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來2克薑薑好!舒緩痠痛又減緩嘔吐

來2克薑薑好!舒緩痠痛又減緩嘔吐

薑,在台灣庶民生活扮演重要角色,炒菜爆香用得上,感冒時還能來口薑茶暖暖身,不僅烹飪台菜好用,做印度式料理也得懂薑。事實上,薑早在幾個世紀以前,就被認為有健康功效,早已廣為使用,其中,薑含有的養分與生物活性成分很有益於人體和大腦,接下來,讓我們來看看薑的五大好處吧!

1. 薑能改善噁心想吐

以下是幾種噁心的情況,能透過薑來緩解:

  • 正在化療的癌症病人,可以嚼食生薑或喝薑茶,來改善手術後引發的噁心想吐。
  • 懷孕若會晨吐,可食用薑製的潤喉糖,來減輕噁心。
  • 會暈船的人,可以使用薑來減輕症狀。這種作法已流傳多年,研究也顯示薑片和暈船處方藥可能有同樣的療效。

2. 薑可以減輕痠痛感

研究估計,若每天食用薑片可降低25%運動痠痛的程度。另外,研究手肘運動的資料還發現,每天食用2公克(g)的薑片,11天內就能逐步改善肌肉痠痛的情形。此外,薑還可改善經痛(Dysmenorrhea)的許多症狀,有研究顯示,服用薑膠囊的女生,有83%的經痛有所改善;相較之下,使用安慰劑(Placebo)的女性中,只有47%表示症狀有改善。

3. 薑有助於改善骨關節炎

薑有抗發炎的功能,因此能改善骨關節炎(Osteoarthritis)。骨關節炎是一種常見的關節疾病,與身體關節退化有關,病人會產生關節僵硬和疼痛的症狀,若使用薑萃取物可減輕疼痛,並降低藥物的使用。

4. 薑緩解消化問題

薑可以改善因胃消化過慢,所導致的慢性消化不良(Chronic Indigestion),並減緩胃痛與不適。 另外,薑含有酚類物質(Phenolic),可以改善其他消化問題,像是減少腸胃刺激、刺激唾液與膽汁的分泌、抑制胃收縮和減少食物在腸道的移動。除此之外,薑還能抑制細菌,例如造成腹瀉的沙門氏菌(Salmonella)

5. 喝薑茶能預防感冒

薑可抑制會造成感冒的鼻病毒(Rhinovirus),因此,天氣冷時,不妨喝杯熱薑茶來祛寒保暖。此外,薑還可作為發汗藥(Diaphoretic),來刺激排汗、溫暖身體,進而預防感冒。

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參考資料

11 Proven Health Benefits of Ginger. https://authoritynutrition.com/11-proven-benefits-of-ginger/. Accessed April 26, 2017.

7 Health Benefits of Ginger. http://www.everydayhealth.com/columns/white-seeber-grogan-the-remedy-chicks/health-benefits-ginger/. Accessed April 26, 2017.

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文:陳靜筠, 最後更新於12/05/2020
醫學審稿:賴建翰醫師
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