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維生素D不足!第二型糖尿病風險會高

維生素D不足!第二型糖尿病風險會高

維生素 D 陽光維生素的綽號,對維持身體骨骼膽固醇血壓健康,扮演很重要角色。科學家也陸續發現,並揭開維生素 D 對胰島素(Insulin)、葡萄糖(Glucose)的重要功效,以及一些內分泌疾病,尤其是與第二型糖尿病(Type 2 diabetes)的關聯性。

陽光和維生素D的關係

維生素 D 屬於脂溶性維生素,可藉食用一些特定食物攝取,或藉由多曬太陽,讓身體自行生成。當裸露在陽光下的肌膚接觸到紫外線B(UVB),身體就會自動將體內的 7-去氫膽固醇(7-dehydrocholesterol),轉換成維生素D。

科學家們最近的新發現是,人體內幾乎所有細胞、組織,都含有維生素 D 白質受體。吸收過多維生素 D,會造成身體不健康,但缺乏維生素 D,也會導致很多健康問題;尤其是上面已經提到,體內維生素 D 不足,與第二型糖尿病是有關的。這也是為什麼住在日照少的地區的人,特別容易因缺少維生素 D 而罹患第二型糖尿病。

取得維生素D的方法

每天直接暴露在陽光下15~20分鐘,便可以加速身體產生較多的維生素 D。不過對某些人而言,暴露在太陽光底下,讓身體產生維生素 D 的效果不會太大;這種情況下,可以選擇服用維生素 D 補充劑。

此外,雖然與曬太陽和服用補充劑兩種方法相比較,效果顯得較小,但維生素 D 也可以從食物中攝取,如:蛋、乳製品、油脂較多的魚類豆腐

維生素D對糖尿病的影響

胰島素是負責維持血糖穩定的荷爾蒙,受到維生素 D 的影響,身體對胰島素的敏感度會改善。身體理想的維生素 D 濃度是介於 20~56 奈克/毫升(ng/ml),1 奈克 =10 億分之一克。如果體內維生素 D 濃度低於 20ng/ml,就代表身體就缺乏維生素 D。如果體內維生素 D 濃度,增加到接近60~80ng/ml 時,血糖能獲得有效控制,對糖尿病患者而言格外重要。

其他維生素D的益處

  • 幫助減輕體重:很多研究結果顯示,維持體內良好的維生素 D 濃度,有助於降低副甲狀腺素(Parathyroid hormone)的濃度,長期下來能幫助體重減輕,減少肥胖風險;而肥胖,也是導致第二型糖尿病的主要風險因素。
  • 促進骨骼健康:維生素D能促進身體吸收,與其他礦物質,並強化骨骼,讓骨骼更健康。
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BMI 計算器:計算 BMI 指數、評估體重是否標準

BMI(Body Mass Index)身體質量指數,是身高與體重的比值,BMI 主要用來評估你現在的體重屬於正常、過輕或肥胖。根據衛福部國健署的標準,成人的 BMI 標準為18.5~24。計算結果頁面也會建議你透過 TDEE 計算器。來計算每日應攝取的熱量,幫助你達到並維持標準體重。

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參考資料

Vitamin D and Its Role in Diabetes. https://www.diabetesdaily.com/blog/vitamin-d-and-its-role-in-diabetes-402285/. Accessed August 3, 2017

Vitamin D and Diabetes. http://www.diabetes.co.uk/food/vitamin-d.html. Accessed August 3, 2017

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文:Chuck Huang, 最後更新於30/12/2020
醫學審稿:賴建翰
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