銀杏好處有哪些？誰適合吃銀杏？銀杏什麼時間吃最好？《Hello醫師》為您解說銀杏保健食品的選購重點與服用方式，並推薦5款熱門產品。
銀杏是什麼？銀杏的營養成分？
銀杏（Ginkgo Biloba）也稱銀杏樹、公孫樹或鴨掌樹，壽命可達三千年以上，為冰河時期孓遺植物之一，因此也被稱為植物界的「活化石」；其裸露的種子稱為白果。
銀杏的藥用歷史可追溯至一千多年前，《本草綱目》亦有相關記載。衛生福利部目前核准主成分為銀杏葉萃取物（Ginkgo Biloba Extract，簡稱EGb ）之指示藥品許可證，其適應症為「末梢血行障礙之輔助治療」；含銀杏葉口服處方藥品適應症則為「末梢血行障礙」。
銀杏葉萃取物含有多種化學成分，主要活性成分如下：
1.類黃酮（Flavonoids）
- 銀杏素（Ginkgetin）
- 白果素（Bilobetin）
- 金松雙黃酮（Sciadopitysin）
2.萜類（Terpenes）
- 銀杏內酯（Ginkgolides）
- 二萜類（Diterpenes）
銀杏有哪些好處？
研究指出，銀杏萃取物具有改善認知功能的作用，尤其是針對因年齡老化所致的記憶力問題，例如中風或失智症；但也有研究表示，銀杏萃取物的相關功效並不顯著，對於增強一般健康民眾的記憶力或改善注意力集中，則不見有文獻證明其功效。
根據研究，銀杏葉萃取物可能具有的其他好處包括：
- 對精神問題：諸多研究發現，銀杏萃取物對於精神相關的心理或行為問題，具有應用潛力。
- 黃斑部病變：一項研究回顧指出，黃斑部病變患者在服用銀杏萃取物後，視力有改善的現象。
- 青光眼：研究指出銀杏萃取物之中的類黃酮化合物，有助於增加眼部血流量，因此可能對青光眼有益。
根據衛福部食品藥物管制署指出，國內將「銀杏葉萃取物」列為藥品管理，核准作為處方藥品的適應症為「末梢血行障礙」；指示藥品適應症為「末梢血行障礙之輔助治療」，其效果僅限於改善末梢血液循環，對於老年失智、中風及動脈血管疾病，並未證實有治療效果。
依照國內規定，指示用藥不需醫師處方，但建議選購前，仍應諮詢醫師、藥師，不宜自行使用。
誰適合吃銀杏？建議攝取量與服用時間？
- 想讓思緒更清晰、增加工作效率者
- 大腦較不靈活的中高齡族群
- 加強抗氧化、改善身體健康者
- 想要穩定情緒、提升生活品質者
根據美國國家衛生院（NIH）指出，銀杏萃取物相關研究的實驗劑量，或銀杏萃取物的製造商所提供的標準劑量多為：40毫克/次、1日3次；或80毫克/次，1日2次，不過，在使用相關指示用藥之前，建議仍應諮詢醫師或藥師後，依指示服用；至於銀杏保健食品的服用時間，建議可直接依產品指示服用。
不過由於國內對於銀杏針對「思緒改善」的效果並未證實，因此若是希望增強思緒清晰的族群，建議選擇搭配複方的保健產品。
吃銀杏有哪些注意事項？有副作用嗎？
因銀杏含有多種藥理成分，下列族群在使用前，建議先諮詢專業醫療人員：
- 孕婦、哺乳媽媽
- 有出血性疾病者
- 服用非類固醇抗發炎藥物（NSAID）者
- 接受抗血小板或抗凝血藥物治療者
- 癲癇患者或易癲癇的高危險群
- 將於7天內進行手術者
此外，食用銀杏可能導致血糖上升，因此，糖尿病患者使用前，最好也先諮詢專業醫療人員。
銀杏可能造成的副作用包括：
- 頭痛
- 心悸
- 腸胃不適
- 便秘
- 皮膚過敏反應
銀杏保健食品怎麼挑？
市面上銀杏產品眾多，該如何挑選適合自己的銀杏產品？挑選銀杏保健食品時，可以依照以下3大重點：
複方成分推薦
- 綠薄荷萃取物：研究顯示，富含多酚的綠薄荷萃取物，可能有助於提升記憶力與睡眠品質；在挑選綠薄荷萃取物時，建議選擇高多酚含量的專利成分，例如美國Neumentix專利綠薄荷萃取物。
- 磷脂醯絲胺酸（Phosphatidylserine，PS）：簡稱為腦磷脂，是一種存於腦細胞膜的脂肪物質，可保護大腦神經細胞，促進記憶力與認知能力。
- 卵磷脂：研究指出，卵磷脂對於控制膽固醇、改善消化與免疫系統可能有益。
- 益生菌：人體腸道菌可執行許多重要功能，例如幫助消化、代謝營養素等；益生菌除了有助於維持腸道健康，也可能對於其他身體器官或功能有益。動物研究顯示，益生菌對於改善與老化相關的記憶力退化可能有益。
- 維生素：添加適量維生素，如B1、B9（葉酸）、B12及E等，提升神經系統健康，維持身體機能正常運作。
注意銀杏含量：初期建議少量後續再調整
銀杏萃取物每日攝取最高劑量為240毫克，初期服用時，建議先以低劑量開始嘗試，確定身體服用後並無大礙後，逐漸增加劑量或服用次數。
另外，服用時須注意，勿與可能導致出血的藥物或食品共同服用，例如抗血小板藥物、抗凝血藥物、大蒜、生薑或人蔘等。
清楚標示原料、大廠來源、第三方認證
確認所有複方成分均有提供原料產地、功效專利及製程功效認證，並選擇具有第三方檢驗認證之產品，才能確保產品安全無虞，品質有保障。
銀杏保健食品推薦哪一款？5款熱門產品推薦
大研生醫 好記易PS銀杏薄荷葉膠囊
- 內容量：60錠（30天份）
- 特點：
- 採用專利水萃綠薄荷，保留多酚成分；其中Rosmarinic acid 含量與一般品種相比超過 145mg/g
- 70%高濃度磷脂醯絲胺酸（PS） ，原料取自國際大廠非基改大豆
- 添加美國FDA雙GRAS認證的比菲德氏菌
- 複方搭配維生素B、E、葉酸，補充保健更全面
- 通過第三方檢驗，無塑化劑、重金屬或農藥殘留
註1：「FDA」為美國食品藥物管理局（U.S. Food and Drug Administration）之縮寫
註2：「GRAS（Generally recognized as safe）」又稱公認安全認證，為FDA針對食品添加物所設立的認證
美國Mega 銀杏果膠囊
- 內容量：90錠 x 2入（90天份）
- 特點：
- 添加西伯利亞人蔘與山桑子
- 幫助調整體質，促進新陳代謝
- 天然草本配方
海吉尼斯 銀杏養生膳膠囊
- 內容量：60錠（60天份）
- 特點：
- 採用Flora GLO專利游離性葉黃素
- 添加富含蘿蔔素與多種維生素的枸杞子萃取物
- 銀髮草本配方
龍鳳生技 銀杏複方膠囊
- 內容量：30錠（30天份）
- 特點：
- 採用以色列進口磷脂醯絲胺酸
- 添加維生素D3
- 添加日本GABA穀維素
杏輝 蓉憶記膠囊
- 內容量：30錠 x 3入（90天份）
- 特點：
- 含管花肉蓯蓉萃取物之專利成分「AIE2」
- 從源頭把關，獲GAP有機認證
- 具衛生福利部健康食品認證
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