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化療飲食這樣吃!4種食物緩解噁心與化療後嘔吐

化療飲食這樣吃!4種食物緩解噁心與化療後嘔吐

在癌症治療過程,化療和放射線治療結束後,不少患者會於數小時後感到噁心、嘔吐的副作用,但通常這癌症症狀會在療程結束後消失。倘若治療後,噁心等不適症狀仍持續且不受控制,醫師可能會給予止吐藥物,以抑制嘔吐中樞機制,同時制訂均衡飲食菜單,好讓身體攝取足夠的營養。

為何癌症治療會造成噁心嘔吐?

,學者只知道癌症治療所引起的噁心是因腦訊號觸發,連同其他身體部位啟動反射路徑,而造成噁心和嘔吐,但實際情況仍有待更多研究證實。

根據美國癌症協會(American Cancer Society)的資料,有的癌症藥物可能會引起噁心和嘔吐,例如:化療藥物引起的噁心嘔吐(Chemotherapy-Induced Nausea and Vomiting),而依癌症的種類不同、藥物劑量多寡以及患者的體質,噁心嘔吐的狀況也會不同。(進一步了解癌症治療,請閱讀:癌症治療簡介

4類食物舒緩化療後噁心反胃

化療後造成的不適,常常會讓病患失去食慾與胃口,但抗癌中的身體急需營養,才能維持抗癌體力和免疫力。以下舉出四種能有效緩解噁心和嘔吐的食物類別。(我們到底會什麼會罹患癌症,請看:癌症原因與風險

1. 精製、低纖食物

精製食物比較容易咀嚼和吞嚥,包括白飯、白吐司、白麵條、水煮馬鈴薯、低脂原味優格、布丁、餅乾等,秘訣在挑低脂、含鈉、無特殊味道的食物。反之,辛辣、氣味強烈,或含大量脂肪的食物容易引起噁心。另外,請避免食用甜甜圈、蛋糕、點心、煎餅、鬆餅等含糖量過高的食物。

2. 富含蛋白質食物

在食用肉類、魚類、綜合沙拉等富含蛋白質食物前,可先放入冰箱冷卻再吃,或於接近室溫的溫度食用。這是因為比起熱食,低溫或冷藏過的食物更不易刺激消化道,也比較不會引起反胃。所以,建議也一併避開油炸物和高脂肪肉類,像是香腸、培根、煎蛋等。

不只有菸酒!四種生活中常見一級致癌物
(某些烹調方式提高食物的致癌風險,請看:不只有菸酒!四種生活中常見一級致癌物

3. 原型或水煮蔬果

您喜歡吃蔬果嗎?若是,那這是好消息,因為很多蔬菜和水果對防止頭暈、噁心、嘔吐,以及提升食慾非常有效,例如:辣椒、馬鈴薯、蘋果檸檬香蕉等。其他要避免的還包含氣味強烈、濃稠的食物,這類食物容易引起嘔吐,增加胃的不適。

4. 無味清淡飲品

如果實在吃不下固體食物,可以嘗試喝白開水,或無味、味道清淡的飲品,像是薑茶、薄荷茶、椰子汁或運動飲料,它們可幫助降低噁心感,同時補充水分,防止身體脫水不過喝水的時間其實也有訣竅,建議在兩餐之間飲用,因為用餐時攝取太多液體反而會阻礙消化,引起反胃。

一般來說,癌症病人每天要喝至少八杯水,或其他飲料。建議於每次嘔吐後,補充半杯至一杯水,若能在水裡加點檸檬會更好。

如果你真的沒有胃口,就不要勉強自己進食,想吃的時候吃,採取少量多餐的方式,可以減少噁心感。除了上述所提到的食物之外,也可以多方嘗試,找出適合自己胃口的食物,若還是沒有頭緒,不妨考慮諮詢醫師或營養師。

化療後嘔吐怎麼辦?

化療後造成的噁心和嘔吐,通常會在治療後三到五天慢慢退去。嘔吐一種常見的生理不適反應,除了化療,其他癌症治療或癌症本身,也可能會造成嘔吐。

治療前後,或已經出現嘔吐情形時,可採清淡、低溫的飲食,來幫助緩解症狀。若發生嚴重嘔吐,則可經由醫師處方,服用止吐藥。以下為嘔吐時的照顧方式:

  • 調整姿勢改善不適,如側臥、曲膝或仰臥臉朝一側
  • 嘔吐後漱口,含些檸檬糖、喉糖、八仙果或蜜餞等食品,清除口腔氣味
  • 盡快清除嘔吐物,避免異味遺留
  • 轉移注意力
  • 少量多餐,細嚼慢嚥,避免空腹或腹脹
  • 治療前應減少進食
  • 用餐前、中、後,避免過度飲水
  • 可少量攝取冰涼碳酸飲料
  • 在起床前後及運動前吃較乾的食物,但請勿在運動後立即進食
  • 避免刺激性食物
  • 在通風或開放式場所用餐,遠離有油煙味或異味的地方

Hello 醫師並不提供醫療建議、診斷或治療。

參考資料

Managing Nausea and Vomiting at Home. https://www.cancer.org/treatment/treatments-and-side-effects/physical-side-effects/nausea-and-vomiting/nausea-and-vomiting.html Accessed October 14, 2020.

Understanding Nausea and Vomiting. https://www.cancer.org/treatment/treatments-and-side-effects/physical-side-effects/nausea-and-vomiting/what-is-it.html Accessed October 14, 2020.

Diet for Cancer Treatment Side Effects. https://www.ucsfhealth.org/education/diet-for-cancer-treatment-side-effects Accessed October 14, 2020.

Foods That Help Ease Cancer-Related Nausea. https://blog.dana-farber.org/insight/2013/11/foods-that-help-ease-cancer-related-nausea/ Accessed October 14, 2020.

噁心、嘔吐的照護 https://elearning.canceraway.org.tw/page.asp?IDno=3093 Accessed October 14, 2020.

癌症病患噁心嘔吐照護 https://www.tahsda.org.tw/departments/files/HospiceHomeCare08.pdf Accessed October 14, 2020.

作者頭像
文:Weitseng Lin, 撰寫於13/08/2019
醫學審稿: 賴建翰醫師
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