Helo醫師》和你一起找出貧血原因，並教你要如何正確補鐵、遠離貧血！

這些原因都可能造成貧血

如前言所提到，貧血的原因與種類有很多種，有些人是先天疾病，有些人則是單純缺乏某些營養素才導致貧血。以營養學的角度來看，貧血不一定是缺鐵而已，若沒有搞清楚貧血原因就補充過量的鐵質，會讓腸胃過度吸收，並聚集在肝臟、內分泌器官，會導致器官損傷。我們先來看看貧血的原因有哪些：

• 缺鐵性貧血：台灣人最常見的貧血原因，女性比男性嚴重。
• 海洋性貧血：又稱地中海型貧血，為遺傳性疾病。
• 溶血性貧血：紅血球在人體內被破壞，且來不及製造新的紅血球，屬於遺傳性疾病。
• 營養不良性貧血：缺乏葉酸、維生素B12營養失調所引起的貧血症狀。

這些貧血又可以依照平均血球容積（MCV）分成下列種類：

• 小球性：MCV小於80，缺鐵性貧血、地中海型貧血屬於這類
• 正球性：MCV80~100，溶血性貧血、慢性疾病所造成的貧血屬於這類。
• 巨球性：MCV大於100，缺乏葉酸會造成巨球性貧血。

貧血可能缺乏這些營養素

除了缺鐵會造成貧血，少了下列這些營養素也會讓體內鬧血荒：

• 葉酸、維生素B12：葉酸、維生素B12與鐵質相輔相成，鐵是血紅素的重要原料，葉酸、維生素B12則是血紅素的輔酶，若缺乏這兩者會讓血紅素的合成量下降，引起貧血。而孕婦需要特別注意葉酸的攝取，若缺乏葉酸會導致胎兒有早產的可能；維生素B12大多是動物性蛋白，全素者需要特別注意維生素B12攝取量。
• 維生素C：可以幫助鐵質在小腸的吸收能力，也能讓葉酸發揮造血的作用。
• 維生素E：為抗氧化劑，可以保護紅血球避免受到氧化。
• 銅：鐵與銅在體內互相依賴，可以加速鐵的吸收。

多吃這些食物補足營養素 讓身體不再鬧血荒

在了解缺乏營養也會導致貧血後，我們來看看要吃哪些食物才能營養均衡，遠離貧血：

• 鐵：肝臟類、貝類、瘦的紅肉、紫菜、髮菜、黑芝麻都有豐富的鐵質。
• 葉酸：菠菜、花椰菜、蘆筍這類的深綠色食物，菇類、南瓜、馬鈴薯、全麥麵包、香蕉也都有葉酸。
• 維生素B12：為動物性食物，如肝臟類、秋刀魚、蜆類等，全素者較容易缺乏。
• 維生素C：柑橘類、芭樂、奇異果有較豐富的維生素C。
• 維生素E：常見於堅果、種子、植物油。
• 銅：糙米、全麥、花生、南瓜子、肝臟類都可以找到微量的銅。