《本草綱目》記載「羊奶為一甘溫、滋補」的食品,不少人會喝羊奶來取代牛奶,羊奶有種成分叫中鏈三酸甘油酯(Medium chain triglycerides,MCT),或稱「中鍊脂肪酸」,是很特別的膳食飽和脂肪,對身體健康有很大的益處。近年來,一般大眾對中鏈三酸甘油酯的資訊愈來愈感興趣,《Hello醫師》為您介紹這個成分,讓大家了解它的功效和最佳攝取方式。
《本草綱目》記載「羊奶為一甘溫、滋補」的食品,不少人會喝羊奶來取代牛奶,羊奶有種成分叫中鏈三酸甘油酯(Medium chain triglycerides,MCT),或稱「中鍊脂肪酸」,是很特別的膳食飽和脂肪,對身體健康有很大的益處。近年來,一般大眾對中鏈三酸甘油酯的資訊愈來愈感興趣,《Hello醫師》為您介紹這個成分,讓大家了解它的功效和最佳攝取方式。
羊奶含有大量的非蛋白態氮,有助於幼兒的腸道共生菌的發育,且羊奶的質地細緻,比較好溶解與消化。此外,羊奶有較多的中鏈脂肪酸,脂肪分解酵素作用快速,同時脂肪不會形成脂肪團塊,因此消化性高。
(圖片授權:達志影像)
免責聲明
Hello 醫師並不提供醫療建議、診斷或治療。