苦瓜胜肽因具備調節生理機能的潛力，近年成為受到關注的保健食品。但隨著討論度升高，網路上也出現了許多不同、甚至誇大的說法，讓人真偽難辦。
究竟苦瓜胜肽是什麼？苦瓜胜肽功效有哪些？怎麼吃、怎麼挑，才不會踩雷？《Hello醫師》整理專業研究資料，並彙整14款市售產品，協助您做出更安心的選擇！
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14款苦瓜胜肽推薦快速看
- 炘宸生技 肽醣軍EX升級版
- 醫之方 好鉻苦瓜複方膠囊
- 艾多美 苦瓜萃取複方膠囊
- 營養師輕食 雙苦瓜胜肽
- 大研生醫 德國專利苦瓜胜肽膠囊
- 達摩本草 BmpP® 穩安健 健字山苦瓜
- 悠活原力 悠活好代謝 苦瓜胜肽+牛樟芝菌絲體
- 杏輝醫藥 優倍多 YouBest 強力苦瓜胜肽膠囊
- 家倍健 唐速淨EX專利苦瓜胜肽膠囊
- BHK’s 專利苦瓜胜月太EX 素食膠囊
- 活沛多 苦瓜胜肽
- 醣可淨＋plus升級配方
- 日本味王 超音波萃取山苦瓜胜肽EX膠囊
- 元氣堂 苦瓜胜肽複方強化EX膠囊
苦瓜胜肽是什麼？
苦瓜胜肽（Polypeptide-p）是從苦瓜（學名Momordica charantia）中提取出的一種胜肽。胜肽是由蛋白質分解而成的短鏈胺基酸，分子小、吸收率高，角色介於胺基酸與蛋白質之間。
胜肽因為結構短小，比蛋白質更容易被身體利用，因此被應用於多種保健食品和保養品。
在研究上，苦瓜胜肽最早統稱為「Polypeptide-p」，泛指苦瓜中分離出的多種小分子肽，因具有調節生理機能的潛力而受到關注。
隨著研究進展，科學家才逐步針對特定片段進行定序與專利化，後續延伸出更明確的名稱，例如Polypeptide-K（又稱PPK®，屬於商標化的胜肽片段），以及mcIRBP-19（專利定序19肽）。
苦瓜胜肽功效有哪些？
關於苦瓜胜肽的功效，網路上有不少討論，包含：
- 調節生理機能：提高身體利用能量的效率。
- 促進新陳代謝：部分動物實驗指出，苦瓜胜肽可能與代謝調節有關。
- 滋補強身、維持健康：苦瓜本身含有多酚、SOD等天然抗氧化成分，苦瓜胜肽也展現出類似特色。
不過，其中最受關注的功效之一，仍是調節生理機能的潛力。早期的綜合性研究指出，苦瓜中含有的polypeptide-p等小分子胜肽，能提高身體運用能量的效率。
後續的臨床研究也提供了進一步觀察：
- 在一項臨床實驗中，超過70位健康指標偏高的受測者，在連續服用苦瓜萃取物（非定序胜肽）12週後，餐後數值出現正向變化。
- 另一項實驗則聚焦於健康指標長期不合格、需要額外調節的族群，共142位。研究顯示，在連續3個月補充特定定序的苦瓜胜肽（mcIRBP-19）後，相關數值均呈下降趨勢。
雖然苦瓜胜肽展現調節生理機能的潛力，但它仍屬於保健食品，無法取代醫師的治療與藥物。
因此，若有健康疑慮，請就醫並遵循醫師的專業建議。在醫師評估後，若認為合適，則可再額外搭配保健食品作為日常保養。
苦瓜胜肽的減肥作用缺乏實證
在網路與廣告中，常有人宣稱「苦瓜胜肽可以幫助減肥」，但多數研究均源自於動物實驗，目前並無足夠的大型人體臨床證據可支持其作用。
因此，若目標是體重管理，正確的方法仍是透過均衡飲食、控制熱量與規律運動。在需要額外幫助時諮詢專業醫師，依情況使用合法核准的減重藥物。
保健食品僅能作為日常保養，無法取代真正的減重方法。
在台大醫院新竹台大分院的衛教資訊中，醫師也提醒：若有相關健康疑慮，想讓身體狀況獲得良好控制，最重要的不是吃保健食品，而是建立正確的健康觀念、養成良好的生活習慣。
苦瓜胜肽什麼時候吃？怎麼吃？
苦瓜胜肽屬於保健食品，不像藥物有明確的規定服用時間，建議可依照產品標示及個人習慣與身體狀況食用。
多數產品建議在飯前補充，因為相關研究多在餐前給予，方便觀察餐後數值的變化；另一方面，胜肽作為小分子蛋白片段，在空腹狀態下吸收效率也較佳。
不過，若空腹食用容易引起腸胃不適，也可以改成隨餐或飯後，重點在於能否持續補充而不影響日常生活。
最重要的是，仍應以產品標示或專業人員建議為準，因為不同專利原料與劑量的產品，吃法可能略有差異。此外，保健食品也要搭配均衡飲食與規律作息，才能發揮最大幫助。
最後提醒，孕婦、哺乳期婦女、孩童，或正在接受長期藥物治療者，建議先諮詢醫師，再評估是否適合補充。
苦瓜胜肽推薦怎麼挑？
苦瓜胜肽不像維生素C或鈣片這類必需營養素，擁有長久的研究歷史與明確的功效實證。它屬於近年受到矚目的機能成分，而市面上標示「苦瓜胜肽」的產品，成分與品質並不一定相同。不同產品在原料來源、萃取技術、專利基礎與臨床證據上，可能存在很大差異。
因此，挑選時需要格外用心，才能避免花錢卻得不到預期益處，甚至誤買到品質不佳、可能對健康有風險的產品。
以下整理3個實用的挑選原則，幫助你降低踩雷風險，買到更安心的選擇。
苦瓜胜肽推薦原則1：苦瓜胜肽不等於苦瓜粉或苦瓜素
市面上有些產品會標示「苦瓜成分」，但成分來源可能只是苦瓜粉、苦瓜素，或傳統苦瓜萃取物。這些產品雖含有維生素、礦物質與多酚等營養素，但未必含有真正標準化的「苦瓜胜肽」。
真正的苦瓜胜肽需要透過特殊的生物技術或低溫酵素水解製程，專一萃取出的小分子蛋白質片段，才能保留活性，並在研究中展現調節生理機能的潛力。
換句話說，單純吃苦瓜或補充苦瓜粉，並不能等同於補充苦瓜胜肽。因此，購買時要特別注意成分標示，確認產品是否真正標明「苦瓜胜肽」。
苦瓜胜肽推薦原則2：認明專利原料或具臨床研究的成分
由於「苦瓜胜肽」是一個廣泛的名稱，原料來源與片段可能不同。要確認產品是否可靠，可以檢查是否有專利或臨床研究支持。
目前較知名的專利片段包括：
- mcIRBP-19（專利定序19肽）：這是來自苦瓜果實蛋白中第50-68號胺基酸序列，經過定序的19個胺基酸片段，通過人體實驗。
- Polypeptide-K（PPK®）：主要來自苦瓜種子，由馬來西亞研究團隊提出並註冊商標，並有臨床數據支持。
- 其他具研究支持的苦瓜胜肽：部分具專利的不同胜肽片段，如BG-4、VY-7等；通過細胞或動物實驗，但仍需要更多人體實驗來確認。
選購時，最好選擇有公開專利、臨床研究或學術期刊數據支持的原料，因為這代表產品的活性成分更有保障。
苦瓜胜肽推薦原則3：認明健康食品認證（小綠人標章）
除了專利與研究支持之外，也可以留意產品是否擁有衛生福利部「健康食品認證」，俗稱「小綠人標章」。
具備此認證的產品，代表其不僅通過安全性檢測，也完成了動物或人體試驗，並經官方審核確認具有特定保健功效。對消費者來說，等於由官方先行把關，能減少自行查詢原料或研究的麻煩，選購上相對省心。
不過，由於小綠人標章的審查標準嚴格，流程耗時且成本較高，因此並非所有優質產品都會申請。具備標章的產品價格也可能偏高，購買時仍需依據個人需求與預算綜合衡量。
苦瓜胜肽推薦品牌14款！
市面上的苦瓜胜肽產品琳瑯滿目，標示方式也不盡相同。為了幫助讀者少走冤枉路，《Hello醫師》逐一比對各品牌的成分標示與公開資料，整理出14款最具代表性的產品。
同時檢視以下重點：
- 是否採用專利原料？
- 是否獲得衛福部健康食品認證（小綠人）？
- 是否標示苦瓜胜肽含量？
- 若依產品指示服用，每日花費多少？
- 除了苦瓜胜肽，還添加哪些配方成分？
透過這些指標，您可快速比較不同產品的差異，做出最符合個人需求的選擇！
苦瓜胜肽推薦：炘宸生技 肽醣軍EX升級版
- 產品價格：$2280
- 每日平均花費：$76
- 苦瓜萃取物含量：未標示
- 專利原料：Insumate®苦瓜籽萃取物（含專利定序19肽）
- 健康食品認證：無
- 配方成分：南瓜胜肽、菠菜萃取、白腎豆、裙帶藻萃取、鋅、鎂、鉻
- 包裝份量：60粒 / 盒（共30日份）
- 食用方法：每日2次，每次1粒
肽醣軍苦瓜胜肽評價
這款產品最大的特色，就是用了Insumate®專利原料，也就是mcIRBP-19苦瓜胜肽，有足夠的臨床研究支持。比較可惜的是，包裝並沒有清楚標出實際含量，無法拿來與臨床劑量對照，而且單價也偏高，建議購買前要先衡量一下自己的預算跟需求。
苦瓜胜肽推薦：醫之方 好鉻苦瓜複方膠囊
- 產品價格：$1100
- 每日平均花費：$36
- 苦瓜萃取物含量：每份3顆，共含1000毫克
- 專利原料：標示為美國專利原料
- 健康食品認證：無
- 配方成分：鋅、鉻、番石榴葉萃取、肉桂萃取、向日葵種子萃取
- 包裝份量：90粒 / 盒（共30日份）
- 食用方法：3餐飯前食用1粒
醫之方好鉻苦瓜胜肽評價
這款有清楚標示含量，這點算是加分。雖然標榜有美國專利，但從官網看不到實際的原料名稱，所以不確定是哪一款苦瓜胜肽，也就沒辦法對應到相關研究。價格方面算親民，每日花費不高。配方除了常見的鉻、鋅 外，還加了比較少見的向日葵種子。
苦瓜胜肽推薦：艾多美 苦瓜萃取複方膠囊
- 產品價格：$2000
- 每日平均花費：$66
- 苦瓜萃取物含量：每份1顆，共含150毫克
- 專利原料：Insumate®苦瓜籽萃取物（含專利定序19肽）
- 健康食品認證：無
- 配方成分：鉻、鋅、綠咖啡萃取、裙帶藻萃取、葡萄子萃取
- 包裝份量：60粒 / 盒（30日份）
- 食用方法：每日2次，每次1~2粒
艾多美苦瓜胜肽評價
艾多美是起源於韓國的直銷企業，旗下這款產品同樣採用Insumate®專利原料，而且有清楚標示含量。不過每顆只有150mg，比臨床研究常用的劑量稍低，這點就要自己斟酌。另外，售價方面偏高，以每日花費來看CP值不算理想。
苦瓜胜肽推薦：營養師輕食 雙苦瓜胜肽
- 產品價格：$1290
- 每日平均花費：$43
- 苦瓜萃取物含量：每份3顆，共含1100毫克
- 專利原料：PPK®苦瓜籽萃取物、Melonix苦瓜萃取物
- 健康食品認證：無
- 配方成分：鋅、鉻、鎂、桑葉萃取、余甘子萃取
- 包裝份量：90粒 / 盒（30日份）
- 食用方法：每天3~4顆，飯前食用
營養師輕食苦瓜胜肽評價
營養師輕食是台灣知名的保健食品品牌，這款產品最大的特色是同時採用2種有研究背景的原料：PPK®苦瓜籽萃取物和Melonix苦瓜萃取物，而且都有清楚標示含量。
其中PPK®的含量只有60mg，偏低，推測可能與這類專利原料成本較高有關。不過整體來說，配方設計有依據、標示透明度也很高，加上價格屬於中等，算是資訊透明且各方面均衡的產品。
苦瓜胜肽推薦：大研生醫 德國專利苦瓜胜肽膠囊
- 產品價格：$1680
- 每日平均花費：$56
- 苦瓜萃取物含量：每份2顆，共含300毫克
- 專利原料：ConstanGI®活性苦瓜胜肽
- 健康食品認證：無
- 配方成分：肉桂萃取物、鋅、鉻
- 包裝份量：60粒 / 盒（30日份）
- 食用方法：每日2粒，餐前或隨餐食用
大研生醫苦瓜胜肽評價
大研生醫也是知名的保健食品品牌。這款產品的整體表現均衡，明確標示使用ConstanGI®專利原料，也清楚說明含量，另外還搭配了常見的鋅、鉻，以及少見的專利肉桂萃取物，配方完整度算高。
以專利原料與資訊透明度來看，價格方面屬於中等水準。而且除了網路銷售，實體通路如屈臣氏、康是美也買得到，購買便利性不錯。
苦瓜胜肽推薦：達摩本草 BmpP 穩安健 健字山苦瓜
- 產品價格：$790
- 每日平均花費：$105
- 苦瓜萃取物含量：未標示
- 專利原料：BmpP®山苦瓜萃取物
- 健康食品認證：有，衛福部健食字第A00451號
- 配方成分：香檸檬萃取物、芝麻萃取物、鋅、鉻、維生素E
- 包裝份量：30粒 / 盒（7.5日份）
- 食用方法：每日2次，每次2粒，餐前或隨餐食用
達摩本草苦瓜胜肽評價
這款最大的亮點，就是通過衛福部健康食品認證，是市面少數擁有「小綠人標章」的苦瓜胜肽產品。這代表產品的功效與安全性已通過官方檢驗，相對更有保障。
一般來說，挑選時除了要看是否使用專利原料，還得比對含量，甚至查找研究劑量，過程既複雜又耗時。有了小綠人認證，等於官方先替你把關，對消費者來說相對省心。
不過相對的，這款產品的每日花費偏高，表示價格已反映出產品的實際成本與背後的檢驗流程。
苦瓜胜肽推薦：悠活原力 悠活好代謝 苦瓜胜肽+牛樟芝菌絲體
- 產品價格：$2380
- 每日平均花費：$79
- 苦瓜萃取物含量：每份1顆，共含150毫克
- 專利原料：Insumate®苦瓜籽萃取物（含專利定序19肽）
- 健康食品認證：無
- 配方成分：鋅、鉻、鎂、牛樟芝、綠咖啡萃取、桑葉萃取
- 包裝份量：60粒 / 盒（共30日份）
- 食用方法：每日2次，每次1顆
悠活原力苦瓜胜肽評價
悠活原力這款產品同樣使用Insumate® 專利苦瓜胜肽，和肽醣軍EX升級版、艾多美苦瓜胜肽屬於同一系列原料。
價格部分，每日平均花費約$79元，比肽醣軍的$76元、艾多美的$66元稍高。不過，它有清楚標示 實際含量（150mg/顆），這點比肽醣軍更透明，讓消費者更能掌握自己買到的劑量。
此外，悠活原力的品牌聲量高、網路通路廣，購買便利性比艾多美更好。整體來看，適合重視品牌信任感與標示透明度的消費者。
苦瓜胜肽推薦：杏輝醫藥 優倍多 YouBest 強力苦瓜胜肽膠囊
- 產品價格：$999
- 每日平均花費：$49
- 苦瓜萃取物含量：每份3顆，共含1020毫克
- 專利原料：僅標示美國專利苦瓜胜肽
- 健康食品認證：無
- 配方成分：茯苓萃取物（ILGP專利成分）、墨角藻萃取物（褐藻醣膠）、秋葵萃取物、鉻、鋅
- 包裝份量：60粒 / 盒（20日份）
- 食用方法：每日2~3粒，飯前食用
杏輝醫藥優倍多苦瓜胜肽評價
知名醫藥品牌杏輝醫藥也推出苦瓜胜肽產品，這款的亮點除了高含量的苦瓜胜肽之外，還添加了來自茯苓的ILGP專利成分，並主打透過PI3K、AMPK雙向路徑來加強保健（這兩者都與能量代謝有關，被認為有助能量平衡）。
不過，雖然產品介紹頁有提供一些研究說明，但並未清楚標明所使用的苦瓜胜肽是哪一款專利原料，只是泛稱「美國專利」。這對想確認研究來源或劑量的消費者來說，算是比較可惜的地方。
苦瓜胜肽推薦：家倍健 唐速淨EX專利苦瓜胜肽膠囊
- 產品價格：$790
- 每日平均花費：$52
- 苦瓜萃取物含量：每份2顆，共含530毫克
- 專利原料：標示為美國專利原料
- 健康食品認證：無
- 配方成分：鋅、鉻、鎂
- 包裝份量：30粒 / 盒（共15日份）
- 食用方法：每日1~2次，每次2顆
苦瓜胜肽推薦：BHK’s 專利苦瓜胜肽EX素食膠囊
- 產品價格：$690
- 每日平均花費：$23
- 苦瓜萃取物含量：每份2顆，共含750毫克
- 專利原料：標示為美國專利原料
- 健康食品認證：無
- 配方成分：鋅、鎂、鉻
- 包裝份量：60粒 / 盒（共30日份）
- 食用方法：每日1~2次，每次2粒，餐前食用
苦瓜胜肽推薦：活沛多 苦瓜胜肽
- 產品價格：$890
- 每日平均花費：$29
- 苦瓜萃取物含量：每份2顆，共含500毫克
- 專利原料：未標示
- 健康食品認證：無
- 配方成分：鉻、綠咖啡萃取、紅葡萄皮萃取
- 包裝份量：60粒 / 盒（30日份）
- 食用方法：每日2顆
苦瓜胜肽推薦：醣可淨＋plus升級配方
- 產品價格：$1125
- 每日平均花費：$75
- 苦瓜萃取物含量：未標示
- 專利原料：BMEP苦瓜萃取物
- 健康食品認證：無
- 配方成分：鉻、鋅、武靴葉萃取、肉桂萃取
- 包裝份量：30粒 / 盒（15日份）
- 食用方法：每日2~4顆
苦瓜胜肽推薦：日本味王 超音波萃取山苦瓜胜肽EX膠囊
- 產品價格：$990
- 每日平均花費：$43
- 苦瓜胜肽含量：未標示
- 專利原料：未標示
- 健康食品認證：無
- 配方成分：武靴葉萃取、桑葉萃取、β-葡聚醣、鉻、鋅
- 包裝份量：60粒 / 盒（20日份）
- 食用方法：每日3餐各1粒，與餐共食
苦瓜胜肽推薦：元氣堂 苦瓜胜肽複方強化EX膠囊
- 產品價格：$2699
- 每日平均花費：$44
- 苦瓜萃取物含量：無標示
- 專利原料：無標示
- 健康食品認證：無
- 配方成分：武靴葉、桑葉DNJ、鉻、可溶性纖維
- 包裝份量：30粒 x 6盒（60日份）
- 食用方法：3餐飯前1粒
苦瓜胜肽選購常見問題
苦瓜胜肽要飯前還是飯後吃？
多數研究安排在飯前食用，以方便觀察餐後數值變化，也因為空腹吸收效率較佳。不過若空腹容易腸胃不適，也可隨餐或飯後補充，依產品標示為準。
苦瓜胜肽睡前吃可以嗎？
目前並沒有研究特別規範睡前補充。只要不影響腸胃與睡眠，理論上可以，但建議還是依照產品標示的「每日建議時間」來安排。
山苦瓜胜肽和一般苦瓜胜肽有什麼不同？
山苦瓜（Momordica charantia var. abbreviata）屬於苦瓜的一個變種，成分組成與一般苦瓜略有不同。部分產品會強調山苦瓜胜肽，但目前研究數量有限，仍需要更多臨床驗證。
mcIRBP-19、Polypeptide-K、Polypeptide-p 差在哪裡？
- Polypeptide-p：泛稱，指苦瓜中多種小分子肽。
- Polypeptide-K (PPK®)：主要來自苦瓜種子，已註冊商標並有臨床數據。
- mcIRBP-19：專利定序的 19 肽，來自苦瓜果實蛋白中第 50–68 號胺基酸序列，目前是市面上應用最多的原料。
苦瓜胜肽能減肥嗎？
目前並沒有足夠的大型人體臨床證據支持「減肥」功效，相關說法多來自動物實驗。苦瓜胜肽的主要價值仍在於調節生理機能，若要減重，仍需靠飲食、運動及專業醫師建議。
苦瓜胜肽適合哪些人？哪些族群要先諮詢醫師？
一般成年人可依產品標示補充。但孕婦、哺乳期婦女、孩童、以及正在接受長期藥物治療的人，建議先諮詢醫師，再評估是否適合。
苦瓜胜肽通常搭配哪些營養素？
不少產品會添加微量元素如鉻、鋅。鉻被認為與醣類代謝相關，鋅則與胰島素功能及多種酵素作用有關。但這些添加物效果仍需更多研究支持，不是「加了就一定比較好」，建議還是以產品完整性與專業評估為優先。
