菊花是廣受喜愛,常見於各類場合的花卉。不過除了觀賞、陶冶性情外,菊花其實富含營養價值,能作為優秀的食療藥草,自行泡製成菊花茶飲用。
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菊花是廣受喜愛,常見於各類場合的花卉。不過除了觀賞、陶冶性情外,菊花其實富含營養價值,能作為優秀的食療藥草,自行泡製成菊花茶飲用。
究竟菊花茶具有那些健康功效,白菊花和黃菊花又有何差別?《Hello 醫師》將由菊花歷史切入,帶你了解菊花的各種益處,以及該如何避免過量飲用而引發腹瀉或其他不適症狀。
菊花,別名滁菊花、杭菊、白菊花、家菊,原產於中國,日治時期引入台灣,目前主要產於彰化、雲林、嘉義一帶。由於菊花種類繁多,容易調節產季,全年皆可種植,成為台灣產量最大宗的花卉作物,年產量約1600萬把。
菊花古代作為中藥,便有改善疏風清熱,平肝明目,清熱解毒之功效。近年實驗證實,菊花富含豐富的維生素以及礦物質,除了幫助人體調節免疫系統,增進抵抗力外,還能改善部分病症,以下是菊花能帶給人體的5大功效:
若是作為泡茶食療的菊花,可分為亳菊、滁菊、貢菊、杭菊、懷菊、濟菊、祁菊、川菊等8大主流品,其中若是依照花色區別,可簡單分為2種:黃菊花、白菊花,雖然都有相同功效,但2者的效力有所不同:
此外,菊花還有著降低肝臟毒素功效,若是因熬夜而口乾舌燥、頭暈疲倦,則能將黃白各半的比例去調製菊花茶。
菊花茶毒性雖弱,但飲用過量容易導致腹瀉,若以乾燥藥材沖泡,一般成人不宜超過10克,尤其腸胃不適者更需注意。另外,若是對菊花過敏,也不建議飲用菊花茶,可能會出現喉嚨或眼睛發癢或皮膚起疹等症狀,通常症狀輕微,只需停止服用並立即服用抗過敏藥物即可消除副作用,當症狀持續不退或加劇時,請盡快就醫。(延伸閱讀:拉肚子消化不良怎麼辦?腸胃不適這些飲食千萬別碰)
(圖片授權:達志影像)
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