苦瓜胜肽因具有調控血糖的作用，近年在糖友圈、外食族之間掀起一陣風潮，究竟苦瓜胜肽是什麼？功效有哪些？有副作用嗎？推薦挑選方法為何？什麼時候吃？《Hello醫師》為您一次解析，並推薦5大苦瓜胜肽品牌。
苦瓜胜肽是什麼？
苦瓜富含維生素、膳食纖維及蛋白質，近年科學研究更發現，苦瓜當中含有一種成分，名為「苦瓜胜肽（Polypeptide-p）」，具有促進新陳代謝、幫助醣類代謝及調節生理機能等作用。
苦瓜胜肽由多種胺基酸所組成，分子比一般蛋白質更小，屬於小分子蛋白質，因此較容易被人體吸收與利用；由於每顆苦瓜僅含有少量的苦瓜胜肽，所以市售的保健食品，都是經過萃取並進一步濃縮的產品，但各家廠商萃取技術不同，劑量和複方成分也不一樣，對人體效益也各有差異。
苦瓜胜肽的功效有哪些？
經科學研究發現，苦瓜胜肽具有刺激胰島素分泌及模擬胰島素的作用，有助於調控血糖與延緩血糖吸收。
苦瓜胜肽的功效包括：
- 促進新陳代謝，維持身體健康
- 幫助調節及穩定血糖、維持體態
- 改善生理機能，提振日常精神
- 退火、降火氣、提升保護力
苦瓜胜肽什麼時候吃？飯前吃還是飯後吃？
建議在飯前30分鐘食用，讓苦瓜胜肽提前作用於體內，來維持飯後血糖穩定。
苦瓜胜肽有副作用嗎？
食用苦瓜雖然也能攝取苦瓜胜肽，但每顆苦瓜的含量少，幫助有限，若大量食用，反而可能導致消化不良、腹瀉等副作用；相對而言，食用苦瓜胜肽保健食品，不僅有足量有效成分，安全性也相當高，幾乎沒有副作用，只要遵照產品建議劑量，都可以放心使用。
不過，若是正在接受藥物治療者、兒童、哺乳孕婦或糖尿病患者等族群，建議在使用前，仍應先向醫師或藥師諮詢，較為安全。
苦瓜胜肽推薦怎麼挑？
市面上苦瓜胜肽產品眾多，究竟怎麼挑才能選擇有效又安全的產品呢？以下提供3個挑選重點：
苦瓜胜肽推薦挑選原則1.萃取技術、含量是關鍵
萃取技術除了會影響苦瓜胜肽的品質、功效及安全性，通常也和有效成分的含量多寡有關，現在公認較佳的萃取方式是低溫水萃，製程上較安心。在最新的技術中，超臨界萃取方式能將有效活性胜肽濃縮倍數提高，可以有效提升胜肽含量。像是日本專利ConstanGI®超臨界萃取技術製成的產品，活性胜肽的濃縮倍數最高達20倍，製程也完全環保無毒。
此外，最好選擇清楚標示有效劑量，活性苦瓜胜肽達800U、有效攝取量達300毫克的產品，讓保健更有感、血糖起伏更穩定。
苦瓜胜肽推薦挑選原則2.複方補充更加分
複方指的是除了苦瓜胜肽萃取物之外，還添加其他成分的產品，市面上的苦瓜胜肽產品多有搭配鉻、鋅或其他礦物質，以提供基本的調節作用，但少數品牌還會不計成本添加肉桂萃取物，除了促進新陳代謝，也讓穩醣效果更加分。
建議挑選符合以下複方條件的產品：
- 肉桂萃取物：選用通過多方研究與認證，像是擁有美國專利Cinnulin PF®的肉桂萃取物，確保有效成分和安全性皆到位。
- 鉻：可以選擇純度高、生物利用率好的美國專利鉻，足量建議可以到200毫克。
- 鋅：添加適量的鋅，維持醣類正常代謝。
苦瓜胜肽推薦挑選原則3.第三方檢驗認證更安心
選購苦瓜胜肽保健品前，可先確認是否有第三方認證，或原料成分有無期刊相關的安全性發表，例如在苦瓜胜肽原料上，就可留意是否具備國際期刊的毒理安全實證，確保沒有農藥殘留。另外，確認產品通過定期檢測，例如重金屬或塑化劑等，也能讓食用更安心。
苦瓜胜肽推薦5大品牌
1.大研生醫 糖必穩苦瓜胜肽肉桂膠囊
- 價格：60粒（30天份）／1980元
- 劑型：膠囊（全素可食）
- 特色：
- 國際雙專利苦瓜胜肽+肉桂
- 日本專利ConstanGI®超臨界萃取苦瓜技術，安全無毒
- 美國專利Cinnulin PF®肉桂萃取物，促進新陳代謝
- 搭配足量鋅與鉻雙重礦物質，協助穩定調節
2.杏輝醫藥 優倍多YouBest苦瓜胜肽膠囊
- 價格：60粒（30天份）／701元
- 劑型：膠囊
- 特色：
- 嚴選專利苦瓜胜肽
- 添加秋葵、墨角藻萃取物，含異槲皮素、褐藻醣膠等特殊成分
- 添加鋅，提升穩定效果
3.日南製藥 日本定序苦瓜胜肽
- 價格：30粒（30天份）／1080元
- 劑型：膠囊
- 特色：
- 添加紅麴，協助體內調節
- 含有小麥低聚肽，加強穩定效果
- 產品原料通過專利認證
4.赫而司 DGI專利山苦瓜胜肽植物膠囊
- 價格：60粒（30天份）／632元
- 劑型：膠囊（全素可食）
- 特色：
- 低溫水萃技術，保存苦瓜活性成分
- 添加鉻、鋅，維持醣類正常代謝
- 加入維他命C，提升抗氧化幫助傷口癒合
5.BHK’s 專利苦瓜肽
- 價格：60粒（30天份）／841元
- 劑型：膠囊（全素可食）
- 特色：
- 加入義大利香檸檬BPF萃取物，補充類黃酮
- 添加鉻、鋅，幫助醣類正常代謝
- 產品通過美國功能性專利
（圖片授權：達志影像）
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