靠飲食對抗乳癌!吃這 7 類食物最優

醫學審稿: | 文:

switcher
更新日期: 2020-10-21 . 閱讀時間 : 3 分鐘
馬上分享

有許多因素會導致乳癌(Breast cancer),其中一個常見的因素就是高脂肪、高熱量的飲食。健康的飲食雖然無法神奇地治癒乳癌,但根據研究,它能夠降低罹患乳癌的機率,本文將向你介紹抗乳癌七大最佳食物。

1. 十字花科蔬菜抗腫瘤

十字花科蕓薹屬蔬菜包括綠花椰菜(又稱青花菜)、花椰菜、芥藍菜、高麗菜和蕪菁(台灣稱大頭菜)等。這些蔬菜富含類胡蘿蔔素、維生素C、E、K等營養素,以及葉酸和礦物質,這些含有抗腫瘤物質,能夠進一步防止乳癌擴散。十字花科蔬菜在預防前列腺癌(Prostate cancer)、大腸癌(Colorectal  cancer)和肺癌(Lung cancer)上,也有顯著功效。

2. 飽含健康油脂的魚類

魚類,特別是飽含健康油脂的魚類(如鮭魚、海洋鮪魚、鯖魚、沙丁魚、鯷魚、鯡魚、鰻魚、鱒魚等)富含以下營養素:

  • Omega-3脂肪酸:已被證明可以重新延長端粒(Telomeres)
  • 維生素A:它是對抗癌症的重要維生素(鯡魚、鯖魚和鮭魚為含量最多的前3名)
  • 維生素D:有助於對抗癌症

3. 薑黃的多酚薑黃素可抗癌

薑黃植物是薑的親戚,在印度被使用了數千年(用於咖哩料理)。此外,薑黃也是抗癌鬥士,因其含有強大的多酚薑黃素可抗癌,已被證實能預防多種癌症與疾病,如乳癌、肺癌、胃癌(Stomach cancer)、肝癌(Liver cancer)和大腸癌,透過干擾慢性疾病的細胞信號傳導,來阻止癌細胞的發展。

4. 綠茶限制腫瘤生長

研究顯示,綠茶能幫助乳癌病人在對抗疾病的過程中感覺較好,它還能限制腫瘤的生長,保護細胞不受外界環境致癌因素的干擾。

5. 莓果類含大量花青素與植化素

所有莓果類都含有大量的花青素(Anthocyanins)和植化素(Phytochemicals),花青素是高含量的抗氧化劑,對於降低人體的氧化與減少體內癌細胞的形成,起了很重要的作用。莓果家族的水果包括草莓藍莓蔓越莓(又稱小紅莓)、黑莓、覆盆子等。

6. 大蒜是最強的抗癌香料

大蒜是最強大的抗癌香料世界各地的研究顯示,它可以減緩所有類型癌症的發展,並阻止癌症的擴散。世界衛生組織(WHO)建議成年人,每天服用新鮮的大蒜 2~3 瓣。

7. 堅果類含好油脂和高纖維

巴西堅果含有微量礦物質硒(Selenium),它是一種抗氧化劑,這對抗癌非常有用。而核桃和杏仁,因為含有好的油脂和高天然纖維,因此建議將它們加入日常的飲食中,會非常有益健康。根據癌症觀察的研究,每天吃堅果的人比其他沒吃的人長壽。
(同場加映:十大堅果營養又美味!護心抗癌好處多

掰掰這5類壞食物

那麼,對於不健康的食物呢?您還是必須堅定地跟它們說掰掰,例舉如下:

  • 精製的碳水化合物(包括麵粉與添加的糖)
  • 加工肉品(如香腸、培根)
  • 燒烤過的紅肉(烤肉產生的化合物雜環胺Heterocyclic amines 會增加乳癌風險)
  • 反式脂肪(常見於油炸食品與加工食品中,如包裝過的餅乾與糕點)
  • 酒精飲料(即使適量也可能增加乳癌風險)

Hello Health Group 並不提供醫療建議、診斷或治療。

Hello 醫師並不提供醫療建議、診斷或治療

這篇文章對您有用嗎?
happy unhappy
參考資料

你可能也喜歡這些文章:

癌症原因與風險

根據英國麥克米倫癌症支持機構的資料,有三分之一的癌症可以藉由保持均衡飲食、健康體重來避免。一般來說,醫師很難剖析確切的癌症原因,甚至於同樣的癌症病況也可能誘發不同的身體反應,我們能做的就是盡量遠離可...

醫學審稿: Dr. He Huaide
文: 黎佳燊
癌症成因、風險與預防 2020-10-12 . 閱讀時間 : 6 分鐘

癌症分類與分期

癌症乃是根據癌細胞第一次發生癌化的部位、體液,或細胞組織命名。事實上,癌症並不是單指一種疾病,而是多種疾病所致的細胞突變。癌細胞在轉移後,仍是以原發癌的部位作為其名稱。舉例來說,如果腎臟癌轉移至肺部...

醫學審稿: Dr. He Huaide
文: 黎佳燊
癌症 2020-10-07 . 閱讀時間 : 6 分鐘

癌症治療簡介

癌症治療根據癌症類型、分期及存活率不同,還有腫瘤的位置、大小及數目,每位患者需要的治療方式都會有所不同。在治療過程中,會感覺壓力或驚慌都是正常的,建議可以陪同你信任的家人或朋友找專業醫師諮詢。本文將剖...

醫學審稿: Dr. He Huaide
文: 黎佳燊
癌症診斷與治療 2020-10-05 . 閱讀時間 : 5 分鐘

抽菸比加工肉危險?致癌物分級全解析

癌症長年高居我國十大死因,大家對致癌物這個詞一定不陌生,尤其一級致癌物更是每個健康家庭務必會重視的議題。對此,本文將剖析致癌物與其級別分類,不管是負責全家三餐的父母,或是餐餐外食的上班族,Hello 醫...

醫學審稿: Dr. He Huaide
文: 黎佳燊
癌症成因、風險與預防 2020-09-18 . 閱讀時間 : 4 分鐘

為你推薦

預防第二型糖尿病

預防第二型糖尿病 掌握控制體重與運動兩大原則

醫學審稿: 姜冠宇醫師
文: 張雅惠
發布日期: 2020-11-19 . 閱讀時間 : 3 分鐘
已經使用藥物控制糖尿病了,為什麼還要飲食控制

已經使用藥物控制糖尿病了,為什麼還要飲食控制

文: 游能俊醫師
發布日期: 2020-11-13 . 閱讀時間 : 3 分鐘
卵巢癌症狀:早期不明顯 末期腹水難收

卵巢癌症狀:早期消化道問題、末期恐有腹水

醫學審稿: Dr. He Huaide
文: 鄭光廷
發布日期: 2020-11-13 . 閱讀時間 : 3 分鐘
如何判斷是否為癌症症狀?持續數週是關鍵

如何判斷是否為癌症症狀?持續數週是關鍵

醫學審稿: Dr. He Huaide
文: 黎佳燊
發布日期: 2020-10-26 . 閱讀時間 : 5 分鐘