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吃得油膩膩?小心血管「油」過頭!出現高血脂症,小心併發中風和心肌梗塞

資料查核: Hello 醫師


文: 張凱安 Kyle Chang · 更新日期:2022/10/03

吃得油膩膩?小心血管「油」過頭!出現高血脂症,小心併發中風和心肌梗塞

現代人飲食西化,聚餐、工作壓力大時少不了大魚大肉,或也來點雞排、珍奶等高油糖的「療癒食物」來慰勞自己,但長久下來不僅體重上升,更容易不小心就罹患「高血脂症」。

高血脂症為現代人常見的文明病。引發高血脂症的原因眾多,如今飲食已是誘發的主因之一,究竟該怎麼吃才不會有高血脂?當有高血脂後,是否連帶有其他併發症?而血脂又該怎麼看才算標準?讓《Hello醫師》一一來說明!

高血脂症是什麼?

所謂的高血脂,指的是其實就是血液中的膽固醇三酸甘油酯過高,除了提高罹患會導致心臟疾病的風險外,也會引起中風、高血壓、糖尿病、慢性腎衰竭等併發症。

而血脂則是指血液中的脂肪,當血液中流通的膽固醇和三酸甘油酯濃度超過正常值時,稱作高血脂症。

高血脂症的診斷標準是依據以下3類:

  • 高膽固醇血症:血液中的膽固醇高於正常值200mg/dl。
  • 高三酸甘油酯血症(Hypertriglyceridemia):血液的三酸甘油酯數值高於200mg/dl。
  • 混合型高血脂症:膽固醇及三酸甘油酯數值皆高於200mg/dl。

造成高血脂症8大原因

高血脂症可分為先天性與後天性等2種。先天性指家族有高血脂病史、基因不擅代謝血脂者等先天因素,而後天因素則可能有以下疾病的併發或造成原因:

  • 糖尿病
  • 高血壓
  • 肥胖
  • 久坐、缺乏運動
  • 抽菸
  • 飲酒過量
  • 飲食習慣不佳(如食用過多含有飽和脂肪或反式脂肪之食物
  • 高齡

每天吃炸物,小心血管「油」過頭!高血脂症併發症多,中風、心肌梗塞全都來

高血脂症併發症!中風、心肌梗塞跟著來,

當血中脂肪濃度過高時,脂肪會堆積在血管內壁上,形成脂肪斑塊,造成動脈粥狀硬化。隨著脂肪斑塊愈積愈多,血管內徑就會愈來愈狹窄,因而引發各類心血管疾病。若此情形發生於頸動脈,便會造成頸動脈狹窄;發生在腎動脈,則會造成腎動脈狹窄。

同時,血管中的脂肪斑塊也可能剝落,吸引血小板附著於內皮損傷處,形成血栓(Blood clot)而引發冠狀動脈心臟病、心肌梗塞等後果。

高血脂症與心血管系統疾病息息相關,也會影響人體的代謝系統,多數患者通常會伴隨高血壓和糖尿病的共病。

以下為高血脂症常見的8大併發症:

  • 動脈粥狀硬化
  • 心絞痛
  • 心肌梗塞
  • 冠狀動脈心臟病
  • 中風
  • 急性胰臟炎
  • 心臟衰竭
  • 四肢末梢壞死
  • 血脂正常值怎麼看?

    • 總膽固醇:理想數值為<200mg/dL;≧240mg/dL為危險值。
    • 低密度膽固醇:理想數值為<130mg/dL;≧160mg/dL為危險值。
    • 高密度膽固醇:理想數值為≧35mg/dL;<35mg/dL為危險值。
    • 三酸甘油酯:理想數值為<200mg/dL;>200mg/dL為危險值。
    上列為一般總膽固醇、低密度與高密度膽固醇,以及三酸甘油酯的理想值與危險值。民眾可藉此比對血檢報告,判斷自己的血脂濃度,但需注意的是糖尿病、高血壓、長期抽菸或年齡稍高者(男>45歲;女>55歲或已停經)。
    因較容易出現併發症,故其標準值通常較一般低。若有疑慮,建議可詢問專業醫師依照自身情況的標準值以進行後續治療。

    飲食油膩讓高血脂症悄悄找上門!教你如何健康吃降血脂

    飲食把握5原則,遠離高血脂症

    1. 少吃高膽固醇或加工食品:內臟類、蟹黃、蝦卵、魚卵、熱狗、香腸、蛋糕(延伸閱讀:降低膽固醇這樣吃就對了!
    2. 煮菜用好油:橄欖油、芥花油、葵花油。
    3. 控制油脂攝取量:少吃油炸食物,改用清蒸、涼拌、清炒為主。
    4. 多吃富含纖維的食物:蔬菜、水果、全穀類等原型食物。(延伸閱讀:素食菜單前5名!成功降低膽固醇
    5. 維持良好生活習慣:戒除菸酒,規律運動促進新陳代謝、維持理想體重。

    若控制飲食後仍無法降低高血脂,醫師多會建議接受藥物治療,使用膽固醇吸收抑制劑、史塔汀類藥物、菸鹼酸等藥物幫助降低高血脂,避免血脂濃度持續升高,引發其他併發症。

    (圖片授權:達志影像)

    免責聲明

    Hello 醫師並不提供醫療建議、診斷或治療。

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    文: 張凱安 Kyle Chang · 更新日期:2022/10/03

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